Agroalimentaria

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA.

MSION SUCRE

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN AGROALIMENTARIA.

ALDEA. MORAN

CALABOZO- ESTADO, GUARICO

CRIAR POLLOS DE BUENA CALIDAD, EN CUANTO A SU VALOR NUTRICIONAL, PRECIOS MODERADOS Y SALUD EN LA COMUNIDAD GUARDATINAJAS ESTADO GUÁRICO.

FACILITADOR: BACHILLERES:

LUIS RUIZ

TRAYECTO II.TRIMESTREIII. SECCION 2

MAYO,2015

INTRODUCCIÓN

El proyecto de pollos de engorde es un arte donde se cría y se fomenta la producción de los pollos y así se aprovecha su carne para tener una buena explotación y venta de sus productos. En la cría de pollos de engorde ya que su rendimiento en su crecimiento se puede obtener excelentes ganancias y además es muy recomendable porque sirve de mucho para la economía y salud nutricional por lo cual son animales que consumen poco y rinden bastante en un tiempo de 45 días. Para obtener este producto de buena calidad y bajos costos se debe tener en cuenta un cuidado apropiado del mismo generando una buena economía para los productores de pollos dando un porcentaje de 100% de ganancias. Desde hace mucho tiempo se viene diciendo tanto por la población común como por altos personajes del ámbito político, que el pollo es el causante de la homosexualidad en el mundo, porque se usan hormonas para su crecimiento, esto es TOTALMENTE FALSO, el rápido desarrollo óseo y muscular del pollo se debe a un equilibrio entre unos factores como son GENETICA + SANIDAD + NUTRICION + MANEJO, se trata de un sofisticado equipo de trabajo que está ofreciendo al mundo alimento sano usando tecnología de punta. Todos estos factores son los que debemos mantener dentro de sus niveles ideales en la granja para de esta manera llegar a ser productivos, ya es muy delgada la línea que divide el ser productivo a llegar a caer en quiebra en un lote de engorde.

PROPÓSITOS DEL PROYECTO

Propósito General

Criar pollos de buena calidad, en cuanto a su valor nutricional, precios moderados y salud.

Objetivo Especifico

- Establecer un galpón con las óptimas condiciones, para un buen desarrollo de los pollos.

- Obtener y explotar los mejores pollos de engorde para el desarrollo del proyecto.

- Aplicar e identificar concentrados y material suplementarios para la alimentación de los pollos.

JUSTIFICACION

El propósito de este proyecto es mejorar la calidad de vida en cuanto, alimentación de la comunidad y poder comercializar el producto a las comunidades vecinas. También que los consumidores de este producto puedan obtener una buena alimentación como también proteína, energía, nutrientes, vitaminas, minerales para el crecimiento y desarrollo de los mismos.

DESCRIPCION DEL PROYECTO

El proyecto de avicultura se inició con 10 pollos de engorde el día 19 de Marzo del 2015, el cual está dirigido y orientado por :Estudiantes de la misión sucre de Formación Agroalimentaria Trayecto II. Trimestre III. Sección 2 y bajo la asesoría y seguimiento del docente Luis Ruiz. El galpón se encuentra construido la casa de la familia Pérez Bravo. El galpón fue construido con las siguientes: medidas 1 metro de largo por 1 metro de ancho el tejado en zinc y el piso en concha de arroz.

MARCO TEORICO CONCEPTUAL

Consideraciones Generales

En el manual se describe el manejo de la producción de carne de pollo por semanas, desde la primera hasta la séptima, tiempo en el cual el pollo está listo para sacrificio con un peso promedio vivo de 2.5 kilos. La producción de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años y está muy difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en conversión alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo de carne).

Para

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