Bioquimica. LOS PRODUCTOS TRANSGENICOS

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

ESCUELA PROFESIONAL SE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

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TEMA

ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOE (OGM)

LOS PRODUCTOS TRANSGENICOS

CURSO: BIOQUIMICA II

DOCENTE: Dra. EMMA JESUS URRUNAGA

                    DE ROZAS

INTEGRANTES: TODOS LOS ALUMNOS DEL

                           CURSO

CUSCO _ 2017

PERU

HISTORIA

MENDEL en su teoría, la hibridación o cruzamiento es la producción de diferentes variedades de plantas o animales, pero siempre de la misma especie. Los primeros descendientes adquieren el llamado “vigor hibrido”                                                                1978 producción de bacteria genéticamente modificada para la fabricación de insulina.                                1983 producción de semillas hibridas a la utilización de fertilizantes “revolución verde”                 1983 lograron el 1° alimento genéticamente modificado para uso comercial.

¿Qué es la biotecnología?

Estudia la biología y enlazada con la tecnología.                                                           Utilización de organismos vivos o partes de ellos para modificar plantas, animales o desarrollar nuevos microorganismos con objetivos específicos.

¿Qué son los alimentos transgénicos?

Son alimentos modificados genéticamente, obtenidos a partir de una técnica que utiliza células vivas derivado de un organismo, todo esto nos vale para obtener un producto mejorado.

Empresas más importantes de transgénicos

1° MONSANTO                                                        2° AVENTIS                                                                         3° SYNGENTA                                                                            4° BASF

Compañías que usan productos de Monsanto

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¿Quiénes las controlan?

EFSA (autoridad europea de seguridad alimentaria).

ASPEC (asociación peruana de consumidores y usuarios)

ARTICULO 37° del código de protección y defensa del consumidor (ley N° 29571) INDECOPI: entidad encargada de la elaboración del reglamento.

¿CUALES SON LOS RIESGOS PARA LA SALUD?

ALERGIAS: provoca en el sistema inmunitario produzca anticuerpos específicos del tipos IgE.

RESISTENCIA DE MICROORGANISMOS: por el uso de OMG producen algunos medicamentos.

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CANCER: acelera el poder cancerígeno por los alimentos OMG

TUMORES: se demostró en las ratas que fueron alimentadas con productos OMG tienen más proliferación de tumores

PERDIDA DE BIODIVERSIDAD: facilita la expansión antinatural de estos organismos.

Contaminación genética.          Envenenamiento de la vida salvaje.

¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS DE LOS PRODUCTOS OMG?

MEJORAR EN EL PROCESO INDUSTRIAL: menor tiempo de lo habitual para obtener el producto.

AUMENTO DE LA PRODUCCTIVIDAD Y CALIDAD: beneficio neto para el agricultor

RESISTENCIA A PLAGAS Y ENFERMEDADES: genéticamente se procesa dicha resistencia

RAPIDEZ: proceso de crecimiento rápido que lo tradicional

VACUNAS COMESTIBLES: verduras tienen genéticamente la vacuna de la hepatitis B.

LUCHA CONTRA EL HAMBRE: abundancia de alimentos OMG, combatiendo la desnutrición

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