Productos ligth y su planteamiento en el mercado

Chihuahua, Chihuahua, Septiembre 20 del 2014.

Contenido

Introducción:        

NATURALEZA Y DIMENSIÓN DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN:        

Marco contextual:        

Antecedentes:        

Planteamiento del problema:        

Objetivos de investigación:        

Justificación de la investigación:        

MARCO TEORICO:        

DESARROLLO        

BIBLIOGRAFÍA:        

Introducción:

El siguiente proyecto comprende un estudio sobre el impacto de los productos Light en el consumo de población infantil en México, ya que ocupamos el cuarto lugar en el mundo con obesidad infantil y un 2do lugar entre los países con mayor índice de obesidad de la población, para ello se recabo información de diferentes fuentes de porque es importante el consumo de este tipo de producto y saber de manera más amplia si es benéfico o no basándonos en estándares de calidad y sobre todo mucho más sano ya que son bajos en grasa, no contienen conservadores, grasas saturadas etc.

NATURALEZA Y DIMENSIÓN DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN:

Marco contextual:

La obesidad es un problema crónico degenerativo, que tiene como característica la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, debido a la falta de actividad física, factores hereditarios o sobrealimentación.

México ocupa el 4to lugar a nivel mundial en obesidad infantil, superado por Grecia, estados unidos e Italia y un 2do lugar en los países con mayor índice de obesidad teniendo un 30% en su población. En nuestro país hay más de 4 millones de niños que padecen obesidad y sobrepeso; uno de cada 5 niños padece de problemas de sobrepeso que al llegar a una etapa adulta podría contraer

La obesidad surge debido a la estructura social, cada vez son más las madres trabajadoras y recurren a brindar alimentos  preparados que no cuentan con los nutrientes necesarios.

Socioeconómicamente los hijos de familias con bajo nivel de ingresos y educación consumen más calorías siendo propensos a padecer de sobrepeso u obesidad. El género también influye las mujeres pobres son 2 veces más propensas a desarrollar obesidad que los hombres del mismo nivel.

Antecedentes:

En países con economías emergentes como la de México, la obesidad infantil y las enfermedades asociadas a ella en la infancia misma o en la edad adulta, han aumentado en proporción alarmante sobre todo en los últimos 20 años, por lo que la Organización Mundial de la Salud la consideró en 1998 como una verdadera epidemia y un problema de salud pública. México es el segundo país con mayor número de obesos en el mundo, sólo por debajo de los EUA, el Distrito Federal es la ciudad con mayor número de obesos (Sierra, 2007).

La obesidad es un problema que siempre ha existido y es hasta hace unos años cuando se tomó más conciencia de ello ya que estamos ocupando un segundo lugar a nivel mundial con mayor índice de obesidad teniendo un 30% de la población únicamente superado por estados unidos con un 33.8% debido a la mala alimentación que estamos llevando.

Planteamiento del problema:

México se encuentra en constantes cambios socioculturales y en proceso de desarrollo por lo que la realización de estudios nos revela que la obesidad va en un aumento acelerado, ya que más de la mitad de la población tiene sobrepeso y más de 15% es obeso. Este problema se relaciona a los cambios en la cultura alimentaria, el estilo de vida poco saludable, así como la comida chatarra, los cereales con mucha azúcar, comida con muchos conservadores, grasas saturadas etc.

Es considerado que la obesidad en nuestro país podrá tener consecuencias económicas, sociales y de salud a mediano y largo plazo, es por ello que se requiere crear conciencia a los padres de familia sobre esta situación y brindar una vida más sana a sus hijos para evitar posibles enfermedades crónicas degenerativas ya que todo inicia desde su niñez y para ello se elabora un producto que cubrirá la alimentación que nuestros hijos requieren, mediante un cereal sin conservadores, bajo en grasas saturadas, azúcar sin calorías y sobre todo con fruta 100% natural.

Objetivos de investigación:

Nuestro objetivo es combatir la obesidad desde la infancia ya que es allí donde se inicia la mala nutrición para disminuir de manera significativa este problema y sobre todo para que nuestros hijos tengan una mejor calidad de vida.

Justificación de la investigación:

Nuestra investigación es de suma importancia ya que se requiere tener un panorama más amplio de la mala alimentación de nuestros hijos y de uno mismo como persona para brindar una mejor calidad de vida mediante productos que nos ayuden a lograrlo y que mejor apoyados con ejercicio.

MARCO TEORICO:

El encarecimiento de los alimentos nos está afectando a todas las personas ya que se están elevando constantemente y afecta en nuestros hábitos alimentarios. La mala nutrición es un efecto de la dieta pobre, que es el mayor problema por el cual nos enfrentamos.

A causa de ello viene el sobrepeso, la obesidad, desnutrición etc. por el remplazo de alimentos y bebidas altamente procesados.

A partir del siglo XX las industrias se expandieron radicalmente teniendo como resultado el consumo de sus productos, hasta las poblaciones más alejadas del país. El instituto nacional de salud pública estima que los productos representan el 56% de los macronutrientes en la dieta de los niños entre 1 y 4 años de edad.

México ocupa el cuarto lugar en obesidad infantil, superado por Grecia, Estados Unidos e Italia. El 70% de la población adulta en nuestro país sufre de sobrepeso. En México la obesidad ha afectado más a las mujeres ya que el 34% sufre de sobrepeso a comparación con los hombres que son un 24.2% de la población. Hoy en día nos encontramos en segundo lugar de los países con mayor índice de obesidad en su población con el 30%. Superado de nuevo por Estados Unidos de América con el 33.8%, según datos dados a conocer por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).

La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud; de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el sobrepeso se define como un Índice de Masa Corporal (IMC) igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30.

El IMC es el peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros, es un indicador que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad. Tan sólo en México, la obesidad contribuye a un número cercano a 200 mil muertes por año, al ser un importante factor de riesgo para padecer enfermedades crónico-degenerativas, como son diabetes mellitus tipo dos, enfermedades isquémicas del corazón, cerebro-vasculares e hipertensivas.

Según la hipótesis del “genotipo de ahorro”, propuesta por Neel en 1962 refiere que los obesos pobres podrían haber desarrollado un mecanismo de adaptación metabólica. Esta hipótesis postula que las poblaciones expuestas a periodos de hambruna, en el cual el organismo se acostumbra a guardar y metabolizar menos nutrientes como una forma de protección y cuando esos grupos logran disponer de alimentos en forma regular, el organismo tiende a almacenar energía en forma de grasa, expresándose finalmente como obesidad. (Josefina Fausto Guerra, 2006).

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