CENTRO DE CIENCIAS

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

U.E.B.”LIGIA ESPERANZA MOLINA QUINTERO

MESA QUNTERO – GUARAQUE - ESTADO MERIDA.

LA CONCHA DEL CAFÉ COMO ABONO ORGANICO PARA EL HUERTO ESCOLAR

Coordinadora:

Lcda. Sandra Márquez

Abril, 2014

TABLA DE CONTENIDO

Pág.

CAPITULO

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Planteamiento del problema

Objetivos de la Investigación

Justificación de la Investigación

Delimitación de la Investigación

II. MARCO TEORICO

Antecedentes de la Investigaciones.

Teorías que sustentan la Investigación.

III. MARCO METODOLÓGICO.

Descripción de la metodología.

Población y muestra.

Técnica e instrumento de recolección de datos.

Validez y fiabilidad

IV. PLANIFICACION, EJECUCIÓN Y EVALUACION.

Plan de Acción

Ejecución del plan de acción.

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ANEXOS.

INTRODUCCIÓN

La concha de café como abono orgánico es básicamente una técnica agro-ecológica por excelencia, en la cual le facilita de diversas formas la vida a las personas, ya que por medio de estas se puede extraer un abono orgánico de excelente calidad para diversos tipos de plantas, este abono les otorga o suministra a las plantas una amplia gama de nutrientes y vitaminas indispensables para su buen crecimiento y desarrollo.

Esta técnica consiste en que las transformar la concha de café en pequeñas partículas, la cuales sirve para aumentar la retención de los nutrientes del suelo, y la capacidad de almacenar y liberar los nutrientes requeridos para las plantas de forma equilibrada (nitrógeno, fósforo, potasio, azufre y boro), también este absorbe los compuestos de reducción que se han formado en el terreno por compactación natural o artificial, su color oscuro contribuye a la absorción de energía calórica, facilita la eficacia del trabajo mecánico en el campo. Con este proyecto se quiere mostrar los múltiples y diversos beneficios que poseen la concha de café y los grandes aportes ecológicos que esta le ha suministrado de forma concreta a la humanidad.

Para una mejor comprensión la investigación está estructurada de la siguiente manera:

Capítulo I: El Problema de Investigación, donde se plantea el Problema, los Objetivos, la Justificación de la Investigación y delimitación. En el Capítulo II: El Marco Teórico, se plasman los Antecedentes de la Investigación, las Bases Teóricas, Bases Legales, la Hipótesis y las variables. Capítulo III: Marco Metodológico, se evidencia el Diseño de la Investigación, Población, Muestra, las Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos. Capítulo IV: se da a conocer análisis e interpretación de los resultados. Finalizando con las Conclusiones, Recomendaciones, Bibliografía y los Anexos.

CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A nivel mundial, existe una gran problemática debido a los altos niveles de contaminación que hay por el constante desperdicio de desechos orgánicos que al descomponerse causan malos olores, moscas, roedores y otros animales, afectando la calidad de vida de las personas.

La concha del café es una alternativa agro-ecológica empleada para la transformación de residuos sólidos en abono orgánico. Es una técnica para producir abono orgánico para suelos y cultivos así como una biotecnología importante para el reciclaje de desechos sólidos y líquidos, obteniéndose beneficios ecológicos y un remanente económico. La concha del café, como sustrato solido se generaliza debido a sus extraordinarias cualidades, transformándose en un insumo importante en algunas actividades como la floricultura y avanzando rápidamente en el ámbito fruti-hortícola, especialmente en los viveros y como mejorador de suelos en términos físicos, químicos y biológicos.

La concha del café, es un abono orgánico 100% natural, que se obtiene en la transformación de residuos orgánicos. Es totalmente natural, mejora la porosidad y la retención de humedad, aumenta la colonia bacteriana y sus sobredosis no generan problemas. Tiene las mejores cualidades y ninguna contraindicación.

En su composición están presentes todos los nutrientes: Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Sodio, Manganeso, Hierro, Cobre, Cinc,

Carbono, etc., en cantidad suficiente para garantizar el perfecto desarrollo de las plantas, además de un alto contenido de materia orgánica, que enriquece el terreno. Favorece la circulación del agua y del aire. Las tierras ricas en humus son esponjosas y menos sensibles a la sequía.

En este sentido, la investigación busca la producción del huerto escolar, esté es un terreno pequeño, donde se cultivan hortalizas para consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela. Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones, azoteas, materos o cajas. En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son comestibles, también árboles frutales como: limoneros, naranjos, entre otros, si existe el espacio suficiente.

Formulación del Problema

¿Cuáles serán los principales beneficios a nivel sanitario que traerá la elaboración del abono orgánico con la concha del café en el huerto escolar?

¿Cuáles serán las principales normas para la realización del abono orgánico con la concha del café en el huerto escolar?

¿Se ha analizado la descomposición con la concha del café como abono orgánico en el huerto escolar?

Objetivo de la Investigación

Objetivo General

Reciclar la concha del café como técnica agro-ecológica para la producción de abono orgánico.

Objetivos Específicos

• Conocer el proceso de la producción de abono orgánico con las conchas del café.

• Construir el abono orgánico producido por concha del café.

• Aplicar el abono orgánico producido por concha del café a las plantas del huerto escolar de la Unidad Educativa “Ligia Esperanza Molina Quintero”

Justificación de la Investigación

La concha del café como abono orgánico se puede utilizar prácticamente en todos los cultivos. Para utilizarlo como reconstituyente orgánico para plantas de huertos escolares, se puede aplicar mensualmente al jardín, mezclándolo bien con la tierra. Esto enriquece el suelo con sus sustancias nutritivas que son casi inmediatamente asimiladas por las plantas.

En horticultura y floricultura se utiliza el abono orgánico de concha de café para enriquecer y mejorar el suelo, las plantas se desarrollan más rápidas y más fuertes y así son menos susceptibles a plagas y enfermedades. Por lo general la cosecha también es mayor. Cabe destacar que se quiere fomentar en el estudiante el interés por aprender métodos alternativos, así como también concientizarlos para optar por medios ecológicos y no contaminantes.

Delimitación del Tema

La concha de café como abono orgánico es una biotecnología que utiliza, como una herramienta de trabajo en los huertos escolares. Recicla todo la concha que es dejada a un lado una vez se lleva al proceso de trilla la pepa del café. En el desarrollo del proyecto de toma en cuenta el contenido obtenido para ser aplicado al huerto escolar de la Unidad Educativa Bolivariana Ligia Esperanza Molina Quintero parroquia Mesa Quintero municipio Guaraque.

Limitaciones de la Investigación

El reciclaje tiene beneficios obvios, sin embargo también existen algunos obstáculos que hay que superar, tal vez, el principal problema al que se enfrentan las personas cuando quieren generar un proceso de reciclaje, es la falta de educación de la comunidad sobre este aspecto.

En conclusión el trabajo de investigación se encuentra limitado por las características personales, económicas, sociales y culturales de los estudiantes de primaria de la institución educativa a su vez por las destrezas y habilidades de los docentes en el tema.

En este sentido, lo que se plantea en esta investigación, es solo un primer paso dentro de lo que debería ser un verdadero plan de manejo integral para la transformación de la concha del café en abono orgánico, coordinado por Consejos Comunales, escuelas, organizaciones gubernamentales y privadas. Sin embargo, los objetivos trazados a corto plazo no dejan de ser importantes, pues servirán de guía y “termómetro” para analizar cuál es la verdadera visión que se tiene en la comunidad con el tema y qué tanto están comprometidos los habitantes de la Comunidad de Mesa de Quintero con la problemática que gira a su alrededor.

Metas

Identificar el uso que le da el docente de Cuarto Grado de Educación Básica, al huerto escolar en la Unidad Educativa Bolivariana “Ligia Esperanza Molina”, Mesa de Quintero, municipio Guaraque, estado Mérida, para el año Escolar 2013 – 2014.

CAPITULO II

MARCO TEORICO

Breve Historia de la Comunidad.

La Comunidad de Mesa de Quintero, presenta un paisaje andino que brinda

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