LE CAFÉ

LE CAFÉ

Segmento del mercado: Mujeres y hombres de mediana y alta edad a partir de los 18 a 50 años de recursos de mediana y alta.

Propuesta de valor: Productos diferentes y de mejor calidad, buen servicio mejores a los de la competencia. Ser la empresa más rápida y eficiente en servicios de café y bebidas calientes, a través de máquinas automáticas, posicionándose como líder del Mercosur

Canales de distribución: Publicidad mediante banners y propagandas.

Relación con los consumidores: Crear una base de datos con los consumidores consecutivos y darles descuentos o promociones.

Flujos de efectivo:

• Operación

• Distribución

• Fnanciacion

Recursos clave:

• Máquinas italianas con perfecto diseño

• Tipos de máquinas para restaurantes, cafeterías, ejecutivos de empresas o particulares

• Aromas y sabores, deliciosos y únicos

• Sistema exclusivo de cápsulas monodosis

• Café italiano Lavazza en diferentes sabores

• Tés Lavazza en variados tipos, calidad Lipton

• Vajilla italiana

Variedades y sabores:

• Crema & Aroma Gran Espresso

• Crema & Aroma Gran Caffe

• Espresso Decaffeinato

• Aroma Club

• The Nero Classico Di Piú

• The Limone Di Piú

• The Verde Di Piú

• The Ai Frutti di Bosco Di Piú

• Bevanda Bianca Di Piú

Actividades clave:

Sera de servicio inmediato como también será un lugar para ir a compartir con tus amigos.

Socios clave: Cafepar S.A. principal proveedor

Estructura de costos:

Estara compuesto por la calidad del producto al ser un café diferente a los demás y se ofrcera este producto al cliente que deberá un precio un poco mas elevado que de la competencia al saber que esta consumiendo un producto que cuenta con todas las garantías en calidad y sabor.

Proceso creativo para determinar el producto o servicio de la empresa

Producto o servicio Características Necesidad o problema que satisface

1. Café 1. Diferentes tipos de cafes con sabores nuevos en el mercado 1. No existe en el mercado un buen café de servicio rápido y con productos de calidad

2. Heladeria 2. Helados caseros con sabores naturales y que no engorden tanto es decir sin manteca 2. La mayoría de las heladerías son de helados con manteca

3. Restaurant 3. Variedad de platos desde los tradicionales hasta italianos 3. La oferta de este servicio no es satisface la demanda y por otro lado los productos ofrecidos no son de calidad

4. Centro de eventos 4. Local apto para todo tipo de acontecimientos y servicio personalizado 4. No abastece la oferta

5. Fabrica de facturas de rollo 5. Servicio rápido 5. La oferta no abastece

Ideas/ criterios Nivel de innovacion Mercado potencial Conocimiento técnico Requerimiento de capital Total

Heladería 3 5 4 5 17

Cefe 4 4 4 4 16

restaurant 2 4 4 3 13

Ideas/ criterios Barreras de entrada Disponibilidad de materia prima Costo del producto Total

Heladeria 4 5 4 13

Café 5 5 4 14

restaurant 3 5 5 13

CAFÉ

Una cafetería, cafetín o, simplemente, un café es un despacho de café y otras bebidas, donde se sirven aperitivos y comidas. Una cafetería comparte algunas características con un bar y otras con un restaurante.

La tradición del café como lugar de reunión, para discutir, pasar el tiempo, y no sólo un sitio para consumir, es representativo de algunas ciudades del mundo. A esa tradición pertenecen en la cultura occidental ciudades como París, Viena, Londres, donde con la excusa del café se pasa el tiempo, mientras que en países consumidores de café como Italia el tiempo destinado al sitio es mínimo.

En algunos países se le llama cafetería a un restaurante donde no se ofrece servicio de camareros, y donde

...