Actividad Integradora 5: Los seres vivos

Características de los seres vivos

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1. Estructura: Compuestos principalmente de 4 bioelementos primordiales: carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno. El carbono es el más abundante en su composición química.

Su unidad funcional, estructural y de origen es la célula. Ésta, fabrica biomoléculas como azúcares y proteínas, forma tejidos y cuerpos, y ésa única célula da origen a otras nuevas células (mitosis)

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1. Organización: Sus niveles son bióticos a nivel celular, tejido, órgano, aparato y sistema, individuo, población, comunidad y ecosistema.  Su organización va desde las bacterias, los protozoarios, los hongos, las plantas y los animales

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3. Metabolismo: Conjunto de procesos en el que los seres vivos transforman y aprovechan la materia y energía en la realización de sus funciones, reacciones químicas que son reguladas por las enzimas (catalizadores químicos), como el anabolismo y el catabolismo.

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Anabolismo: En este proceso, las sustancias más simples se convierten en otras más complejas. Éstas van de menos a más al sintetizar sustancias y utilizar su energía como la síntesis de carbohidratos, lípidos, proteínas, que a su vez forman células y tejidos y que ayudan a crecer

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Catabolismo: Transforma sustancias complejas en sustancias más simples. Va de más a menos degradando sustancias y liberando su energía, como en la digestión en donde los alimentos se degradan en compuestos sencillos como azucares simples, aminoácidos o ácidos grasos,

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4.  Homeostasis: Capacidad que tienen los seres vivos de mantener el equilibrio biológico al interior de su organismo, independientemente de las condiciones internas o externas. Como la Regulación del calor de nuestro cuerpo, el cuerpo suda cuando hace calor, y cuando hace frío el cuerpo metaboliza más alimentos.

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5. Poseen irritabilidad, que es la respuesta o reacción de los seres vivos a estímulos de su ambiente interno o externo. A través de los órganos de los sentidos perciben la temperatura, dolor, estiramiento.

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6. Reproducción: Proceso biológico mediante el cual, los seres vivos forman nuevos individuos semejantes a ellos. Dando continuidad a su especie y reemplazado a los que van desapareciendo.

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 Reproducción sexual.- Se produce a través de los gametos femenino y masculino, que al unirse al ser fecundado dan origen a un huevo o cigoto.

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Reproducción Asexual: Se lleva a cabo sin que participen los gametos o células reproductoras. La emplean los organismos menos evolucionados como las bacterias o los protozoarios.

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7. Crecimiento: En este proceso los seres vivos aumentan gradualmente de tamaño, de acuerdo a su especie, como resultado de los nutrientes que se adquirieron de los alimentos consumidos.

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8. Adaptación: Es la capacidad de los seres vivos para reacondicionarse a los factores del medio. Se manifiesta mediante cambios en sus estructuras, tamaños, colores, comportamientos (Selección Natural----Evolución)

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Organismos unicelulares (Bacterias, Levaduras y Hongos)

Pluricelulares (Algas y hongos pluricelulares, plantas, animales vertebrados e invertebrados)

1. Están constituidos por una única célula como las procariotas o eucariotas.

1. Tienen dos o más células como las eucariotas

1. Se alimentan a través de la membrana plasmática, que les permite hacer intercambio de materia y energía, con el exterior de la célula.

1. Las células iguales se unen en tejidos realizando una función específica, son diferentes entre sí. Los tejidos animales son: epitelial, conectivo, muscular y nervioso; y los vegetales son:   meristemos, epidérmico y suberoso, parenquimático, , tejido conductores y tejidos de sostén. Forman los reinos Fungi, plantae y animalia.

1. Se desplazan mediante flagelos o cilios a través de apéndices de la membrana, permitiéndoles el libre movimiento.

1. Se originan por mitosis y meiosis. Se agrupan en órganos que pueden estar formados por más de un tejido cumpliendo funciones específicas en el organismo.

1. Pueden agruparse en colonias, pero nunca en tejidos ni estructuras más complejas.

1. Aumento en el grado de complejidad de los organismos, asociándose en tejidos, órganos y sistemas.

1. Son microscópicos, pero su tamaño puede variar, las eucariotas son mucho más grandes que las procariotas.

1. Poseen un conjunto de células de estructura similar que se agrupan para realizar una función estratégica. La unión de todos los aparatos o sistemas de un ser vivo,  dan lugar a un organismo único y completo.

1. Su reproducción es asexual,  se realiza a través de los procesos de división celular (mitosis, fisión binaria, gemación), no hay machos y hembras.

Organismo unicelular (hongos y bacterias)

Producto elaborado

Saccharomyces cerevisiae

Hongo unicelular del grupo de los ascomicetos, levadura de tipo heterótrofa, obtiene su energía de las moléculas de glucosa para su fermentación produciendo etanol y dióxido de carbono. (mocroorganismo GRAS)

1. Cerveza
2. Vino
3. Pan

Lactobacillus plantarum

Bacteria que realiza la fermentación de tipo láctica, dándole un sabor avinagrado y actuando como conservante natural.

1. Chucrut (Preparación culinaria europea, fermentación de hojas de col)
2. Salmuera
3. Hortalizas: zanahorias, ajos, cebolletas.