ESTRUCTURA Y ELABORACIÓN DEL PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO
Elisa ChArupaDocumentos de Investigación11 de Mayo de 2019
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PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO
ESTRUCTURA Y ELABORACIÓN DEL PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO.
- LOCALIZACIÓN
Cotoca, se encuentra ubicada en el departamento de santa cruz, en la provincia Andrés Ibáñez, políticamente establecida como municipio autónomo de Cotoca, 2da sección municipal, distante a 20 km de la ciudad metropolitana de Santa Cruz de la Sierra, las mismas que se conectan por una carretera asfaltada de doble vía.
Su población es de 45.277 habitantes (2007), con una extensión territorial de 8,15 km2, y una altura de 350 msnm. Geográficamente se encuentra ubicada entre las coordenadas 17°45′13″Sud, 62°59′48″Oeste.
En esta hermosa y cálida ciudad se encuentra la unidad educativa “NAL. BENEMÉRITOS DE LA PATRIA” nivel secundario, turno tarde, sobre la calle, Monseñor Rivero la misma que fue creada el 06 de mayo de 1968. Cuenta con una población estudiantil de 574.
- ASPECTO CULTURAL, SOCIAL Y ECONÓMICO
Las familias que conforman la UE Beneméritos de la patria, llevan consigo la esencia misma de las costumbres y tradiciones de Cotoca. Tienen cultura chiquitana y en menor proporción cultura quechua ya que existen familias que son procedentes de la región occidental.
Las familias son de condición media baja, las principales actividades económicas es la artesanía a base de arcilla y cuero, como a la elaboración de horneados típicos, productos a base de caña como el jugo de caña, jalea, mermeladas, conservas, empanizao, tablillas, ganadería, además de comercio informal y explotación agrícola-pecuaria.
El pueblo de Cotoca es conocido por sus comidas típicas y su artesanía, especialmente de arcilla.
La ciudad de Cotoca es sede del Santuario de la Virgen de Cotoca, donde se venera la Sagrada imagen de la Virgen. Su fiesta religiosa "Festividad de la Purísima Concepción de María" es el 8 de diciembre cuando acuden peregrinos de diversas partes de Bolivia; se estima que más de 200 mil personas asisten en peregrinación la víspera de la fiesta de la Virgen. Sin embargo, la fe de los peregrinos hace que cada domingo lleguen a participar de las misas. Como también las, festividades religiosas de diferentes santos en los diferentes barrios de la Ciudad de Cotoca.
- DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES Y PROBLEMÁTICAS DE LA COMUNIDAD, ZONA O BARRIO
FACTORES INTERNOS | |
FORTALEZA | DEBILIDAD |
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FACTORES EXTERNOS | |
OPORTUNIDAD | AMENAZA |
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- PRIORIZACIÓN DE UNA NECESIDAD O PROBLEMA A RESOLVER
No existe valoración y promoción de los horneados típicos de Cotoca
- TÍTULO DEL PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO
Promoviendo y valorando los horneados típicos del Distrito de Cotoca
- FUNDAMENTACIÓN
Siendo la ciudad de cotoca centro turístico donde se mantienen las costumbres y tradiciones, donde la base de la economía está en la producción de su variedad de horneados típicos entre otros, es en este contexto que priorizamos esta necesidad de promover y valorar la producción de los horneados típicos en el distrito de Cotoca donde los miembros de la comunidad que la conforman podrán participar en su ejecución.
Puesto que la educación socio-comunitaria productiva, es la parte fundamental de todo el proceso educativo, de la tal forma nuestro proyecto estará insertado dentro de la malla curricular los campos y áreas de conocimientos de la Unidad Educativa Beneméritos de la Patria, turno tarde, rescatando los saberes y conocimientos de la comunidad Cotoqueña.
Así mismo el proyecto estará orientado al desarrollo de capacidades, valores, costumbres y tradiciones, que además garanticen los procesos de producción, conservación, manejo y defensa de todos los recursos que nos proporciona la madre tierra sin dejar de lado la cosmovisión de la comunidad educativa.
La Educación Productiva considera que el desarrollo de los saberes y conocimientos está en relación directa con el trabajo y la producción material e intelectual científico y tecnológico, base de la Acción Educativa, articuladas a las unidades comunitarias productivas de las regiones.
- OBJETIVOS.
1.- OBJETIVO GENERAL.
Desarrollar actividades de producción y comercialización el Unidad Educativa Nacional Beneméritos de la Patria en coordinación con las instituciones sociales, a través de jornadas de confraternización familiar para recuperar y valorar los saberes y conocimientos de la comunidad.
2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS.
- Promovemos la participación activa de la comunidad educativa en el proyecto socio productivo, contribuyendo a la integración de sus actores, en el rescate de nuestras culturas y desarrollo de sus potencialidades.
- Desarrollamos diferentes actividades con la comunidad educativa para la promoción y valoración de los horneados típicos del distrito de Cotoca.
- Fortalecemos los saberes y conocimientos de nuestra región; con igualdad de oportunidades, inclusión, dignidad, libertad, solidaridad, respeto, complementariedad, armonía, transparencia, equidad social y de género en la participación, bienestar común, responsabilidad y justicia social, para el vivir bien.
- Promovemos talleres de capacitación permanente a las y los estudiantes, con profesionales técnicos idóneos en las diferentes áreas.
- Elaboramos los diferentes productos a base de harina para comercializarlos dentro el ambiente socio comunitario de Cotoca.
- Profundizamos el conocimiento del valor nutricional de los diferentes productos a base de harina, para gozar de una buena salud en armonía con la madre tierra.
- Desarrollamos valores de identificación cultural a través talleres de capacidad con profesionales idóneos.
- PROCESOS METODOLÓGICOS
Siguiendo los lineamientos del nuevo modelo sociocomunitario productivo que busca recuperar, fortalecer y revalorizar los saberes y conocimientos de nuestros pueblos, ejecutamos este proyecto vinculando la práctica, teoría , valoración y producción desarrollando todas las dimensiones en diversos espacios pedagógicos de la siguiente forma:
- PRÁCTICA
- Monitoreo de conocimiento en base encuestas.
- Experiencias previas
- Saberes y conocimientos de la comunidad
TEORÍA
- Capacitaciones con expertos.
- Investigación Científica
- Formación e interpretación del marco teórico del marco Teórico
VALORACIÓN
- Reflexión sobre los saberes y conocimientos del contexto.
- Valoración de la producción de horneados típicos como sustento de vida.
- Interrelación armónica socio comunitaria.
PRODUCCIÓN
- Realización de ferias productivas
- Jornadas de confraternización a través de un café de siesta
- Recuperación de costumbres y tradiciones de la comunidad.
- PLAN DE ACCIÓN.
ACTIVIDADES DEL PSP DEL PRIMER BIMESTRE | ENCARGADOS | CRONOGRAMA | COSTO | ACTIVIDAD POR CAMPO | PRODUCTO |
INSTALACIÓN DE UN AMBIENTE PARA LA ELABORACIÓN DE LOS HORNEADOS TÍPICOS | LA JUNTA ESCOLAR | DEL 3 DE FEBRERO AL 20 DE MARZO | 3000 BS | APOYO EN LA ORGANIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES A LA JUNTA ESCOLAR | AMBIENTE ADECUADO EL Y CONSOLIDADO |
PROMOCIÓN Y VALORACIÓN DE LOS HORNEADOS TÍPICOS A TRAVÉS DE UN CAFÉ DE SIESTA UNIENDO A LA FAMILIA BENEMÉRITOS | TODA LA COMUNIDAD EDUCATIVA.
| DEL 23 DE MARZO AL 10 DE ABRIL | 6000 BS | COMUNIDAD Y SOCIEDAD CIENCIAS SOCIALES: Rescatar los hechos más característicos de nuestra comunidad mediante investigaciones COMUNICACIÓN Y LENGUAJES:(LENGUA EXTRANJERA) -Creación de cuentos referentes a la producción y comercialización de los horneados típicos. -Elaboración de mensajes que promuevan a la valoración y rescate de los saberes y conocimientos de la comunidad -ARTES PLÁSTICAS Y VISUALES Expresiones visuales referentes a los horneados típicos de nuestra comunidad mediante gigantografías, carteles, murales, folletos y volantes. EDUCACIÓN MUSICAL Canciones referentes a la elaboración y comercialización de los horneados típicos de nuestra comunidad que se presentaran durante la actividad como forma de amenizar un ambiente cultural EDUCACIÓN FÍSICA Y DEPORTES Realización de juegos tradicionales de nuestra comunidad durante la actividad, integrando de forma amena a los estudiantes , profesores, padres y madres de familia de la comunidad | COMPARTIENDO CON LA FAMILIA BENEMÉRITOS EN UN TRADICIONAL CAFÉ DE SIESTA |
VIDA TIERRA Y TERRITORIO -Talleres que permitan la convivencia armónica y complementaria entre los miembros de la Comunidad Educativa -Experiencias históricas vividas -Realización de feria productivas donde se expongan los diferentes horneados típicos del distrito de Cotoca | |||||
COSMOS Y PENSAMIENTO COSMOVISIONES Y FILOSOFÍA: -Análisis comparativo de la cosmovisión del pueblo de Cotoca tomando en cuenta los valores sociocomunitarios de la comunidad rescatando tradiciones -Problemática de la alimentación en la adolescencia (Anorexia, Bulimia) VALORES Y ESPIRITUALIDAD -Contacto directo con la comunidad -Revalorizando costumbres, valores y tradiciones de nuestra comunidad, compartiendo un café de siesta, comparando experiencias de conocimientos transmitidas de nuestros abuelos | |||||
CIENCIA TECNOLOGÍA Y PRODUCCIÓN -Elaboración de horneados donde se aprecian varias aplicaciones de las formas y medidas geométricas. -Cálculo de las áreas y perímetros de las figuras geométricas representados en los horneados típicos -Organización de grupos comunitarios donde relacionan las figuras representadas en los horneados típicos con las formas geométricas de las culturas de nuestra región | |||||
ACTIVIDADES DEL PSP DEL SEGUNDO BIMESTRE | ENCARGADOS | CRONOGRAMA | COSTO | ACTIVIDAD POR CAMPO | PRODUCTO |
ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS HORNEADOS TÍPICOS EN LAS INSTALACIONES DE LA UNIDAD EDUCATIVA | PRIMERO A: MASACO DE YUCA CON CHICHARRON Y CHARQUE | DEL 20 DE ABRIL AL 30 DE MAYO | 3000 BS | TODOS LOS CAMPOS ELABORACIÓN DE HORNEADOS TÍPICOS | |
PRIMERO B: MASACO DE PLATANO VERDE Y MADURO | FERIA PRODUCTIVA DE HORNEADOS TÍPICOS | ||||
PRIMERO C: PAN DE ARROZ | |||||
SEGUNDO A : SONSO | |||||
SEGUNDO B : PAN DE HARINA DE TRIGO | |||||
SEGUNDO C: CUÑAPE | |||||
TERCERO A : TAMALES AL HORNO | |||||
TERCERO B: TAMALES A LA OLLA | |||||
TERCERO C: EMPANADAS AL HORNO | |||||
CUARTO A : AREPA | |||||
CUARTO B : PAN DE HARINA NEGRA | |||||
CUARTO C : PAN ROYAL | |||||
QUINTO A : AREPA | |||||
QUINTO B : CUÑAPE | |||||
QUINTO C : TAMALES AL HORNO | |||||
SEXTO A : TAMALES A LA OLLA | |||||
SEXTO B : PAN Y EMPANADAS DE ARROZ | |||||
TERCER BIMESTRE PRODUCCIÓN DE HORNEADOS TÍPICOS | PADRES Y MADRES DE FAMILIA DOCENTES TODOS LOS GRADOS | DE JUNIO A AGOSTO | 6000 BS | TODOS LOS CAMPOS ELABORACIÓN DE HORNEADOS TÍPICOS | FERIA DE HORNEADOS TÍPICOS EN LA UNIDAD EDUCATIVA |
CUARTO BIMESTRE FESTIVALES DE HORNEADOS TIPICOS (VENTA DE HORNEADOS EN LA PLAZA DE COTOCA) | TODOS LOS GRADOS | DE SEPTIEMBRE A NOVIEMBRE | 3000 BS | TODOS LOS CAMPOS ELABORACIÓN DE HORNEADOS TÍPICOS | FESTIVAL DE LOS HORNEADOS TÍPICOS DEL DISTRITO DE COTOCA |
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