Expansión del azúcar
Enviado por Cesar Baetty Caceres • 22 de Julio de 2019 • Biografías • 715 Palabras (3 Páginas) • 114 Visitas
Expansión del azúcar.
Las primeras referencias del azúcar son hace aproximadamente hace 5000 años.
Su expansión esta ligada al avance de las conquistas.
Antes de hablar del azúcar debemos hablar de la caña del azúcar.
Los primeros inicios nacen en nueva guinea y llega hasta la india. Se extiende hasta china y también al próximo oriente. Los indios pioneros fueron los primeros en probarla.
Hasta la edad media llego el azúcar a España y se implementa como especie alimenticia. Los boticarios comenzaron a usarla como parte integral de muchas recetas. También la usaban como pócimas y medicinas para curar cualquier clase de males incluido el mal de amores.}
Cuando se descubre en América, el azúcar viaja en manos de conquistadores españoles a Santo Domingo y se cultiva en gran escala. Llegando mas tarde a México y Cuba. Paralelo los españoles lo expanden el cultivo a zonas asiáticas como Filipinas y el Archipiélago del pacifico. Los portugueses la introducen a Brasil, los franceses a las colonias del océano indico y los holandeses a las Antillas.
A finales del siglo XVII la producción y el consumo de la caña de la azúcar estaba extendido prácticamente a todo el mundo. Las colonias se convirtieron en los principales productores mundiales del azúcar.
En los comienzos del siglo XIX Napoleón impulso a través de sus campañas la difusión del alimento y potencio la construcción de azucareras en Francia, siguieron también en otras naciones como Europa y Alemania. Hasta el día de hoy que ya esta expandida por cada rincón del mundo.
INICIOS
Nueva guinea → India → china
EDAD MEDIA
España → santo domino → cuba y México → zonas asiáticas → Brasil → colonias del océano indico → las Antillas
FINALES DEL SIGLO XVII
Alrededor del mundo
La zanahoria
La zanahoria se origino en Asia Central, se extendió a Europa y también el resto del mundo. Ya era conocida por griegos y romanos, hasta el siglo XVII donde aparecieron las primeras zanahorias naranjas. El principal país productor es China, Estados Unidos y Rusia.
Es una especie originaria de Asia Central, particularmente de Afganistan. En su origen era de raíz blanca.
En la edad media los monjes la cultivaban en monasterios para el uso farmacéutico ya que su textura era aun media leñosa, y así lo hacía fácilmente comestible.
Durante la época del renacimiento aparecen las primeras zanahorias naranjas que conocemos en la actualidad. En el siglo XIX recién se conocieron las zanahorias de textura más tiernas y suaves.
PAISES PRINCIPALES EN LA PRODUCCION DE LA ZANAHORIA
PAIS
CHINA 4526 MILES DE TONELADAS
ESTADOS UNIDOS 2024 MILES DE TONELADAS
RUSIA 1470 MILES DE TONELADAS
POLONIA 992 MILES DE TONELADAS
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