Sistema De Producción Semitecnificado En Bovinos Carne

La producción de ganado bovino para carne se desarrolla bajo diferentes contextos agroclimáticos, tecnológicos, de sistemas de manejo y por finalidad de explotación, comprendiendo principalmente la producción de novillos para abasto, la cría de becerros para la exportación y la producción de pie de cría. Sin embargo, los sistemas básicos de explotación de bovinos para carne son el intensivo o engorda en corral y el extensivo o engorda en praderas y agostaderos en las diferentes regiones del país El alto precio de los forrajes ha mantenido la actividad de los bovinos carne a nivel mundial en un ligero estancamiento y en una contracción del comercio internacional.

Este sistema se llevara a cabo en Cd. Guzmán jal, México

Es una ciudad del estado mexicano de Jalisco. Ubicada a 139 km al sur de Guadalajara, a una altura de 1,507 mar. El clima es semicálido, subhúmedo con lluvias en verano en los primeros meses de junio y julio, parte de agosto con menor humedad y media con mayor humedad, y ligeras nevadas en los meses de enero y febrero. Entre los meses de Noviembre- Febrero oscilan entre los -2 Cº y los 28 Cº Marzo- Mayo 11 Cº Y 30 º C. Junio- Septiembre 14 Cº 36 Cº. Octubre- Noviembre 7 Cº- 24 Cº.

El ganado Brahman se conoce en el mundo por su

• rusticidad, resistencia y capacidad de encontrar alimento;

• así como de poder digerir eficazmente alimentos fibrosos tales como enredaderas y especies arbustivas.

• En los corrales de engorde los toretes obtienen buenas ganancias de peso consumiendo dietas altas en forrajes lo cual es conveniente para aquellas regiones donde los alimentos en grano son escasos.

• La raza Brahman es resistente al calor y a la alta humedad; responde bien a buenas pasturas, pero al mismo tiempo se desempeña perfectamente en condiciones de campos pobres o prolongadas sequias.

• Otra característica es que esta raza no se ve tan afectada por las garrapatas, moscas, mosquitos y otros insectos o por enfermedades como anaplasmosis.

• Presentan un rápido crecimiento, terminación precoz, conformación ideal, precocidad sexual, abundantes músculos, y pariciones regulares.

Para identificar al hato de 100 cabezas los animales tendrán que llevar un registro ordenado, se usará el arete. Registrando:

• Número y nombre del bovino

• Fecha de nacimiento y nombre de los padres

• Fecha de presentación del calor y toro utilizados en el empadre

• Fecha probable de parto

• Peso

• Historial de vacunas y/o vacunas.

La característica a mejorar es la calidad de carne en bovinos Brahman

Alimentación

• Concentrado Desarrollo

• Alimento para ganado de 150 - 250 kilos de peso.

• Contenido nutricional: Proteína 19%, Fibra 10.5%, Grasa 4.5%, Cenizas 9%, Humedad 12% máximo.

Concentrado Engorda Fase 1

• Alimento para ganado de 250 - 350 kilos de peso.

• Contenido nutricional: Proteína 17%, Fibra 11.5%, Grasa 5%, Cenizas 9%, Humedad 12% máximo.

• Concentrado Engorda Fase 2

• Alimento para ganado de 350 - 450 kilos de peso.

• Contenido nutricional: Proteína 14.5%, Fibra 10.5%, Grasa 4.5%, Cenizas 7%, Humedad 12% máximo.

• Concentrado Engorda Fase 3

• Alimento para ganado de 450 - 550 kilos de peso.

• Contenido nutricional: Proteína 12.5%, Fibra 9.5%, Grasa 4%, Cenizas 6%, Humedad 12% máximo.

Instalaciones

Contamos con un hato de 100 vacas. Se trabajara en un terreno de 20 000 mt2, ya que una vaca necesita un espacio más o menos de 200mt2. Ya con el terreno se podrán ubicar y que ahí tengan donde comer, en promedio una vaca come el 10%de su peso, por ejemplo: Una vaca

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