Proyecto Socio Productivo

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

“SIMON RODRIGUEZ”

NUCLEO SAN CARLOS

INTEGRACION DE LA COMUNIDAD SIMON RODRIGUEZ DEL MUNICIPIO SAN CARLOS ESTADO COJEDES A LA FORMACION SOCIO PRODUCTIVA ECOLOGICA DE POLLOS DE ENGORDE

Facilitador:

Carmen Pérez

Curso: Formulación de Proyecto Socio comunitario

Sección: 1

Participantes: C.I

Elsa Rojas

María Reyes

Mora Alexander

Contreras Pedro

Falcón Grehenni

Leidymar Zapata 14.414.897

20.949.660

20.953.13

20.486.225

19.182.2

19.543.929

San Carlos, mayo 2012

INDICE

pp.

INTRODUCCION……………………………………………………………………...03

CAPITULOS

I EL PROBLEMA

Diagnostico…………………………………………………………………………….04

Planteamiento del Problema…………………………………………………….05-06-07

Objetivo General……………………………………………………………………… 08

Objetivo Especifico…………………………………………………………………….08

Justificación de la Investigación……………………………………………………….09

II MARCO TEORICO

Antecedentes de la investigación…………………………………………………...10-11

Bases Teóricas…………………………………………………….12-13-14-15-16-17-18

Bases Legales…………………………………………………………………………..18

III MARCO METODOLOGICO

Diseño de la investigación…………………………………………………………………………...19

Tipos de Investigación………………………………………………………………....19

Procedimientos de la Investigación…………………………………………………….19

Sujeto de Estudio……………………………………………………………………....19

Técnica e Instrumento …………………………………………………………………20

IV INTERPRETACION Y TEORIZACION………………………………………….21

V PLAN DE ACCION………………………………………………………………..22

VI CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………………………..23- 24

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS………………………………………………...25

ANEXOS……………………………………………………………………………....26

INTRODUCCION

La producción de pollos de engorde contribuye a satisfacer la necesidad de alimento de los seres humanos debido a que un gran porcentaje de personas se alimentan con esta clase de carne. Debido al aumento de los precios de producción se ha hecho necesario buscar fuentes paralelas para el mantenimiento y desarrollo de los pollos de engorde, siendo de gran importancia la alimentación de manera ecológica, como fuente de alimentación de los pollos.

Por tal razón, se elabora el presente estudio con el objetivo de analizar si la alimentación de manera ecológica puede contribuir al desarrollo de los pollos de engorde en la localidad Simón Rodríguez del sector bambucitos del Estado Cojedes.

Siendo direccionado como una investigación acción-participante de pollos de engorde de manera ecológica para determinar la ganancia de peso en las aves, y de esta forma poder conocer los beneficios que puede traer hacia la adquisición de conocimientos.

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Diagnostico

En la comunidad Simón Rodríguez, ubicada entre las Urbanización Canta Claro, las Tejitas y el Sector Bambucitos del Municipio San Carlos del Estado Cojedes; cuenta con 260 habitantes aproximadamente, la cual fue fundada en el año 1965, llamada para ese entonces la “Amapola”.

Considerando que dicha comunidad es rural, se procedió a realizar un diagnostico de observación directa con la finalidad de ejecutar un Proyecto Ecológico Socio productivo de Pollos de Engorde, beneficiando a los habitantes de esta comunidad, donde se observaron una serie de necesidades en donde nos enfocamos más en la producción de pollos de engorde; ya que dicha comunidad no cuenta con ayuda gubernamental. Por tal motivo se llego a la conclusión de la ejecución de dicho proyecto.

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CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

En la década de 1940 el pollo, tenía un precio muy elevado, era un alimento de lujo que solo se consumía en días festivos. Hoy en día, por el contrario, es un alimento común gracias, en parte, a la habilidad con que los criadores de todo el mundo han desarrollado sistemas de cría intensiva de pollos.

Como menciona Stelles (2002) “Los criadores de Estados Unidos fueron los primeros en lograr que las granjas avícolas fueran económicamente viables”. En ellas, los pollos alcanzaban el peso de comercialización en una fracción del tiempo que necesitaban los pollos de granja. Utilizaron las principales razas de carne, hembras Plymouth Rock y machos Cornish blancos, para obtener los híbridos modernos. Estos híbridos consiguen alcanzar los 2kg de peso en vivo entre los 42 y los 45 días, convertir 1,8 unidades de peso o alimento (kg) en 1 unidad de carne; tiene una mejor configuración (forma del ave), mayor resistencia a las enfermedades y una mayor tasa de supervivencia, con una tasa de mortalidad del orden de un 2 por ciento.

Desde esta perspectiva, la cría de pollos moderna puede albergar decenas de miles de aves simultáneamente. Las aves se crían sobre el suelo, desde el día en que ven luz, en un medio ambiente controlado por ordenadores (computadoras) que abren o cierran respiraderos de ventilación y aumentan o reducen la velocidad de unos ventiladores con el fin de lograr las condiciones optimas para un crecimiento continuado.

En los lugares más fríos del mundo se emplean calentadores adicionales durante las dos o tres primeras semanas de crianza.

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Las condiciones emitidas anteriormente muestran que la cría de pollos para obtener beneficios y producción en peso óptimo ha llevado al manejo de técnicas que acondicionen tanto el espacio donde se encuentran como la alimentación de los mismos.

Desde esta perspectiva, según Pedreañez (2002) “La cría de pollos se practica hoy en casi todo el mundo”. Estados Unidos, donde se pusieron en marcha las primeras granjas avícolas, sigue siendo la primera potencia productora, pero su supremacía esta amenazada, especialmente por la Unión Europea (UE), América del Sur, sobre todo Brasil, y Asia, donde la República Popular China está expandiendo su industria a un ritmo notable. Tres de los principales productores de la Unión Europea son: Francia, Reino Unido y España.

Cabe considerar entonces que, los métodos de cría tradicionales están relacionados estrechamente con el empleo al que se les destina. La mayor parte de los animales tienen múltiples utilidades; por ejemplo, los que en un principio se criaron para ayudar en el trabajo y como animales de carga también aportan leche, carne y materiales para elaborar prendas de vestir. Sin embargo, también están íntimamente asociados a la cultura y a la experiencia de la gente que los cría. El ganado no solo se cría para la producción de alimentos sino que su uso en los trabajos de carga, su empleo como fuente de abono y el combustible obtenido de sus excrementos suponen también su aprovechamiento eficiente de los productos animales.

Así pues, los pollos consolidan un aporte económico y alimentario que posteriormente trae beneficios al productor.

En cuanto a la producción a nivel mundial se estima en 6.000 millones de pollos de engorde. Hoy en día la principal preocupación en el campo de la crianza de animales es el volumen sostenible de producción en relación con el aumento de la población humana y de costos. El objetivo de las investigaciones se ha centrado en la optimización de la eficiencia productiva mediante la selección de alimentos que reduzcan gastos al productor.

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De

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