REVISION DE OFICIO DEL REGISTRO SANITARIO

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capitulo 13 REVISION DE OFICIO DEL REGISTRO SANITARIO: ordenada y llevada a cabo por el invima con el fin de

determinar si el alimento a revisar cumple con toda la normatividad sanitaria, registros,comercializacion, preparacion

y tomar medidas sanitarias necesarias en caso de que el alimento ponga en peligro la saluda de los consumidores a

nivel nacional e internacional.

80)

El invima podra hacer visitas informadas a los establecimientos o industrias de donde se derive algun alimento,

procedimiento, o producto sospechoso, usando expertos en el tema, requiriendo elemntos probatorios y documentos

necesarios. asimismo tomara las medidas pertinentes en caso de violacion de las normas sanitarias lo cual incluye:

decomisos, cierres temporales, clausuracion y aviso a autoridades

MEDIDAS SANITARIAS DE SEGURIDAD PROCEDIMIENTOS Y SANCIONES

81) Responsables de vigilar, aplicar medidas preventivas, correctivas y sanciones a quienes incumplan las disposiciones

de este decreto: INVIMA y Entidades terriotoriales de salud

82) CONOCIMIENTO DE LAS DISPOSICIONES SANITARIAS: Para garantizar el cumpliento de las normas sanitarias y

la proteccion de la comunidad el INVIMA debe informar la existencia de las mismas y los efectos que conlleva el

incumplimiento.

83) y 84) y 85) De conformidad con el artículo 576 de la Ley 09/79 las medidas sanitarias y sus definiciones son:

-CLAUSURA TEMPORAL, TOTAL O PARCIAL: en impedir temporalmente el

funcionamiento de una fábrica, depósito, expendio o establecimiento de consumo de alimentos, o una de

sus áreas cuando se considere que está causando un problema sanitario, medida que se adoptará a través

de imposición de sellos en los que se exprese la leyenda “clausurado temporal, total o

parcialmente, hasta nueva orden impartida por la autoridad sanitaria”.

- SUSPENSIÓN TOTAL O PARCIAL DE TRABAJOS O SERVICIOS: Es la orden del cese

de actividades cuando con éstas se estén violando las disposiciones sanitarias . La suspensión podrá

ser parcial o total de los servicios y/o productos.

CONGELACIÓN O SUSPENSIÓN TEMPORAL DE LA VENTA O EMPLEO DE PRODUCTOS Y

OBJETOS: impide la venta o empleo de un producto, materia prima o equipo que se presume esta originando

problemas sanitarios mientras setoma una decisión definitiva al respecto, para ser sometidos a un análisis en el

cual se verifique que sus condiciones se ajustan a las normas sanitarias. permaneceran bajo custodia

por un máximo de 30 días hábiles y no puede superar la echa de vencimiento del producto.

DECOMISO DEL PRODUCTO: incautación del objeto, materia prima, oalimento que no cumpla o que viole normas

sanitarias vigentes. El decomiso se aplica para: producto contaminado, adulterado, con fecha de vencimiento expirada, alterado o falsificado lo cual puede ocasionar daños a la salud del consumidor

Los productos decomisados podrán quedar en custodia mientras se define su destino final.

AISLAMIENTO DE PERSONAS DEL PROCESO DE ELABORACIÓN: Consiste en separar a una persona del proceso

de elaboración de alimentos, por presentar afecciones de la piel o enfermedades infectocontagiosas; esta medida se

prolongará solamente por el tiempo estrictamente necesario para que desaparezca el peligro de contagio.

- VACUNACIÓN DE PERSONAS: aplicacion preventiva de vacunas al personal manipulador con el fin de inmunizarlos

contra enfermedades infectocontagiosas en caso de epidemia.

- CONTROL DE INSECTOS U OTRA FAUNA NOCIVA O TRANSMISORA DE ENFERMEDADES: aplicación de medios

físicos, químicos o biológicos tendientes a eliminar los agentes causantes de enfermedades o contaminación

o destrucción de alimentos o materias primas.

86) ACTUACION: Las autoridades competentes pueden aplicar las medidas sanitarias por cuenta propia, por orden

de las autoridades, teniendo conocimientos de causa propios o informados por otras personas.

87) Las medidas sanitarias se aplicaran con base en la naturaleza del producto o servicio, el hecho que origina la

violacion de la norma y su incidencia en la salud de las personas.

88) para aplicar una medida sanitaria debe levantarse un acta en el lugar de los hechos, con todos los datos

del establecimiento o empresa. informando los hechos causales y la medida sanitaria a imponer, con copia a la

persona que atienda la diligencia.

89) DESTINO DE LOS PRODUCTOS DECOMISADOS: podran ser destruidos o desnaturalizados por la autoridad

sanitaria o Cuando no ofrezcan riesgos para la salud humana podrán ser destinados a una Institución de

utilidad común sin ánimo de lucro.

90) CARACTER DE LAS MEDIDAS SANITARIAS DE SEGURIDAD Y

PREVENTIVAS: su objetivo es prevenir o impedir acciones o productos atenten contra la salud de la comunidad;

son de ejecución inmediata y se aplicaran las sanciones a que hubiere lugar. Se levantarán cuando se compruebe

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