ARTEMIA EN ACUICULTURA

ARTEMIA EN ACUICULTURA

Angie Diaz Buelvas, Ximena Palomino Luna; Ismael Gaviria del Toro, Rivera Gamarra Walter, Yepes Manjarres Eder Yofre, Miguel Hernández Doria

Universidad de Córdoba, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Departamento de Ciencias Acuícolas, Programa de Acuicultura, Montería-Córdoba. *Correspondencia: eyepezmanjarres75@correo.unicordoba.edu.co

Julio 17 de 2019

Palabras claves: descapsulación, conteo, cistos, calidad, porcentaje de eclosión

INTRODUCCIÓN

Artemia pertenece al plancton de aguas hipersalinas, es uno de los organismos vivos más utilizados para la alimentación de especies en cultivo, debido a que presenta varias proteínas y ácidos grasos insaturados que juegan un rol fundamental en diversas funciones metabólicas de las especies cultivadas esta especie corresponde a un crustáceo pequeño branquiópodo, filtrador no selectivo, propio de hábitats acuáticos de elevada salinidad. En la etapa adulta pueden ser especies bisexuales y partenogenéticas, en ambas poblaciones las hembras pueden dar lugar a dos tipos de reproducción, ovovivípara que resulta en un nauplio completamente formado; y ovípara que resulta un cistos que pueden dar una eclosión inmediata o entrar en estado criptobiótico o de diapausa por largos períodos, facilitando la obtención de nauplios durante todo el año (MORAGA C; AVILA P; VILAXA O., 2015)

La Artemia siempre fue considerada como un alimento insustituible en la acuacultura, gracias al valor nutritivo de los nauplios, lo que hace que el uso de estos sea mayor en acuicultura; su importancia aumento a partir del VI congreso de Patologistas Acuáticos celebrado en Florianópolis (Brasil) en el año 2 000, cuando un grupo de científicos especializados en inmunología de los camarones, especialmente la Dra. Margarita Barracco, comprobó la presencia de una proteína bioestimuladora en su composición a la que denominaron lectina. Es decir que la Artemia no sólo aporta los nutrientes necesarios para un adecuado desarrollo de los crustáceos, sino que también incita a la fagocitosis en los mismos para ayudarlos en su defensa natural ante el ataque de los virus y bacterias. Otro considerando fue el que varios países como Colombia, Venezuela, Senegal, etc., pese a contar con grandes extensiones de salinas donde existe Artemia en estado silvestre, no explotan este recurso para mejorar sus economías. Ningún alimento artificial o suplementario podrá reemplazar al alimento natural vivo, sobre todo cuando éste se cultiva en adecuadas condiciones para mantenerlo libre de patógenos y rico en nutrientes (VILLAMAR, 2004).

La producción de larvas en los laboratorios se encarece por factores como: su alta demanda y gran escasez, debido al agotamiento de las fuentes naturales, su alto valor (US$ 40/lb de quistes, equivalente a US$ 80/kg) y su escasa oferta disponible. En este contexto, la biomasa de artemia (cría) es una alternativa efectiva para su uso en centros de producción acuícola, pues de esta manera se puede obtener una libra sólo por US$ 4 (Villamar, 2000).

OBJETIVOS

Determinar la calidad de la Artemia

Reconocer la importancia de Artemia  en acuicultura

Conocer el manejo de Artemia  con fines acuícolas

Correlacionar conceptos teóricos y aplicar las tecnicas para la eclosión

Conocer y manejar las técnicas para la descapsulación de Artemia

Seguir el desarrollo y crecimiento de Artemia

Realizar un cultivo de Artemina a escala experimental

MATERIALES Y MÉTODOS[pic 1]

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[pic 4]

RESULTADOS

Tabla 1. Proceso de eclosión.

• Incubadora con luz

Eficiencia de eclosión

E=[pic 5]

E=100.000ind/gr

Porcentaje de eclosión

225.000 quistes                    100%[pic 6]

100.000                      X[pic 7]

= 44%

Producción eclosión

 100.000 ind /1l

• Incubadora sin luz

Eficiencia de eclosión

E=[pic 8]

E=9000 ind/gr

Porcentaje de eclosión

225.000 quistes            100%[pic 9]

9000                        X[pic 10]

= 4%

Producción eclosión

 900 ind /1l

• Incubadora con decapsulados

EFICIENCIA DE ECLOSION

E=[pic 11]

E=2000 ind/gr

Porcentaje de eclosión

225.000 quistes                100%[pic 12]

2000                       X[pic 13]

= 0,9%

Producción eclosión

 2000 ind /1l

Tabla 2. Clasificación, recipiente en oscuridad.

Tabla 3. Clasificación, recipiente presencia de luz.

Tabla 4. Clasificación, recipiente huevos descapsulados.

Tabla 5. Medidas de cistos de Artemia

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