Alternativas De Uso De Forraje Fresco Y Conservado En Tropico

ALTERNATIVAS DE USO DE FORRAJE FRESCO Y CONSERVADO EN TRÓPICO

INTRODUCCIÓN

La alimentación básica en los sistemas de producción en trópico está constituida por forrajes de pastoreo, ya que representan una práctica económica con baja utilización de mano de obra. Sin embargo, la dependencia del pastoreo tiene como desventajas los efectos de las variaciones climáticas así como de las condiciones físicas y químicas del suelo. De esta manera durante las épocas de secas se presentan disminuciones importantes en la disponibilidad y calidad del forraje, efecto denominado “estacionalidad forrajera”, que reduce la carga animal, los niveles productivos y las tasas de crecimiento; por otra parte durante las épocas de lluvias se presentan excedentes que no son conservados y se ofrecen en avanzado estado de madurez, lo que afecta su calidad nutricional y en consecuencia la productividad de la explotación.

Otros factores que disminuyen la eficiencia del pastoreo son las más altas temperaturas y la humedad ambiental que obligan a restringir el consumo durante las horas más calientes del día y al aumentar el pastoreo nocturno. En algunas explotaciones por seguridad el ganado es recogido en los corrales durante las noches, generalmente con insuficiente forraje disponible para compensar el menor tiempo de pastoreo diurno.

Los forrajes consumidos fundamentalmente son especies gramíneas de origen africano que han mostrado una excelente adaptación a las condiciones de clíma y suelo.

Estas especies tienen en general una alta capacidad fotosintética que le permite producir grandes cantidades de biomasa ya que han desarrollado una anatomía de la hoja asociada al patrón de fijación de carbono (C4) que les deja modificar su microambiente interno de manera que la tasa de fijación de CO2 no limite la fotosíntesis haciéndolas más eficiente que las leguminosas de regiones templadas que tienen un patrón de fijación de CO2 de tres carbonos.

Las hojas de las plantas C4 pueden diferenciarse de las C3 por un arreglo radial de las células del clorenquina alrededor del paquete vascular y la presencia de altas proporciones de células lignificadas y sub-erizadas que son resistentes a la ruptura durante la digestión. Este factor junto con la presencia de altas temperaturas que aceleran la tasa de maduración del forraje aumentando significativamente el contenido de fibra y la lignificación de las paredes celulares que reducen el consumo y la digestibilidad de la materia seca.

Por esto es necesario desarrollar alternativas viables:

• El uso de forrajes fresco de corte y acarreo.

• Asociación de gramíneas y leguminosas como bancos de proteína.

• Incorporación de árboles multipropósito (silvopastoreo).

• Conservación del forraje.

Todo esto con el fin de contrarrestar la estacionalidad derivada de las variaciones climáticas.

FORRAJE FRESCO

FORRAJE DE CORTE Y ACARREO

Es aquel que el hombre siembra, corta y pica en el campo y se les ofrece a los animales en comederos inmediatamente. El empleo de pastos para corte, implica un uso intensivo del pasto, a la vez que se busca minimizar el desperdicio de forraje, ya que se elimina el pisoteo, se evita el gasto de energía durante el pastoreo y en alguna forma, se disminuye la selección del animal que normalmente deja un residuo considerable en los potreros.

Contribuyen a un suministro uniforme a lo largo del año son las especies de alto rendimiento que sembradas en pequeñas superficies pueden ser alimento en periodo de secas, entre ellos se encuentran gramíneas como las de los generos;

• Pennisetum purpureum variedades: King grass, Taiwan, King grass morado, Elefante, Merkeron.

• Penisetum sp. : Maralfalfa

• Panicum sp variedades: Mombasa y Tanzania

• Brachiaria sp variedades :Insurgente, Toledo, Tanner, Pará

• Trypsacum dactyloides.

• Trypsacum laxum.

• Caña japonesa (Saccharum siense)

• Caña de azúcar (Sacharum oficinarum)

Pueden ser cultivados suministrados a los animales en combinación con las leguminosas arbustivas

Es posible obtener una producción mayor por unidad de área. Estos deben cosecharse antes de que maduren y la cantidad de hoja baje del 30% del total de la planta, esto sucede entre 35 a 50 días crecimiento.

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