Aislamiento de un producto natural

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Integrantes:

 Ochoa Carrillo Jorge

Álvarez Díaz Miguel Ángel

             Grupo 14

Objetivos:

• Aislar un aceite esencial de un producto natural utilizando la destilación por arrastre con vapor y extracción continua con soxhlet.
• Conocer las características de cada una de las técnicas y sus posibles modificaciones.
• Comparar la eficacia y selectividad de cada una de las técnicas en aislamiento de un aceite esencial.

Introducción:

Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias biosintetizadas por las plantas que le confieren el aromas característicos a flores, frutos, árboles, etcétera, son volátiles y muy poco solubles en agua. La extracción de estos aceites esenciales se puede llevar a cabo mediante cuatro métodos:

• -Destilación con arrastre por vapor
• -Método directo
• -Hidrodestilación
• -Extracción continua en soxhlet

Debido a que es una mezcla inmiscible, la composición del vapor permanece constante y para calcular la presión total en el sistema se utiliza la ley de Dalton donde establece que la presión total de una mezcla de gases es igual a la suma de las presiones que cada gas ejercería si estuviera solo.

P​Total​​=P​gas 1​​+P​gas 2​​+P​gas 3​​...

Resultados

2.47 g Zacate de te de limon

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Estructuras

Discusión

Para emplear una mejor técnica de destilación es importante analizar la naturaleza de los compuestos integrantes de la mezcla a separar, desde si son miscibles o no. Recordemos que para mezclas totalmente miscibles se emplea una destilación ya sea simple, fraccionada o a presión reducida según sea el caso; fundamentada gracias a la ley de Raoult y en donde la composición del vapor cambia durante la destilación.

Cuando se trata de una mezcla en donde sus componentes son inmiscibles entre sí, se emplea la destilación por arrastre con vapor, misma que se encuentra fundamentada gracias a la ley de dalton y en donde la composición del vapor permanece constante.

En la práctica únicamente se emplearon dos métodos para el aislamiento del aceite esencial (limoneno): destilación por arrastre con vapor y extracción continua en soxhlet.

En donde se observó una clara eficiencia en la extracción continua en el soxhlet, en primera instancia gracias al mecanismo que emplea este método; la continua extracción del aceite esencial en el momento en que la cámara de extracción,  es llenada con el disolvente al condensarse  en el refrigerante y caer en dicha cámara.

Este proceso repetido continuamente le permite un aislamiento más óptimo del aceite esencial, en comparación con la destilación  por arrastre con vapor en donde la extracción del aceite esencial no ocurre de manera repetida, sino de manera continua, el vapor inmediatamente arrastra a dicho aceite conforme va destilando (proceso de co-destilación).

Finalmente, al comprobar el grado de pureza de los extractos, corriendo una placa cromatográfica del aceite esencial, obtenido por el método de extracción continua en soxhlet y arrastre de vapor, se pudo notar que el Rf fue de aproximadamente 1 en ambos.

Esto se debió a que el eluyente empleado correspondió a una  mezcla de hexano -acetato de etilo (1:1). En la cromatografía en capa fina se esperaba un Rf de aproximadamente 0.5 y una sola mancha correspondiente al limoneno.

Cuando se corrió la placa, se logró ver una mancha definida con una especie de corrimiento verdoso correspondiente a la clorofila, pero el Rf indicó que eluyo demasiado; para corregir dicho comportamiento es recomendable que la mezcla del eluyente sea hexano-acetato de etilo con una mayor cantidad de acetato de etilo.

Cuestionario

1. Explique, ¿en qué consiste una extracción sólido-líquido?

Es un proceso en el que el disolvente líquido pasa a través de un sólido pulverizado  para que se produzca la disolución de uno o más de los componentes solubles al sólido. Ambas fases entran en contacto íntimo y el soluto o los solutos pueden fundirse, lo que se produce una separación de los componentes originales del sólido.

2. ¿En qué casos conviene emplear un método de extracción continua?

Cuando no se requiere gran precisión en las separaciones, cuando la constante de distribución es lo suficientemente grande o pequeña para garantizar que casi la totalidad del compuesto está en una única fase. Cuando es necesario el uso de disolventes que estén en contacto con la muestra para poder separarla del medio. Donde la diferencia de solubilidades sea la requerida como para poder extraer el analito que deseamos

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