Entrevista

Entrevista

- Hermes Antonio Ponce Sánchez
- Santiago de Chuco
- 75 años
- Llegó a los 12 años a Villa Rica, con el objetivo de trabajar para poder estudiar. Quien lo llevó fue su tío “Kimi”
- Cuando llegó a Villa Rica todo era “monte” (solo había vegetación)
- Su tío trabaja en Villa Rica. Antonio después llegó a trabajar como ayudante de Topógrafo: personas que hacen planos (similar a un arquitecto), describe la calidad del terreno, ubicación, metros. Se encarga de medir, cuánto le corresponde al terreno. A los 16, 17 años.
- Pionero de Villa Rica.
- Se educó, terminó su prima y secundaria. Se especializó en Topografía (pero no tiene título).
- Vivió con su tío hasta 18 años. Luego se independizó, comenzó a trabajar solo. Comenzó a trabajar con los Brak, Egs (productores de café y fundadores de Villa Rica).
- Comenzó a tener nuevas ambiciones y comenzó a adquirir tierras y a especializarse. A los 30 años, antes trabaja para otras personas en Topografía.
- Su esposa la conoció con sus tierras de café. 28 a 30 años adquirió su cafetal. Se unieron a los 38 años, su primera hija cuando tenía 40.
- Su esposa es de Andahuaylas. Ella vendía ropa y llegaba a vender ropa a Villa Rica. Él viajaba a Lima a verla. Quedó embarazada y se fue a Villa Rica. Cuando Dimelsa tenía 1 año se casaron.
- Cuando era joven adquirió muchos terrenos (casi la mitad de Villa Rica le pertenecía).
- Se quedó con un terreno y ya tenía un cafetal, tenía otro por Cedropampa (pequeño), se le dio a su hermano. El terreno del mismo pueblo tiene 2 hectáreas, la casa es pequeña pero el terreno grande.
- Fue juez de paz letrado. Villa Rica no tenía autoridades en cuestiones de invertir justicia. Antonio, por su trayectoria en Villa Rica se hizo un nombre.
- Se hizo enemigos por ser imponer justicia y reglas al no favorecer a personas con faltas. Su hija lo describe como una persona muy recta.
- A pesar de que su hija es arquitecta, lo buscan a él para que desarrolle su topografía.
- Villa Rica es un poco más grande que Virú. Está bastante poblado. Tiene instituto, colegios, tiene universidad (alas peruanas) no instalada (cursos fines de semana).
- Antes era pura tierra 13-14 horas. Ahora con la carretera (pista) del año pasado 9-10 horas.
- La gente en Villa Rica vive del café. Se ha desarrollado gracias al café. También produce alternativamente Rocoto, granadilla, papayas. Principalmente café. Villa Rica tierra del café.
- Tiempo de café antes era de mayo a octubre. Ahora por los cambios climáticos empezó en junio. Cambio de clima afecta. Junio hasta noviembre.
- Café orgánico. No se utiliza maquinaría, el trabajo es manual. Solo se quiere que sacar la parte roja de la rama (la maquinaría no lo puede hacer).

Antonio tiene personal que lo apoya desde siempre. Siempre es necesario personal para que lo apoye. Antes tenía 14-15. Este año 5-6 personal porque bajó la producción.

• De su casa su cafetal está a 15 minutos en carro. La producción es en cerros.

• Cooperativa Villa Rica. La gente de la cooperativa se comprometen a entregar cierta cantidad de café. Antonio es parte de la cooperativa.

• CUNAVIR, ECOCAFÉ (productores de café). Todo el café que se compra va a Cunavir. El café no lo venden en el grano como lo cosechan. Hay un proceso de fermentación previa. Tiene 2 cascaras antes de llegar al producto. Todo ese proceso lo hacen estas empresas. Se necesita de instalaciones.

• Villa Rica tiene certificación internacional de café orgánico. Se da en un piso actitudinal específico siendo la mejor en calidad. Certificación de trabajo justo (sueldo básico), cultivo 100% orgánico siendo supervisado.

• El café orgánico también es compatible con medio ambiente. Cultivo bajo sombra, el café no tiene que estar expuesto a los rayos solares. Cultivo bajo sombra en árboles nativos. A diferencia de cosechas artificiales. Se utiliza árboles nativos sin cortan vegetación, flora-fauna nativa. El cultivo es amigable con el medio ambiente, bastante interesante. Derriban árboles y sembrar varios por necesidad del cultivo bajo sombra. Los cultivos no tienen que tener contacto con elemento químico-fertilizante. La planta crece sin ninguna ayuda externa con abono químico. Usan abono orgánico (eses cuy, caballo, vacas). Lo usan cuando la planta recién está en grano. Se prepara la tierra con ese abono, también humus de lombriz en tierra negra.

• Tienen la tradición de siembra en luna llena. Cuando las hojas están bien verdes hacen el traspaso, lo llevan a la chara y lo siembran.

• El café de Villa Rica lo exportan a Europa.

• Se vende café de 2da, 3era. El café de primera no llega a nivel nacional.

• Exportan el café porque no hay apoyo del estado. El estado no apoya a consumir producto nacional. La demanda internacional de café de primera es muy fuerte que es poco probable que una persona del país quiera invertir para vender café y que le sea rentable (tostar, embolsar, poner marca, hacer empresa). El Perú no consuma café, cultural de consumo de café pobre. Se le vende café a la gente que consume y aprecia, el café está mal visto. En Europa consumen una taza de café diaria como mínimo (comúnmente consumen 2: en la mañana y en la tarde después de almorzar como estimulante por la cuestión laboral). Ellos tienen demanda y se tiene que presentar la oferta (en caso de las personas de Villa Rica). Villa Rica no se abastecen de producción y tienen que vender.

• El problema: el estado no promueve la cultura de consumo de productos nacionales. Por ejemplo: el chocolate antes (5-10 años) era casi inexistente, los productores de cacao no tenían capacitación. En Villa Rica se podría sembrar cacao pero están institucionalizados con el café.

• Se llevan nuestro producto la gente de Europa porque lo aprecian más que nosotros. La falta de apoyo y tema cultural. Endiosamos lo que es de afuera y no valoramos nuestra propia productividad. Por ejm: nescafé (extranjeros). Perú consume esos tipos de café y no consumimos nuestro propio café de gran calidad.

• Villa Rica produce café de élite, exquisitos. A parte de la problemática cultural, también la falta de capacitación, apoyo por parte de estado con campañas para llegar. Promover el consumo de un producto en especial. Por ejemplo en el cacao, también los que vienen de vrae (cercana a Villa Rica) pero por su problemática social (terrorismo). El estado se enfoca en ellos y deja de lado otros sectores. No solo el café, también hay frutos. Últimamente ha hecho buen trabajo con la Quinua, Quiguicha.

• Las personas no saben que existen Villa Rica, siendo este geográficamente el centro del Perú (ceja de selva). Tiene un clima variado.

• Villa Rica económicamente está bien. No hay pobreza extrema, porque hay tierras que sembrar la gente no se muere de hambre. La gente va a buscar oportunidad de trabajo ahí en época de cosecha. La gente gana bien en cosecha. Pagan cada 15 días al personal, ganan 600, 700 días.

• La producción tiene que ver mucho con las lluvias y el sol. Invierno: noviembre, dic, enero, feb, marzo. Verano: abril, junio, julio, oct, nov. Hay cambio de estación de invierno a verano. Se siembra en mayo cuando no hay tiempo de lluvias.

• La rolla (plaga) ha perjudicado la producción (80%), quemó de raíz todas las plantas. Actualmente han quitado todo eso y han vuelto a sembrar (proceso de 3 años). El lado bueno es que ha hecho que se produzcan nuevas plantas porque las anteriores producían menos (no producían buen café, buenos granos). Debido a ellos la producción ha subido y la distribución también, pero económicamente les está afectando económicamente.

• Villa Rica se ha desarrollado bastante (tiene internet, cable, luz, agua, discotecas, bares, institutos, colegios privados, centro para adulto mayor). Todo gracias al café.

• El anterior alcalde (Juan Carlos La Torre) de familia conocida en Villa Rica por las cosas que han hecho. Villa Rica ha mejorado en su gobierno (ejemplo: pistas, luz).

• En Villa Rica ya no se encuentra casas de madera modelo alemana. Ahora se ha perdido 90% son casas de material noble (perdiendo identidad). Villa Rica (las primeras personas) tenían influencia de Oxampampa, Posuzo. La gente de la sierra ha llegado con una costumbre diferente y a construido material noble. Donde se debería seguir con la tradición e identidad. El atractivo son las casas de madera. Donde solo se encuentra en Posuzo.

• La casa de Antonio sigue siendo de madera. Pero en la parte de atrás se ha construido una parte del hogar de material noble. El vecino de al frente también tiene casa de madera (identidad Villa Rica).

• Villa Rica es barrio industrial (gente que no tiene muchos recursos y de la plaza hacia arriba vive gente que tiene mejores recursos económicos).

• Antonio es accionista mayoritario y actualmente presidente de ECOCAFÉ, también es accionista (socio mayoritario) de CUNAVIR. ECOCAFÉ actualmente no está que vende café por las malas gestiones de los anteriores presidentes. Cuando Antonio asumió la presidencia hace 3 años atrás ECOCAFÉ, lo asumió casi en quiebra. Con la ayuda de 1-2 personas (siendo 13 miembros que tienen 1-2 acciones). Las mayores acciones las tiene Antonio y la familia La Torre. Antonio encontró una empresa que solo tenía deudas y nada de ingresos. Pagó sus deudas, manteniendo estable para que no se vallan a quiebra. Pero no la pueden levantar porque los demás miembros no quieren aportar. Pero él no quiere que desaparezca porque ECOCAFÉ tiene certificación de café orgánico las cuales se puede exportar. La familia Ponce está pensando adquirir las demás acciones, ser un 80% dueños de acciones y continuarla. Comprar café y exportar.

• Hace aproximadamente 15 años, por la envidia y la mala vibra a Antonio Ponce lo perjudicaron poniendo en sus cafetales elementos químicos (la gente botó una lata de café químico) cuando llegaron miembros para la revisión de café orgánico. Sancionándolo injustamente por 3 años. Pero nunca llegaron a saber quién exactamente fue, pero se sospechó de una persona de la misma asociación.

• En Villa Rica cada persona aporta a la empresa que está asociada, y ellos se encargan de exportar el café. Ejemplo 1: cuando a una de las empresas de falta menos quintales que la otra empresa, estás empresa de juntan y envían lo necesario, y así se hace una misma ganancia. Ejemplo 2: a una empresa le falta café y Antonio lo apoyó para juntarse, y enviarla. Pero verificando que se ha trabajado de la misma forma: café orgánico.

• Villa Rica ha ganado un premio en Francia, siendo el mejor grano de café. El año pasado (señor Contreras) ha ganado el grano de oro a nivel nacional (mejor café en Villa Rica). Antonio Ponce ha ganado el grano de plata (hace 15 años), no ganó el grano de oro solo porque no estuvo presente por equivocación, aun así ganó el grano de plata.

• A Villa Rica van cafetaleros de otros países como Colombia que también exportan café por mayor más elevado que Perú. Se van con el objetivo de exponer y mejorar la calidad del café. También van extranjeros que van a hacer pasantía, trabajar en la agricultura del café.

• Anteriormente Antonio Ponce y su empresa envío a capacitar a uno de los miembros a Alemania, para que informe como se produce mejor el café. Antes se exportaba a Alemania y USA. Ahora exportan a China. Pero eso lo maneja Lima. Ellos primero a Lima y ellos exportan. Antes había una exportación directa hasta que los castigaron, a consecuencia de eso ya no exporta directo. Actualmente tienen planes para exportar directo. Villa Rica – Lima – Lima a la empresa – Empresa es la que exporta.

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