Recetas: pechuga de pollo rellena con queso y jamon

PECHUGA DE POLLO RELLENA CON QUESO Y JAMON

30

60

10 €

Ingredientes

Para 5 personas

- 1 pechuga de pollo grande sin hueso

- 1 cebolla roja grande rayada

- 2 dientes de ajo

- 2 cucharadas de salsa maggi

- 2 tajadas de jamon

- 2 tajadas de queso amarillo (holandes)

- 1 cucharada de paprika (condimento de pimenton

ahumado milido) en polvo

- 1 taza de harina de trigo

Para la salsa

- 1/2 taza de crema de leche

- 1 cucharadita de mostaza

- 1/2 cucharadita de pimienta

- 4 cucharadas de mantequilla

- 1 taza de caldo de pollo

- 1/2 taza de vino blanco

Preparación

Relajar la pechuga o abrir sin romperlas, y se adoban con la salsa maggi, la cebolla rayada, pimienta, ajo y sal al gusto, un rato antes de comenzar a rellenarlas para que cojan sabor.

despues sobre la pechuga colocarle las tajada de jamon y las de queso amarillo y se enrrollan y se sujetan con palillos para que no se les salga el relleno.

En 1/2 taza de harina se le agrega la cucharada de paprika se mexcla y aqui se espolvorea la pechuga enrrollada. Se lleva al horno en un molde enmantequillado durante 40 minutos y se voltea de ambos lados hasta que dore. se sacan del horno y se dejan reposar, para cortarlas en rodajas de mas o menos 2 dedos de ancho.

para la salsa

se lleva al fuego una cacerola o sarten con las cuatro cucharadas de mantequilla, se le incorporan 2 cucharadas de harina de trigo, poco a poco revolviendo constantemente; agregule la crema de leche y el caldo de pollo, mostaza,pimienta al gusto y por ultimo el vino blanco; revuelva bien hasta que espesee.

Esta salsa se le riega por encima a las pechugas

Consejos

Espero que mi receta les guste y que la difruten

Observaciones

El coste es en euros y según el nivel de vida español

Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.

...