Super Sise Me

Denunciar la comida rápida puede hacerse de muchas maneras. Sin duda, una de ellas es demostrar lo poco saludable que significa acostumbrarse al fast food como si de un experimento en directo se tratara. Esto es lo que en la línea de Michael Moore y su documental anti-establishment como Bowling for Columbine o Farenheit 9/11 se propuso Morgan Spurlock con su film Super Size Me en el cual hizo de director y protagonista. Durante 30 días se infligió –bajo control médico– el menú americano estrella de McDonald’s –posteriormente erradicado de la carta– así como otras especialidades de la casa.

Por este documental denuncia, Spurlock se hizo con el premio al mejor director en el festival de cine independiente de Sundance 2004 y que provocó un cambió en la carta de menús de McDonald's.

McDonald's, tiene más de treinta mil establecimientos abiertos en todo el mundo, y por tanto su influencia en la alimentación de muchos jóvenes es especialmente importante. La calidad alimentaria no se cifra tanto en la cantidad como por la calidad nutritiva. La principal característica de las cadenas fast food es que por poco dinero se puede obtener alimento en cantidad, pero de baja calidad nutricional, lo que conlleva el problema de sobrepeso que padecen más de un tercio de la población americana.

Durante un mes, Morgan Spurlock viajó por Estados Unidos, de Nueva York a Houston, entrevistando a especialistas de más de una veintena de ciudades. Durante el tiempo que duró la filmación del experimento, se sometió a un intensivo régimen de comida basura. Desde el desayuno hasta la cena TODO era en base a alimentos de la carta de fast food y siempre solicitaba el menú o producto super size. Spurlock se sometía a constantes exámenes médicos para que le fueran detectados los cambios que iba experimentando su organismo. En una escena de Super Size Me, un doctor, muy alarmado, le advierte que, de seguir con semejante dieta, podría morir, porque su hígado también se estaba resintiendo. Esto puso la guinda final al experimento. Estaba claro que sus excesos podían pasarle la factura definitiva. Como resultado del éxito de taquilla de ésta película, McDonald's contraatacó con un menú para adultos más ligero, al tiempo que procedía a repartir un folleto donde se describían ejercicios muy sencillos para quemar calorías.

Super Size Me es una película discreta, pero que tiene el mérito de ser un documental que aborda una denuncia en tono mediático contra el fast food. Merced a la película, se editó el libro que recoge la experiencia gastronómica de Morgan Spurlock. En cualquier caso, es importante que no olvidemos, como dijo una vez el filósofo Ludwig Feuerbach, que "somos lo que comemos".

Super Size Me denuncia la comida rápida, corresponsable de que casi el 37 % de los niños y adolescentes de Estados Unidos tengan

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