Ciudades Historias

ZACATLAN PUEBLA.

Quienes visitan Zacatlán, en el estado de Puebla, perciben niebla y frío, como si alguien hubiera levantado la comunidad entera hasta las nubes. En un instante las calles se colman de niebla y no es posible ver ni la punta de la nariz. Sin embargo, este fenómeno no deja de ser sugestivo y atrayente. Luego, lo siguiente que destaca es un enorme reloj floral en el Centro Histórico, el cual marca el ritmo de vida de este pueblo de sortilegio.

Fiestas populares

La Gran Feria de la Manzana

Es el evento social más importante de Zacatlán se inicia en la segunda semana del 15 DE AGOSTO; ya que en ella se expone en pabellones de producción Frutícola, industrial, artesanal y gastronómica, durante este se lleva a cabo la bendición de la manzana y se venera a la virgen de la Asunción, patrona de los fruticultores quienes de esa manera agradecen la producción anual......

Festival Cuaxochitl.

MES DE MAYO: en este festival hay danzas y artesanías indígenas, canto y poesía náhuatl. Trae tu vela blanca se enciende por la preservación de nuestra cultura indígena. Evento que se realiza en la explanada frente al palacio municipal.

Festival de la sidra.

Con la finalidad de promocionar e impulsar la comercialización de los productos de las 4 empresas embotelladoras que tiene Zacatlán, se propone q el turista conozca una gran región productora de manzanas, con distintas variedades de ellas, las cuales son únicas en el mundo y dan origen a la amplia gama de sabores, colores y texturas de sus ya tradicionales Sidras, orgullosamente hechas en Zacatlán.

Las festividades del Santo Patrono de Jicolapa

Las Fiestas del Señor de Jicolapa se celebran en el Santuario, lugar donde llegan infinidad de peregrinos con flores, ceras y veladoras, ofrendándolas al llegar a donde se encuentra el Señor de Jicolapa.....

Via crusis en jicolapa en semana santa.

Desde 1963 comenzó la representación de la "Pasión de Cristo" Como gran parte del país se celebra el "Viacrucis". Destacando el que va de "La Cruz del Guardián" a la Iglesia de Jicolapa; dicha representación inicio con el apoyo del padre Indalecio Hernández......

Gastronomía: Actualmente, típico platillo regional de la sierra norte de nuestro estado, es el chile con huevo, acompañado de un buen trozo de cecina, café así como los tlacoyos en salsa y queso.

De San Miguel Tenango los deliciosos tamales de mole, de rajas, de frijoles, de dulce acompañados con un atole de diversos sabores.

En las comidas del día del santo, por lo regular se sirve un plato de arroz con sus rebanadas de huevo cocido,acompañado con caldo de frijoles o coronado con el delicioso mole de guajolote, infaltable también la buena barbacoa de hoyo ya sea en blanca, enchilada o en mixiote en vuelta en papel de maguey.

Una diversidad de moles, empezando con el tradicional mole de guajolote, el verde, el mole aguado con chayotextle y el platillo que a empezado a tomar mucha fuerza entre los visitantes y la propia gente de Zacatlán es el conejo en chiltepín con papas.

Ya estando en Zacatlán es difícil dejar de caer en la rica tentación de su oferta alimenticia, para ello se ofrece en diferentes y prestigiados restaurantes así como en sus cocinas típicas ubicadas en el interior del Mercado Municipal Revolución en donde encontrará sopas, ensaladas, carnes asadas, tlacoyos, enchiladas, tamales y barbacoa, todo caracterizado por el estilo de la sazón Serrana.

Por las noches le sugerimos visitar las tradicionales chaluperías para saborear las ricas tostadas, quesadillas, chalupas, café y arroz con leche, o si prefiere también hay prestigiadas taquerías que ofrecen una gran variedad de sus productos para todos los gustos: Tacos al pastor, de mixtote, barbacoa, mixiote, pancita, bistec, cueritos, etc.

Parte importante de la gastronomía típica de Zacatlán lo son sus carnicerías en donde se puede comprar chicharrón prensado o esponjado.

Mención especial merece el apreciado y tradicional Pan de Zacatlán relleno de queso o requesón, con una gran variedad que puede adquirir en sus tradicionales panaderías

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