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Gastronomia Francesa ensayos gratis y trabajos

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Documentos 101 - 150 de 2.828 (mostrando primeros 1.000 resultados)

Actualizado: 22 de Julio de 2015
  • Gastronomia De Zapopan

    Gastronomia De Zapopan

    Gastronomía Al igual que el resto de México, la mayoría de los alimentos son elaborados a base del maíz, un ejemplo de esto es el pozole, los tamales y el atole, asimismo como en el municipio vecino de Guadalajara, destacan algunos platillos típicos como las tortas ahogadas que son un virote salado, untado con frijoles refritos, y relleno de carnitas. Se sirven bañándolas o "ahogándolas" en salsa roja de jitomate y orégano, y a gusto

    Enviado por gabyvalle / 249 Palabras / 1 Páginas
  • La Mujer En La Rev. Francesa

    La Mujer En La Rev. Francesa

    La Revolución Francesa y los derechos de la mujer ________________________________________ Aunque antes de la revolución hubo mujeres que desde una posición individual plantearon reivindicaciones en pro de la igualdad femenina (un ejemplo es la ilustrada española Josefa Amar con sus libros Importancia de la instrucción que conviene dar a las mujeres (1784) o el Discurso sobre la educación física y moral de las mujeres (1769), hubo que esperar a la Revolución Francesa para que la

    Enviado por mari.delrio / 1.137 Palabras / 5 Páginas
  • Independencia De EEUU Y Revolucion Francesa

    Independencia De EEUU Y Revolucion Francesa

    La lectura tiene como enfoque principal las empresas que dominan la economía mundial, y el papel que estas cumplen en el proceso de desarrollo. Se afirma que la IED (Inversión Extranjera Directa) es un medio indispensable de acceso a los muy necesarios recursos financieros y esto constituye una verdad innegable, sin importar los costos sociales, económicos y políticos; casi podría decirse que se las considera la columna vertebral de la financiación para el desarrollo mundial.

    Enviado por andresyes40 / 326 Palabras / 2 Páginas
  • Gastronomia De Prehispanica, Colonial Y Despues De La Colonia

    Gastronomia De Prehispanica, Colonial Y Despues De La Colonia

    Gastronomia De Prehispanica, Colonial Y Despues De La Colonia Gastronomía prehispánica. La de la gastronomía mexicana es una historia que se remonta aproximadamente 10,000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que después fue la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. Este remoto origen da a la gastronomía mexicana una carta de presentación singular en el concurso de las naciones, que ciertamente la distingue de

    Enviado por Neyssaa / 309 Palabras / 2 Páginas
  • Historia de la gastronomia

    Historia de la gastronomia

    Portada Archivos Enlaces Acerca de Administrar HISTORIA DE LA GASTRONOMIA Se muestran los artículos pertenecientes al tema 01 HISTORIA - SALUD. DIETOTERAPIA - CANCER El cáncer es una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que, de no mediar intervención alguna, 84 millones de personas habrán muerto de cáncer entre 2005 y 2015. Estos son algunos de los alimentos que, según recientes investigaciones, pueden

    Enviado por liaph / 10.140 Palabras / 41 Páginas
  • Gastronomia Y Salud

    Gastronomia Y Salud

    Portada Archivos Enlaces Acerca de Administrar HISTORIA DE LA GASTRONOMIA Se muestran los artículos pertenecientes al tema 01 HISTORIA - SALUD. DIETOTERAPIA - CANCER El cáncer es una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que, de no mediar intervención alguna, 84 millones de personas habrán muerto de cáncer entre 2005 y 2015. Estos son algunos de los alimentos que, según recientes investigaciones, pueden

    Enviado por liaph2 / 10.140 Palabras / 41 Páginas
  • La historia francesa

    La historia francesa

    asddsaEnsayo Revolucion Francesa INTRODUCCION La historia francesa ha consagrado el hecho revolucionario de 1789 marca el giro del proceso histórico que hizo entrar al mundo no solamente a Francia en una nueva etapa que ella misma bautizó con el nombre de "contemporaine". Pero si es cierto que aquel fenómeno revolucionario fue de trascendental importancia, también hay que tener en cuenta que alrededor de esa fecha se produjeron otros acontecimientos que vinieron a reforzar la idea

    Enviado por EliasIbacache / 304 Palabras / 2 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    AntecedentesLos escritores del siglo XVIII, filósofos, politólogos, científicos y economistas, denominados philosophes, y desde 11 enciclopedistas, contribuyeron a minar las bases del Derecho Divino de los reyes. Pero ya en el racionalismo de René Descartes podría quizá encontrarse el fundamento filosófico de la Revolución. De este modo, la sola proposición «Pienso, luego existo» llevaría implícito el proceso contra Luis XVI. La corriente de pensamiento vigente en Francia era la Ilustración, cuyos principios se basaban en

    Enviado por fernanda1234 / 880 Palabras / 4 Páginas
  • Revolución Francesa

    Revolución Francesa

    Revolución francesa Los Estados Generales Ante la crisis económica que vivía Francia, varios ministros quisieron aplicar algunas reformas; por ejemplo, que los estamentos privilegiados pagaran también impuestos. Los aristócratas se rebelaron. Uno de esos ministros, Jacques Necker, aconsejó al Rey que convocara los Estados Generales. Cuando estos se reunieron en Versalles en 1789, los representantes del tercer estado se separaron de los dos estamentos privilegiados, efectuaron el llamado “juramento del Juego de la Pelota” (para

    Enviado por GODOFEDO / 443 Palabras / 2 Páginas
  • Codigo De Etica De Gastronomia

    Codigo De Etica De Gastronomia

    INDICE CAPÍTULO I Introducción ………………………………………….1 CAPÍTULO II Marco Conceptual ………………………………………….2 CAPÍTULO III Perfil del Administrador de Empresas Gastronómicas ………………………………………….4 CAPÍTULO IV Deberes del Administrador de Empresas Gastronómicas con su profesión ………………………………………….6 CAPÍTULO V Deberes del Administrador de Empresas Gastronómicas con su camaradería ………………………………………….7 CAPÍTULO VI Deberes del Administrador de Empresas Gastronómicas para con su clientela ………………………………………….8 CAPÍTULO VII Deberes del Administrador de Empresas Gastronómicas para consigo mismo ………………………………………….9 CAPÍTULO VIII Deberes del Administrador de Empresas

    Enviado por ruben09 / 3.659 Palabras / 15 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    CAMBIOS A PARTIR DE LA ILUSTRACION Los filósofos que formaron parte del movimiento ilustrado,Conllevaron a movimientos como fue la Revolución Científica, la transformación de la economía, la evolución tecnológica y el descubrimiento de otras tierras y culturas diversas. Todos estos factores llevaron a la creación de grandes cambios en la forma de vida que llevaban los europeos hasta el momento, provocando así una crisis de conciencia. También de las principales características que tiene la Ilustración,

    Enviado por xmak / 1.831 Palabras / 8 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    La revolución francesa abarca un período de 10 años (1789-1799), durante los cuales se establecieron en toda Europa nuevas formas de organización política, social y económica, surgieron nuevos usos y costumbres y triunfaron nuevos modos del pensamiento y nuevas tendencias espirituales. Las causas substanciales de la revolución francesa fueron en primer término la arbitrariedades y abusos del antiguo régimen, ya mencionadas, y en segundo lugar la acción de los filósofos y enciclopedistas. Las causas ocasionales

    Enviado por andreamza / 455 Palabras / 2 Páginas
  • Gastronomia Aplicada

    Gastronomia Aplicada

    La pila Documentos Bienvenido a Mac OS X Lion. El Dock del sistema Lion contiene pilas, con las que podrá acceder rápidamente a los archivos más usados. Es muy fácil crear una pila: tan solo tiene que arrastrar una carpeta al lado derecho del Dock y automáticamente se convertirá en una pila. Al hacer clic en una pila, esta se despliega del Dock en forma de abanico o cuadrícula. Si desea abrir el archivo de

    Enviado por LAUBRU / 278 Palabras / 2 Páginas
  • Gastronomía Peruana

    Gastronomía Peruana

    Mucha diversidad, fusión e influenciada por sus tres regiones. Íconos: Gastón Acurio. Teresa Izquierdo, etc. El boom gastronómico Arellano 2009: la cocina genera una cadena de valor que produjo más de S/. 40.000 millones, que sería el 11,2% del PBI Si se mide sólo lo que generan los restaurantes, el estudio revela que éstos proyectan producir durante el 2009 un consumo de S/. 12.350 millones, que sería el 4,2% del PBI, casi la producción agrícola

    Enviado por mayitotero / 268 Palabras / 2 Páginas
  • La Revolución Francesa

    La Revolución Francesa

    INTRODUCCIÓN: Antes de comenzar a hablar de la Revolución francesa, nos es indispensable hacer una breve referencia a las ideas que la gestaron: El final del siglo XVIII fue una época de trastornos en muchas partes de hemisferio occidental, trastornos que se pueden atribuir, directa o indirectamente, al fermenrto de las ideas conocidas como la Ilustración. Estas ideas, reflejo de las necesidades y tensiones de una sociedad cambiante se basan en el nuevo conocimiento científico

    Enviado por justmarilu / 7.401 Palabras / 30 Páginas
  • LA Revolucion Francesa

    LA Revolucion Francesa

    LA REVOLUCION FRANCESA Se conoce como Revolución francesa al proceso social y político ocurrido en Francia entre 1789 y 1799, cuyas principales consecuencias fueron: • El derrocamiento de Luis XVI, perteneciente a la Casa real de los Borbones. • La abolición de la monarquía en Francia. • La proclamación de la Iª República. El mismo año de 1789, cuando los colonos norteamericanos publicaban su Constitución, estallaba la Revolución en Francia. Esta tuvo una repercusión tal,

    Enviado por DjNayito / 2.483 Palabras / 10 Páginas
  • La Revolucion Francesa

    La Revolucion Francesa

    La Revolución Francesa Cuando Luis XVI subió al trono en 1774, se dio cuenta de que había heredado un país endeudado ya que el dinero se había centrado en financiar guerras y en mantener ejércitos. Francia se mantenía de los altos impuestos que pagaba el campesinado debido a que como la nobleza, el clero y un gran número de burgueses estaban exentos de pagar, éstos se seguían enriqueciendo mientras los campesinos seguían en la pobreza.

    Enviado por akireliz / 1.851 Palabras / 8 Páginas
  • Gastronomia

    Gastronomia

    DISTINTIVO “M” La Secretaría de Turismo consciente de que la mayoría de las empresas turísticas son medianas y pequeñas determinó diseñar un programa que impactara de manera clara y eficiente en su labor. Un programa de capacitación, que facilite a las Mipymes el incorporar a su forma de operar herramientas efectivas y prácticas administrativas modernas, que les permitan mejorar la satisfacción de sus clientes, mejorar el desempeño de su personal, mejorar el control del negocio

    Enviado por EVEPLATA / 300 Palabras / 2 Páginas
  • Tragedia Clasicista Francesa

    Tragedia Clasicista Francesa

    97 APUNTAMIENTOS SOBRE EL CLASICISMO Y LA TRAGEDIA FRANCESA DEL SIGLO XVII Iván Padilla Chasing Por breve que sea un estudio sobre el teatro francés del siglo XVII, es precio entrar en ciertos detalles de las ideas estéticas que lo engendran. Las artes dramáticas son por lo general consideradas como lo representativo del periodo entendido por los historiadores de la literatura francesa como “clasicismo”. La noción de clasicismo fue inventada en el XIX en el

    Enviado por Jahra / 9.298 Palabras / 38 Páginas
  • Escuela Biotipologica Francesa

    Escuela Biotipologica Francesa

    La Escuela Francesa Los precursores de la escuela francesa hablaban de los temperamentos anatómicos y temperamentos parciales La Escuela Francesa Habla De Anatómico- Organicista Con muy importantes antecedentes dentro de la llamada "mor-fología", la escuela constitucionalista fue fundada por CLAUDIO SIGAUD El cual había dividido a los hombres según su Forma exterior (plana y redonda), dando dos tipos primarios: retraídos Y dilatados Alejandro Lacassagne decia que el microbio por si solo era pasivo y no

    Enviado por zooldier / 287 Palabras / 2 Páginas
  • Gastronomia De La Region Pacifica Colombiana

    Gastronomia De La Region Pacifica Colombiana

    Gastronomía en la costa Pacífica colombiana Sus costas, ensenadas y bahías favorecen la proliferación de un universo de platos preparados con pescados y mariscos que constituyen la base alimenticia de los habitantes afrocolombianos y que gustan acompañar con plátano y yuca. En esta región se encuentran unas prácticas culinarias básicas. El uso extraordinario de la leche de coco, que tiene en sí misma el poder de convertir un modesto plato de arroz en una delicia

    Enviado por marthapia / 430 Palabras / 2 Páginas
  • Gastronomia

    Gastronomia

    Que Es La Gastronomía Gastronomía palabra derivada del término griego "Gaster", que equivale a vientre o estómago, unida también a la igualmente griega "Gnomos" (Ley), le da ínfulas de rimbombante ciencia. Gastronomía: Leyes o Arte del vientre y el comer. Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno). Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término

    Enviado por tonichi / 497 Palabras / 2 Páginas
  • Situacion Social Luego De La Revolucion Francesa

    Situacion Social Luego De La Revolucion Francesa

    ESTRUCTURA HISTORICA, SOCIAL, POLITICA Y ECONOMICA QUE PRECEDIERON A LA REVOLUCION FRANCESA. La Revolución Francesa no es fácil de explicar únicamente en términos de crisis económica y social. Esta interpretación ya resulta, hoy en día, incompleta y hasta cierto punto superficial ya que desde hace más de un siglo han salido a la luz datos que la contradicen. De hecho desde la obra clásica de Alexis de Tocqueville los historiadores han señalado que las condiciones

    Enviado por rodolfo / 294 Palabras / 2 Páginas
  • Monografia Gastronomia

    Monografia Gastronomia

    INTRODUCCION La llegada de España a estas tierras fue, en cuanto a la comida, pródiga de sorpresas. En esto, como en todo, fue un encuentro de mundos diferentes, con elementos propios y costumbres diversas. Y los conquistadores, absortos ante un mundo exuberante que no alcanzaban a entender, apenas si atinaron a sobre nombrar frutos y comidas de América tomando como ejemplo las cosas de su tierra que les recordaban algún lejano parecido: a la palta

    Enviado por renecampose / 7.644 Palabras / 31 Páginas
  • Gastronomia

    Gastronomia

    Gastronomía árabe Los países árabes (en verde) objeto de su gastronomía común. La gastronomía árabe es el conjunto de cocinas pertenecientes a los países árabes. Se puede decir que es el conjunto de comidas tradicionales a los ciudadanos de los Estados árabes del Golfo incluyendo todos los países de la Península Arábica, los países del norte de África cuya mayoría de idioma es el idioma árabe. La cocina Árabe se puede ver fácilmente que es

    Enviado por danielitho24zhow / 402 Palabras / 2 Páginas
  • Normas Juridicas En La Gastronomia

    Normas Juridicas En La Gastronomia

    NORMAS JURIDICAS EN LA GASTRONOMIA 12/10/2011   Los juicios que constituyen el mundo del derecho, rigen la conducta del ser humano en sociedad y se establecen de acuerdo al medio social al que se aplican. Por ello, existen diversas normas, divididas en: NORMAS JURIDICAS, NORMAS MORALES, NORMAS DE TRATO SOCIAL. Las normas morales. Son las que el ser humano realiza en forma consciente, libre y responsable con el propósito de hacer el bien, son propias

    Enviado por yamileplata / 591 Palabras / 3 Páginas
  • Planteamientos De Jorge Rude Sobre La Revolucion Francesa

    Planteamientos De Jorge Rude Sobre La Revolucion Francesa

    CONCEPTO REVOLUCION Revolución es el cambio radical de la estructura política-social o económica de un país. Generalmente se dice obtenido por medios violentos. Las revoluciones han producido y producirán trascendentales cambios en la vida social y en la política del mundo moderno INTRODUCCION El mundo, con el paso del tiempo, cambia constantemente. Pero, en ocasiones, el hombre ha sido el encargado de forzar los cambios. Esos momentos claves de la historia han sido las revoluciones.

    Enviado por 123456789123456 / 3.680 Palabras / 15 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    “LUIS XIV Y EL POR QUÉ DE LA REVOLUCIÓN FRANCESA” El “Vicedios” mejor conocido como el Rey Luis XIV, nacido en Francia hace varios siglos, para ser mas exacto en 1643, fue heredero de la corona, descendiente de familia de abolengo y con una forma de gobernar peor que la que tuviesen sus antecesores. Luis XIV se caracterizo por ser un rey que creía que el poder absoluto lo debería tener el estado y en

    Enviado por cesardeleon / 952 Palabras / 4 Páginas
  • Gastronomia

    Gastronomia

    UNIVERSIDAD AUTÒNOMA DE CHIAPAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION CAMPUS IV LIC.GESTION TURISTICA MATERIA: GASTRONOMIA INTERNACIONAL TEMA: HISTORIA DE LA GASTRONOMIA CATEDRATICO: OSCHIKAWA GUADALUPE ALUMNO: SANCHEZ HERNANDEZ LAURA YASMIN GRADO Y GRUPO: 4º “C”. TAPACHULA, CHIAPAS DE CORDOVA Y ORDOÑEZ A 21 DE ENERO DEL 2012. HISTORIA DE LA GASTRONOMIA Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de

    Enviado por marifermas / 10.173 Palabras / 41 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    La Revolución francesa fue un conflicto social y político, con diversos periodos de violencia, que convulsionó Francia y, por extensión de sus implicaciones, a otras naciones de Europa que enfrentaban a partidarios y opositores del sistema conocido como el Antiguo Régimen. Se inició con la autoproclamación del Tercer Estado como Asamblea Nacional en 1789 y finalizó con el golpe de estado de Napoleón Bonaparte en 1799. Si bien la organización política de Francia osciló entre

    Enviado por rosme19 / 655 Palabras / 3 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    Introducción Este trabajo tratara sobre los principales datos, aspectos, causas y consecuencias de la Revolución Francesa. Este hecho es básico en la historia de Francia, pero también mundial porque fue un factor para que otros países comenzaran con guerras de independencia, fue el modelo, pero en este trabajo conoceremos un poco de esta guerra, para poder finalmente concluir porque está guerra es un factor clave en la historia mundial. La Revolución Francesa sucede durante los

    Enviado por andreeaaa / 1.721 Palabras / 7 Páginas
  • Gastronomia Molecular

    Gastronomia Molecular

    Tema: En que ha cambiado la gastronomía molecular a la gastronomía como carrera en la Universidad Tecnológica Equinoccial. Justificación: Porque es importante que los alumnos de Gastronomía deban estar enterados de las últimas tendencias para cocinar, en este caso es la gastronomía molecular que utiliza varios métodos muy diferentes para la cocción y presentación de los alimentos. Propósito: Para que todos los gastrónomos y estudiantes de la gastronomía sepan en que consiste esta nueva forma

    Enviado por nabetse515 / 1.055 Palabras / 5 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    REVOLUCION FRANCESA Fue un conflicto social y político, con diversos periodos de violencia, que convulsionó Francia y, por extensión de sus implicaciones, a otras naciones de Europa que enfrentaban a partidarios y opositores del sistema conocido como el Antiguo Régimen. Se inició con la autoproclamación del Tercer Estado como Asamblea Nacional en 1789 y finalizó con el golpe de estado de Napoleón Bonaparte en 1799. La revolución marcó el final definitivo del absolutismo y dio

    Enviado por lapizazul / 783 Palabras / 4 Páginas
  • ENSAYO REVOLUCION FRANCESA

    ENSAYO REVOLUCION FRANCESA

    Para poder comprender a cabalidad el tema a abordar es necesario tener claro el concepto principal y de mayor importancia; revolución: la cual se entiende como un cambio profundo y radical de las estructuras sociales, políticas, económicas y/o culturales de una sociedad. Si bien normalmente las revoluciones se caracterizan por ser acontecimientos explosivos que cambian dichas estructuras de formas más o menos rápida y repentina, su periodo de incubación suele ser muy largo, pues la

    Enviado por carlosestebaan / 2.545 Palabras / 11 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    Toma de la Bastilla Artículo principal: Toma de la Bastilla El 11 de julio de 1789, el rey Luis XVI, actuando bajo la influencia de los nobles conservadores al igual que la de su hermano, el Conde D'Artois, despidió al ministro Necker y ordenó la reconstrucción del Ministerio de Finanzas. Gran parte del pueblo de París interpretó esta medida como un auto-golpe de la realeza, y se lanzó a la calle en abierta rebelión. Algunos

    Enviado por mariaelenazv / 704 Palabras / 3 Páginas
  • Historia De La Gastronomia

    Historia De La Gastronomia

    Definición de la gastronomía DEFINICION: Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno). Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar

    Enviado por clarion11 / 385 Palabras / 2 Páginas
  • Gastronomia

    Gastronomia

    La gastrónoma bajo la conquista Con la llegada de los conquistadores a tierras mexicanas, tanto la dieta indígena como española, sufrió diversas modificaciones.la combinación de la tradición gastronómica de España con influencia árabes con sus frutas, verduras, especies, ganado y legumbre y la prehispánica con sus productos locales. Los encargados de la evangelización durante los primeros años fueron los frailes. Dichos frailes fueron los que recopilaron el uso de las plantas americanas en la medicina

    Enviado por Lupitawerr / 256 Palabras / 2 Páginas
  • Maria Antonieta Y La Revolucion Francesa

    Maria Antonieta Y La Revolucion Francesa

    María Antonieta y la Revolución francesa Autora; Sofía Victoria Esteves Índice; • Introducción..........................................................................3 • Antiguo régimen....................................................................4 • Última monarquía francesa;..................................................6 - Nace una reina..........................................................................6 - Unión entre los Borbones y los Habsburgos.............................7 - Reina del Rococó....................................................................10 - La Ilustración..........................................................................14 - Madame Déficit......................................................................16 - Cuenta regresiva.....................................................................17 - Estalla la revolución................................................................18 • Conclusión.............................................................................20 Introducción; “La revolución francesa quiso poner fin a un régimen que estaba cayendo por su propio peso, pero al mismo tiempo fue una rebelión

    Enviado por SofiaEsteves / 7.305 Palabras / 30 Páginas
  • Gastronomia En Ascenso

    Gastronomia En Ascenso

    Gastronomía peruana mueve S/. 12,000 mlls. por año 08:11 Existen 12 cultivos cuya demanda podría multiplicarse gracias a la creciente reputación de esta cadena de valor. ROCÍO BARJA MARQUINA rbarja@diariogestion.com.pe El negocio de la gastronomía en el país movería solamente S/.12,000 millones anualmente, según lo manifiesta el ministro de Agricultura, Luis Ginocchio Balcázar. Esta cifra sería mucho menor que la estimada por Arellano Marketing, la cual sostiene que la red global de la alimentación en

    Enviado por alihupi / 353 Palabras / 2 Páginas
  • Gastronomia

    Gastronomia

    Higiene Personal Es imprescindible antes de tocar o comer cualquier alimento lavarse las manos con agua y jabón. De esta forma se evitará ingerir los microbios y la suciedad de las manos que, aunque a veces no se vea, está presente y si ingresa al organismo puede producir trastornos digestivos. Nuestros Sentidos Nuestros sentidos pueden ayudar a detectar si un alimento está en condiciones aptas para el consumo: ë Vista: al observar un alimento por

    Enviado por dibrand1 / 894 Palabras / 4 Páginas
  • Historia De La Cocina Francesa

    Historia De La Cocina Francesa

    INSTITUTO MEXICANO DE GASTRONOMIA ----------------------------------------------------------------------------------------------------- TESINA QUE PARA OBTENER EL TITULO DE TECNICO EN ANALISIS Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRESENTAN: DIEGO ALEXIS HERREJON MEMBRILLO CESAR ALBERTO AVILA LEON RAUL RAMIREZ ÁNIMAS TLALNEPANTLA DE BAZ EDO. DE MEX. 2012 INDICE INTRODUCCION……………………………………………………………… OBJETIVO……………………………………………………………………… JUSTIFICACION………………………………………………………………. 1. COCINA MEXICANA 1.1 Definición, antecedentes y orígenes de la gastronomía………………. 1.2 La cocina mexicana: prehistórica y prehispánica………………………. 1.3 Cocina mestiza…………………………………………………………….. 2. PRODUCTOS QUE MÉXICO DIO AL MUNDO. 2.1 Aguacate, ajonjolí, ananás, achiote,

    Enviado por chacalex2 / 7.705 Palabras / 31 Páginas
  • La Gastronimia Francesa

    La Gastronimia Francesa

    Aportaciones que hizo la gastronomía francesa al mundo la gastronomía francesa a hecho muchas aportaciones al mundo comenzando por los quesos como el queso brie que es un queso de pasta blanda elaborado con leche de vaca y su nombre se dio porque así se llama la región de donde proviene, otro queso es el camembert se fabrica en Normandía y se elabora de leche cruda de vaca, y el queso roquefort es un queso

    Enviado por nanea / 399 Palabras / 2 Páginas
  • LA REVOLUCIÓN FRANCESA, EL ORIGEN DEL ESTADO MODERNO.

    LA REVOLUCIÓN FRANCESA, EL ORIGEN DEL ESTADO MODERNO.

    LA REVOLUCIÓN FRANCESA, EL ORIGEN DEL ESTADO MODERNO. Por su parte, Luis XIV rey de Francia, en la época del absolutismo se atreve a decir la ya conocida frase "El Estado soy yo", que esto no implica más que la falta de raciocinio en la que se vivía en ese tiempo, indica solo la más pura esencia del absolutismo en sí, se tomaba al Estado como un régimen político en el que una sola persona,

    Enviado por johux / 510 Palabras / 3 Páginas
  • Actividad 1 Sena Gastronomia Colombiana

    Actividad 1 Sena Gastronomia Colombiana

    Unidad 1. Seguridad e higiene Por: Katherine Mendoza Narváez   Desarrollo Actividad Semana 1 Actividad 1. Identifiquemos las normas a seguir en la cocina para la seguridad e higiene. a. Indique 3 puntos importantes en la presentación persona: 1. Disponer y mantener la cocina en óptimas condiciones de higiene. 2. Limpiar, envasar y etiquetar antes de colocarlos en el congelador. 3. Usar birrete o gorro para el cabello mientras permanezcan en la cocina. b. Qué

    Enviado por hadaktmn / 814 Palabras / 4 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    El legado educativo de la Revolución Francesa Como he indicado en otro lugar, todo lo que sucede en la educación durante el período 1789-1793 no es más que la consecuencia de un acto verdaderamente revolucionario: la nacionalización de los bienes eclesiásticos en noviembre de 1789. La Iglesia católica de Francia sufragaba con las rentas de estos bienes, entre otras actividades, los gastos de dos importantes sectores: la caridad o asistencia pública y la educación. Al

    Enviado por meryzing / 579 Palabras / 3 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    Revolución Francesa L. E. Huerta, Guillermo Quintero, Edward Atencio, Leonardo Paz y Antonio Rivero Prólogo: Francia del siglo XVIII Francia, país europeo que desde los inicios del siglo XV había sufrido el terror de la guerra, se hallaba en un momento de crisis. La Guerra de los Cien Años, en la cual Inglaterra se quería hacer con las tierras francesas, dejó al país en ruina. Tras esto se desató la Guerra de los Siete Años,

    Enviado por dulcerivero / 3.585 Palabras / 15 Páginas
  • La Gastronomia Atravez Del Tiempo

    La Gastronomia Atravez Del Tiempo

    CAPITULO I HISTORIA DE EL PRIMER RESTAURANTE Y CAFETERIA EN EUROPA HISTORIA DEL PRIMER RESTAURANTE EN EUROPA ANTECEDENTES DE LOS RESTAURANTES En la antigüedad no existían los restaurantes como actualmente los conocemos, aunque esto no significa que no había lugares donde comer fuera de casa. Los primeros registros de comedores públicos datan del año 512 a.C. en Egipto. En los antecedentes de los Restaurantes nos encontramos con las primeras tabernas, las cuales existían ya en

    Enviado por annwvr / 5.748 Palabras / 23 Páginas
  • Gastronomia

    Gastronomia

    Introducción El objetivo del presente ensayo es desarrollar las siguientes 2 preguntas: • ¿Qué es la gastronomía? • ¿Cuál es el contexto de la gastronomía a nivel internacional, nacional y local? La primera se contestará tomando como referencia 3 autores diferentes y el concepto que tienen cada uno de ellos para formar un concepto propio. Para responder la segunda, hablaremos de la gastronomía internacional, enfocándonos en la gastronomía molecular, que es lo más nuevo en

    Enviado por rellikarjona / 839 Palabras / 4 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    REVOLUCION FRANCESA La Revolución francesa fue un conflicto social y político, con diversos periodos de violencia, que convulsionó Francia y, por extensión de sus implicaciones, a otras naciones de Europa que enfrentaban a partidarios y opositores del sistema conocido como el Antiguo Régimen. Se inició con la autoproclamación del Tercer Estado como Asamblea Nacional en 1789 y finalizó con el golpe de estado de Napoleón Bonaparte en 1799. Si bien la organización política de Francia

    Enviado por Marihuanita17 / 5.054 Palabras / 21 Páginas
  • Revolucion Francesa

    Revolucion Francesa

    INTRODUCCION: Durante todos estos años del secundario escuchamos y entendimos la revolución francesa como un hecho trascendental en la vida de los hombres. Pero a pesar de ello nunca conocimos en profundidad cada uno de los aspectos que abarcó dicha revolución, siendo que esta tuvo influencias en todos los campos de la vida del hombre. Desde un punto de vista netamente histórico podemos afirmar que la revolución francesa significó el tránsito de la sociedad estamental,

    Enviado por irvingeduardo / 2.314 Palabras / 10 Páginas