CISTICERCOSIS PORCINA

Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”[pic 1][pic 2]

UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICANA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA[pic 3]

ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

TEMA: TRABAJO GRUPAL I

DOCENTE: HEBER HERNESTO RAMOS ACUÑA

CÁTEDRA: COMUNICACIÓN

CICLO: I

INTEGRANTES:

• GALA JURADO, AYME RUBI
• MENDOZA ALVAREZ, KELVIN ANTONI

HVCA – PERÚ

2022

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CISTICERCOSIS PORCINA

La porcicultura en el Perú se ha desarrollado grandemente en los últimos años sobre todo en la costa, pero existen ciertos poblados como la provincia de Lamas ubicada en el departamento de San Martín, en donde la crianza porcina representa· una actividad de mucha importancia económica, ya que la mayor población porcina es criada por los pequeños productores y campesinos en forma casera en corrales y otros en forma libre, o en malas condiciones de higiene, esto unido a la escasez de elementos sanitarios esenciales para los pobladores como es falta de agua potable y desagüe.

La cisticercosis muscular y cerebral en el humano es considerado neurocisticercosis humana, provocado por la forma larvaria Cisticercosis celulosae proviene de la forma adulta Taenia solium, que vive en el intestino delgado del humano infectado por los cerdos con citicercosis. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar los factores de riesgo y el perfil epidemiológico de la cisticercosis porcina/teniasis humana. Para poder tener una mejor idea podemos considerar la investigacion en el Centro Poblado Menor de Bagazán del Distrito de Zapatero, 2019. Se trabajó con una muestra de 100 personas encuestadas, 179 muestras coprológicas humanas y se realizó análisis cualitativo y cuantitativo de 176 cerdos de ellos 42 cerdos fueron sacrificados para la fiesta patronal. Los resultados demostraron que el 61% de los pobladores encuestados mencionó que los factores sociopolíticos son buenos y el 39% manifiesta que es regular, en cuanto a los factores económicos el 100% de los pobladores manifiestan que las condiciones económicas son malas. El 64% de los criadores de cerdos mencionan que crían los cerdos sueltos encerrados en un corral, el 24% crían sueltos sin control, el 6% lo sueltan por horas y el 4% crían a los cerdos amarrados. Para el sistema de faenamiento el 93% de los encuestados manifiestan que es regular, el 5% consideran que es bueno y el 2% que es malo, encontrándose diferencias significativas con p = 0,00. De los 42 cerdos sacrificados 3 cerdos estaban infestados con cisticercos en el músculo del lomo la cara, pero era una infestación leve. El 100% de las personas en las que se realizó análisis coparasitológico mediante la técnica cuantitativa de Mc Master modificado y técnica cualitativa de flotación en el laboratorio para detectar teniasis en humanos dieron como resultado negativo. Finalmente, los cerdos criados en un sistema de crianza sueltos en un corral, donde se les provea las condiciones necesarias de alimentación sana, faenamiento adecuado y un correcto proceso de cocción de la carne de cerdo, será consumida por los humanos.

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