Productos Diabeticos
Enviado por marchiqui • 1 de Octubre de 2014 • 414 Palabras (2 Páginas) • 150 Visitas
DEFINICION DEL PRODUCTO:
1.- HELADO
Los helados para diabéticos, son especiales, sin perder el sabor a azúcar, esto se debe a sustitución por un endulzante natural con menos calorías, evitando subir la glucosa de las personas.
Los helados son variados, ya que el azúcar se sustituye completamente y se disminuye algún otro ingrediente que pueda contener glucosa.
Helado de queso
Ingredientes
• 100 gr. De queso fresco batido desnatado
• Esencia de limón
• Unos granos de café soluble al gusto
• Edulcorante líquido (1 cucharada)
Elaboración:
Al queso se le añade un el café soluble, esencia de limón y la cucharada de edulcorante.
Se vacía en moldes para polos y se mete al congelador.
Helado de Vainilla
Ingredientes
• ¼ de litro de leche descremada.
• Una barra de vainilla
• Edulcorante (una cucharada)
Elaboración:
Se pone la leche descremada con una barra de vainilla en fuego lento.
Se deja que la leche reduzca su volumen a dos tercios.
Se añade el edulcorante.
Se pone en moldes para polos y se congela.
Helado de sabor (limón)
Ingredientes:
1 taza de leche
1/2 cucharadita de edulcorante
2 tazas Crema Entera De Batir
1/2 taza Jugo De Limón ( o puede variar el sabor )
2 cucharadas Cáscara De Limón recién rallado
Bate la leche con edulcorante hasta que ésta se disuelva completamente.
Mezcla bien la crema de batir, el jugo de limón y la cáscara rallada de limón. Vierte, enseguida la mezcla en la máquina de hacer helado (no lo pongas en la heladera, pues el jugo de limón podría cortar la leche).
Mezcla aproximadamente en 30 minutos.
Natillas para diabéticos
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