TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES EN EL PROCESO DE TINTURADO DE CEREZAS

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES EN EL PROCESO DE TINTURADO DE CEREZAS

CARLOS FELIPE BORRAEZ JIMENEZ

4111368

FUNDACION UNIVERSIDAD DE AMERICA

GESTION AMBIENTAL

20/08/2015

BOGOTA D.C

TABLA DE CONTENIDO

OBJETIVOS

DESARROLLO DEL TRABAJO

1. PROCESO DE TINTURADO DE CEREZAS

1. LAVADO DE CEREZAS
2. TINTURADO DE CEREZAS

1. PROCESO DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES (PTAR)

1. POZO INICIAL
2. TAMIZ ESTATICO
3. TANQUE DE ECUALIZACION
4. DECANTADOR PRIMARIO
5. COLUMNA DE DECANTACION
6. TANQUE MEZCLA DE LODOS
7. PRENSA DE LODOS
8. REACTOR ANAEROBIO
9. COLUMNA SALIDA DE REACTOR
10. TANQUE DE POST AIREACION
11. SALIDA AL ALCANTARILLADO

       CONCLUSIONES

OBJETIVOS

• Analizar un proceso de tipo industrial en el cual se use agua con el fin de aprender como es el tratamiento de aguas residuales.
• Entender las normas a las cuales las industrias deben apegarse a lo hora de la eliminación de agua.

1. PROCESO DE TINTURADO DE CEREZAS

1. LAVADO DE CEREZAS

[pic 1]

Las cerezas para tinturar son un fruto blando el cual es importado desde España y su presentación es de color blanco o natural. Estas llegan en barriles de 130kg sumergidas en salmuera para su preservación.

El primer paso es verter la salmuera que estas contienen y proceder a llenar los barriles con agua para eliminar cualquier rastro de este, se deben dejar allí por alrededor de 4 días para su total lavado.

1. Tinturado de Cerezas

Después del respectivo lavado se prepara la mezcla de tintura que se le va a agregar a las cerezas, esta puede ser roja verde o amarilla.

[pic 2]

La mezcla es preparada en un barril del mismo tamaño en el cual se encuentran las cerezas y sus ingredientes son:

• Agua
• Benzoato
• Azúcar
• Color ( Rojo)

           Un barril de esta mezcla es capaz de tinturar 3 barriles de cerezas.

[pic 3]

Finalmente la mezcla es agregada en los barriles y se cambia cada día por 4 días agregándole más azúcar para que coja el dulce requerido, al quinto día los barriles se cierran y se dejan de 15 a 30 días dependiendo el pedido para que el proceso de tinturado quede terminado.                              

1. PROCESO DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES (PTAR)

Finalizado el proceso de tinturado de cerezas y otros procesos que se realizan en la planta toda el agua es dirigida a la PTAR de la empresa con el fin de reducir los contaminantes arrojados al alcantarillado y así disminuir el impacto ambiental.

1. POZO INICIAL

 [pic 4]

Toda el agua de la planta llega primero a este pozo inicial donde se le hace un tratamiento con soda con el fin de neutralizar los ácidos residuales de los procesos y controlar el Ph de los mismos.

1. TAMIZ ESTATICO

[pic 5]

Seguido al tratamiento con soda, el agua es bombeada a la parte superior donde se encuentra un tamiz estático el cual se encarga de filtrar toda el agua y así separar los residuos sólidos del proceso.

1. TANQUE DE ECUALIZACION

[pic 6]

Posterior al filtrado de agua en el tamiz estático, el agua es dirigida a un tanque de ecualización en el cual se le hace otro tratamiento con soda y polímero coagulante, dejando fermentar el agua de 2 a 3 horas para lograr obtener un PH que se encuentre en el rango de 6,5 a 7,1.

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