CAFÉ ARABIGO PERCOLADORES (COFFEA ARABICA)
Enviado por danni23 • 27 de Abril de 2016 • Apuntes • 672 Palabras (3 Páginas) • 255 Visitas
CAFÉ ARABIGO PERCOLADORES
(COFFEA ARABICA)
TECNICA DE ANALISIS: German Homeopathic Pharmacopeia 2000 volumen 1 (extracto). Datos experimentales HAK.
ENSAYOS | ESPECIFICACIONES |
Apariencia | Las semillas duras, córneas, son de forma elíptica aplanada, de 7 a 14 mm de longitud y 6-9 mm de ancho, los bordes hacia adentro de giro del endospermo forman un surco profundo en el lado aplanado. |
Color | Marrón, verdosos, amarillos o amarillentos |
Olor | No tiene olor particular. |
Sabor | Sin sabor particular |
Materias extrañas | No mayor a 2% |
Humedad | No mayor a 12% |
Cenizas | No mayor a 5,0% |
Identificación | a.- Se produce color rojo intenso |
b.- Aparece fluorescencia azul claro. | |
Sustancias extraíbles en agua | Rango a evaluar (HAK) |
Sustancias extraíbles en alcohol | Rango a evaluar (HAK) |
Condiciones de almacenamiento | Almacenar en lugar fresco y seco. Protegido de la luz. |
CAFÉ ARABIGO PERCOLADORES
(COFFEA ARABICA)
Parte utilizada: Semillas maduras secas y sin tostar. Contiene no menos de 1,0% de cafeína (C8H10N4O2)
1.- CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:
Apariencia | Las semillas duras, córneas, son de forma elíptica aplanada, de 7 a 14 mm de longitud y 6-9 mm de ancho, los bordes hacia adentro de giro del endospermo forman un surco profundo en el lado aplanado. |
Color | Marrón, verdosos, amarillos o amarillentos |
Olor | No tiene olor particular. |
Sabor | Sin sabor particular |
Realizado según metodologías generales de laboratorio MG050CC.
2.- MATERIAS NO EXTRAÑAS:
No más de 2%. Realizado según metodologías generales de laboratorio MG053CC
3.- HUMEDAD:
No mayor a 12%. Determinado en 1,00 g de hierba reducida a polvo en estufa de secado de 100 a 105ºC por 2 horas. Realizado según metodologías generales de laboratorio MG019CC
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