Espejo Para Sol

Ciencia en la cocina: Cómo se expande el hielo

Observación:

Casi todas las sustancias se contraen cuando se congelan, en cambio con el agua sucede el fenómeno contrario. Cuando está en estado líquido aumenta su volubilidad, por esto cuando esta es estado sólido se contrae y pierde volumen.

Planteamiento del Problema:

¿Por qué cuando se congelan disminuyen su volumen?

¿Por qué cuando se juntan con el agua aumenta su cantidad notablemente?

Materiales:

 Un plato

 Una pajilla

 Un rotulador

 Plastilina

 Agua

 Colorante de cocina

Procedimiento (Experimentación):

1) Mezcla un poco de agua en un vaso con el colorante de cocina.

2) Utiliza la pajilla como si fuera una pipeta, colocándola dentro del vaso y llenándola de agua.

3) Sella el extremo inferior de la pajilla con un poco de plastilina para que no se salga el agua.

4) Amasa un poco de plastilina sobre el plato para hacer una base para la pajilla y colócala allí con mucho cuidado de no derramar el agua.

5) Haz una marca con el rotulador para señalar el nivel del agua.

6) Coloca el plato con la pajilla en el congelador por unas cuatro o cinco horas.

¿Qué sucede? HIPOTESIS:

El nivel del agua ha subido ahora que está congelada. Las moléculas del agua presentan una extraña reacción al congelarse. Ellas se unen formando una estructura hexagonal, que ocupa más espacio que cuando están en estado líquido. Sus moléculas se contraen y forman una figura que ocupa más espacio, en el líquido sus moléculas están disueltas todos juntos y tienen mas libertad.

Conclusiones:

1) Un cuerpo sólido, es uno de los tres estados de agregación de la materia, se caracteriza porque opone resistencia a cambios de forma y de volumen. Las moléculas de un sólido tienen una gran cohesión y adoptan formas bien definidas. Existen varias disciplinas que estudian los sólidos:

 La física del estado sólido estudia de manera experimental y teórica la materia condensada, es decir, de líquidos y sólidos que contengan más de 1019 átomos en contacto entre sí1

 La mecánica de sólidos deformables estudia propiedades macroscópicas desde la perspectiva de la mecánica de medios continuos (tensión, deformación, magnitudes termodinámicas, &c.) e ignora la estructura atómica interna porque para cierto tipo de problemas esta no es relevante.

 La ciencia de los materiales se ocupa principalmente de propiedades de los sólidos como estructura y transformaciones de fase.

 La química del estado sólido se especializa en la síntesis de nuevos materiales.

Manteniendo constante la presión a baja temperatura los cuerpos se presentan en forma sólida y encontrándose entrelazados formando generalmente estructuras cristalinas. Esto confiere al cuerpo la capacidad de soportar fuerzas sin deformación aparente. Son, por tanto, agregados generalmente rígidos, incompresibles (que no pueden ser comprimidos), duros y resistentes. Poseen volumen constante y no se difunden, ya que no pueden desplazarse.

2) El estado líquido es un estado de agregación de la materia intermedio entre el estado sólido y el gaseoso. Las moléculas de los líquidos no están tan próximas como las de los sólidos, pero están menos separadas que las de los gases. Las moléculas en el

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