AGRICULTURA URBANA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA LOS ANGELITOS DE LA GUARDA

AGRICULTURA URBANA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA LOS ANGELITOS DE LA GUARDA

  EDUCACION AMBIENTAL

LICEO ANGEL DE LA GUARDA

CIUDADELA SUCRE

2008

1. INTRODUCCION

El eje central del Proyecto Educativo Institucional (PEI) de la Institución Educativa Liceo Ángel de la Guarda ofrece los niveles de pre-escolar, básica primaria y básica secundaria con el fin de formar a los niños  de Soacha de forma integral, basados en principios ambientales, religiosos, científicos, culturales y con un alto grado de pertenencia a nivel local, regional y nacional.

A través de la implantación de procesos  educativos, que utilizan como estrategia pedagógica la instalación de sistemas productivos agrícolas urbanos, los estudiantes avanzarán en el desarrollo de una cultura ambiental ética, incrementarán los niveles de participación comunitaria en la gestión ambiental, lo que a la vez incide en el aumento de las posibilidades de acceso y disponibilidad de alimentos. Se busca que los estudiantes a través de los conocimientos adquiridos sean críticos, analíticos y con sentido de responsabilidad; y que sean protagonistas de los cambios para el progreso personal y de su comunidad. Que aprovechen los recursos que les brinda el medio y se preocupen por la conservación y preservación del mismo; que posean un pensamiento libre, creativo y participativo, que les permita mejorar cada día y poder brindar a su familia una mejor forma de vida.

1. PROBLEMA

¿Cómo garantizar la seguridad alimentaria en la población vulnerable de  del municipio de Soacha?

Las causas de este problema son la falta de conciencia, la situación socioeconómica, el desplazamiento forzado de muchas familias, la pérdida de las prácticas ancestrales en lo relacionado a la alimentación.

La imposibilidad de la población de acceder a los alimentos de calidad por no

contar con los ingresos suficientes. Lo cual genera desnutrición, mala calidad de vida, pobreza, deficiencia en el rendimiento laboral y académico principalmente.

El problema se presenta cuando se pretende cambiar el estilo de vida y adoptar uno diferente a la nuestra por la influencia de factores externos como por ejemplo los medios masivos de comunicación, el desplazamiento, la falta de conocimiento sobre técnicas alternativas para producir alimentos de buena calidad.

El problema se da en el municipio de Soacha  tanto en la zona rural como en la zona urbana y principalmente en población vulnerable de los barrios ubicados en las laderas, específicamente Ciudadela Sucre, zona donde se encuentra nuestra institución.

1. JUSTIFICACION

Anteriormente se presentaba una mejor calidad alimenticia ya que las personas tenían una mejor posibilidad para acceder a  productos alimenticios económicos ya que la sociedad poseía el dinero suficiente y vivía en zonas rurales donde se podía encontrar fácilmente los productos. Actualmente se ha venido presentando una problemática debido al desplazamiento forzado hacia las zonas urbanas, lo cual conlleva a la perdida  de oportunidades para la adquisición de productos alimenticios ya sea por dinero o por disponibilidad de los mismos.

El proyecto se relaciona con las ciencias Sociales debido a que el proyecto se esta planteando entorno a la sociedad. Con las Ciencias Naturales ya que se debe manejar la fisiología de las plantas y los factores abióticos de un ecosistema. Con las matemáticas cuando analizamos los costos de producción y las ganancias. Con Español cuando se describen y redactan procedimientos. También se relaciona con la Ética ya que se manejan los valores. Además se relaciona con la Economía debido a que beneficia a la familia en el bajo costo de la canasta familiar y Servicio Social, nos permite contribuir a la sociedad en el mejoramiento de la calidad de vida y proyectar la institución hacia la comunidad. y así con las demás asignaturas cuando el docente busque orientar su cátedra en torno al proyecto.

1. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Promover en las zonas de ladera del municipio de Soacha y en la comunidad educativa en general,  la producción de huertas caseras para garantizar la seguridad alimentaria de las familias aprovechando mejor los espacios en patios y terrazas, diversificando lo que siembran y a cultivar de manera limpia, sin pesticidas ni abonos químicos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Orientar a los estudiantes y a sus familias sobre el valor nutricional de las hortalizas.
• Seleccionar a los estudiantes y sus familias con patios disponibles para la realización del proyecto piloto.
• Identificar las plantas alimenticias de alto valor nutricional
• Demostrar que las huertas caseras contribuyen a la economía en el  costo de la canasta familiar.
• Mediante la implementación de prácticas de agricultura urbana orgánica los docentes tendrán en el cultivo un pretesto pedagógico con el cual podrán interactuar y construir de forma practica los procesos del componente pedagógico del proyecto.
• Fomentar en la comunidad educativa la construcción de un pensamiento objetivo frente al actual sistema de producción alimentaría para analizar sus ventajas y sus desventajas.
• Promover el uso de tecnologías limpias en las huertas caseras.
• Divulgar las experiencias de cada hogar a las demás familias
• Promover la implementación de más y mejores dietas alimenticias.

1. MARCO TEORICO

AGRICULTURA URBANA:

Los cultivos urbanos están definidos como unidades de producción agropecuaria ubicadas dentro del las áreas declaradas como urbanas o peri urbanas.
Las ciudades y otros asentamientos humanos son consumidores de recursos provenientes del medio natural y depositan en este los desechos que en ellos se producen, lo cual conduce al agotamiento de estos recursos y a la contaminación ambiental. Un desarrollo sustentable, con objetivos múltiples (económicos, ecológicos y sociales) y concretado participativamente, a escala local, transformaría esta situación, buscando reutilizar lo que sale, producir lo que se necesita y eliminar el consumismo. Todo esto sin excluir las relaciones entre el campo y la ciudad, principalmente hoy en que la población mundial se concentra en cada vez más en espacios urbanos.

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