COMIDA SALUDABLE

Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.

Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de:

• Desarrollarse plenamente

• Vivir con salud

• Aprender y trabajar mejor

• Protegerse de enfermedades.

La alimentación variada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente.

Alimentarse saludablemente, además de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como:

• Obesidad

• Diabetes

• Enfermedades cardio y cerebrovasculares

• Hipertensión arterial

• Dislipemia

• Osteoporosis

• Algunos tipos de cáncer

• Anemia

• Infecciones

Para comer sano se recomienda:

• Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones

• Modere el tamaño de las porciones

• Consuma por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color

preferentemente crudas

• En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de postre una

fruta

• Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas.

• Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana.

• Cocine sin sal. Reemplácela por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros

condimentos.

• Evite el uso del salero en la mesa.

• Limite el consumo de azúcar y alcohol.

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