Recetario En Poco Tiempo

Ingredientes para Pastel de Zanahoria guatemalteco:

MASA DE PASTEL

• 2 tazas de harina cernida

• 2 tazas de azúcar

• 1 cucharada de royal

• 1 cucharadita de bicarbonato

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de canela

• 3 tazas de zanahoria rayada

• 1 taza de aceite

• 4 huevos

BETUN DE QUESO CREMA :

• 4 Onz. de margarina

• 1 Queso crema de 4 onzas

• 1 Cucharaditqa de rallado de naranja

• 2 Tazas de azúcar impalpable

• 1 Cucharadita de vainilla

• sal .

Cómo hacer Pastel de Zanahoria guatemalteco paso a paso:

1. En un tazón se mezclen los ingrediente secos, luego agregue el aceite y los huevos y se mezclan y baten unos 3 minutos aproximadamente.

2. Luego incorpore la zanahoria y ponga la masa en un molde enharinado previamente.

3. Hornee a 325 grados por 1 hora; meta un cuchillo para revisar que se cocinara bien, se deja enfriar y se desmolda.

Para hacer el Betún:

• Se bate la margarina hasta que no queden grumos luego de incorporan los demas ingredientes se bate hasta que tenga un consistencia pastosa.

Ingredientes necesarios:

Esta receta alcanza para que coman tranquilamente unas 10 – 12 personas (toda la gente que anda dando vuelta por los cuarteles generales de Como Lo Hago esperando Chile vs Brasil).

1. 3 cajas de lasaña. Aquí pueden regular con la proporción de que con 1 caja comen apróximadamente 3-4 personas.

Para el relleno:

1. 500 gr. de queso, idealmente que sea fácil de derretir como Gouda o Mozzarella.

2. 500 gr. de jamón, cualquier tipo (planchado, sandwich, etc).

3. 5 paquetes de salsa de tomates.

4. 1 cebolla.

5. Ajo en polvo.

6. Oregano.

7. Sal.

8. Aceite.

9. Agua.

Opcionalmente pueden probar otros rellenos como pollo o salsa blanca. Además para la salsa opcionalmente se puede añadir carne molida, salchichas o vienesas, longanizas o chorizos, etc.

Y finalmente los implementos clásicos de cocina: 1 olla grande, otra olla más chica para hacer la salsa, una fuente para poner la lasaña, un cucharón, un colador, cuchara de palo, cuchillos, etc.

Procedimiento:

1.- Lo primero que debemos hacer, es llenar una olla grande (lo suficiente para que quepan las pastas) con agua y ponerla a hervir.

Con una olla de ese tamaño alcanza

Agua hirviendo

2.- Cuando el agua este hirviendo (le esten saliendo burbujas), debemos añadir las pastas, con mucho cuidado intentando que no se quiebren, ya que de esta forma será más facil añadirlas en la fuente final.

Luego de añadirlas, debemos revolver un poco dentro de la olla para que se vayan acomodando.

Y luego de revolver la dejamos al fuego por unos 10 minutos, pueden cocinarlas a fuego fuerte.

3.- Paralelamente, mientras se cuecen las pastas, empezamos a preparar la salsa, para eso, en una olla aparte, echamos un poco de aceite y luego picamos cebolla encima, para ponerla a freir.

Cebolla frita

Dejamos freir un par de minutos, revolviendo cada cierto tiempo.

4.-

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