Recetario para solteros, solteras y para el inspirado amo de casa.

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¿TIENES HAMBRE?

Recetario para solteros, solteras y para el inspirado amo de casa.

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INTRODUCCIÓN

        La comida, ese elemento tan básico y necesario en nuestra insignificante existencia, aun así hay de comidas a comidas, desde la comida sabrosa hecha con elementos sencillos y baratos, hasta la realmente cara que solo te vende la marca del restaurante, pero bueno aquí les traigo unas recetas que si bien no son cara pero tampoco tan baratas les tengo asegurado que será toda una aventura para usted el prepararlos, ya saben todo con amor sale bien así que primeramente una sonrisa que aquí aprenderá varias recetas que cualquier mortal puede llegar a realizar y disfrutar.

        Con ustedes las recetas que van desde postres hasta platos fuertes hechos para el amo de casa hambriento pero inspirado.

RAMEN

        El ramen es un platillo originario del continente asiático, de los países como China y Japón, este consiste en un plato que contiene una pasta llamada tallarines que tradicionalmente son hechos con harina de arroz.

Rinde: 2 porciones.

INGREDIENTES

1 Paquete de fideos de arroz.

Salsa de ostras.

Salsa de soya.

1lt Fondo de res hirviendo.

2 Zanahorias.

1 Pimento morrón rojo.

250gr Jamón de cerdo.

2 Huevos.

3 Cebollas cambray.

PROCEDIMIENTO

1.- Cocinaremos los fideos hasta que queden “al dente” en agua con sal y aceite.

2.- Cortaremos las zanahorias en julianas al igual que el pimiento, la cebolla cambray estará finamente picada y se troceara el jamón.

3.- Se saltearan cada uno de los vegetales con un chorrito de salsa de soya y una pizca de sal, se salteara un vegetal a la vez.

4.- Cocinaremos los huevos en agua caliente hasta que estén cocinados, les quitaremos el cascaron y cortaremos por la mitad.

5.- En un plato hondo colocaremos como base los fideos, adicionaremos un poco de salsa de soya y salsa de ostras al gusto.

6.- Colocaremos también los vegetales en el plato y le añadiremos el fondo de res caliente hasta que cubra un poco los ingredientes, servir en caliente.

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AVENA DULCE

        Una receta muy conocida por las personas, también, es preparado con arroz, en este caso será la avena como el ingrediente principal y con un procedimiento diferente al común, este es un rico postre para cualquier persona amante de lo dulce y cremoso.

Rinde: 8 porciones

INGREDIENTES

1lt de leche.

1tza de azúcar.

2tza de agua.

2tza de avena remojada previamente en agua.

Esencia de vainilla.

100gr de leche condensada.

Canela en polvo.

Canela en raja.

6 clavos.

PROCEDIMIENTO

1.- Colocar el agua en una olla al fuego, en esta agregaremos la canela en raja, los clavos y el azúcar.

2.- Añadiremos la avena y revolveremos constantemente hasta que espese y se vea el fondo de la olla al revolver.

3.- Retiraremos la olla del fuego y esperaremos a que enfrié.

4.- En una licuadora colocaremos la leche, la leche condensada y la avena ya fría con un poco de esencia de vainilla.

5.- Ya bien licuado la serviremos en frio en un vaso alto con la canela molida formando una pequeña capa.

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PECHUGAS DE POLLO RELLENAS.

Un delicioso platillo para la comida utilizando las pechugas de pollo, una receta muy rica que aparte de ser muy rica en sabor también lo es nutritiva.

Rinde: 4 porciones

INGREDIENTES

1 pechuga sin hueso de pollo.

1 pimiento rojo.

1 zanahoria.

200gr de queso mozzarella.

200gr de jamón.

200gr de salchicha.

250gr de tocino.

Sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO

1.- Tatemaremos el pimiento primeramente y quitaremos las semillas, venas y la piel, y lo cortaremos en julianas; también blanquearemos la zanahoria cortada en julianas.

2.- Filetearemos la pechuga lo más delgado que podamos sobre papel aluminio, la extenderemos hasta hacer una capa plana.

3.- Salpimentaremos la pechuga y pondremos en la mitad el jamón, el queso julianas del pimiento y zanahoria, enrollaremos con la ayuda del aluminio.

4.- Cuando tengamos el rollito, comenzaremos a envolverle el tocino, para más facilidad usar palillos, cocinaremos levemente y retiraremos los palillos.

5.- Envolveremos el rollito con papel aluminio y lo llevaremos al horno por 30 minutos a 180°C.

6.- El otro relleno es solo colocar como relleno la salchicha y no envolveremos con tocino y llevaremos al horno igualmente. Cortaremos y serviremos.

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TRES CHOCOLATES.

        Un gran postre con un altísimo contenido calórico pero que vale la pena probar y después morir, aquí les traigo este delicioso pastel. .

Rinde: 16 porciones

INGREDIENTES

• Bizcocho de cacao:

6 huevos.

150gr de azúcar.

160gr de harina.

Esencia de vainilla.

2 cdas. de cacao amargo.

• Almíbar:

Azúcar c/n.

Agua c/n.

Esencia de vainilla.

Ron al gusto.

• Mousses:

Sabayón de 4 yemas.

700ml de crema de leche.

120gr de chocolate semiamargo.

120gr de chocolate con leche.

120gr de chocolate blanco.

PROCEDIMIENTO

1.- Primero haremos un bizcocho de cacao, colocaremos los 6 huevos en un bowl y le agregaremos azúcar y la esencia de vainilla.

2.- Batir la preparación hasta que tome volumen y después agregarle la harina con la sal poco a poco de forma en la que se integre bien sin grumos.

3.- Agregar de la misma forma el cacao e integrar bien, después en un molde enmantecado verteremos la preparación y lo meteremos al horno por 20 a 30 minutos a 180°C o hasta que este cocido.

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