COMO REALIZAR CUPCAKES
Enviado por Rapdeporvida21 • 12 de Marzo de 2013 • 553 Palabras (3 Páginas) • 638 Visitas
INTROCUCCION:
Este proyecto se realizó con el fin de identificar los fenómenos tanto químicos como físicos que se presentan al momento de realizar cierto tipo de alimentos
PALABRAS CLAVES:
• Temperatura
• Evaporación
• solido
• Liquido
• Fusión
• Solidificación
• Calor
• Presión
• Mezcla homogénea
• Ebullición
MARCO TEORICO:
• TEMPERATURA: Es una propiedad de la materia que está relacionada con la sensación de calor o frío que se siente en contacto con ella
• MEZCLA HOMOGENEA: Son aquellas en las que la composición es la misma en toda la muestra
• FUSION: Es el cambio de estado sólido a liquido
• SUBLIMACIONS: Es el cambio de estado líquido a solido
• EBULLICION: La materia pasa a estado gaseoso
• CALOR: Es una cantidad de energía y es una expresión del movimiento de las moléculas que componen un cuerpo.
• EVAPORACION: es el cambio de estado de líquido a gaseoso
• SOLIDO: Tiene forma y volumen constantes.
• LIQUIDO: Las partículas están unidas por unas fuerzas de atracción menores que en los sólidos, las partículas de un líquido pueden trasladarse con libertad
• PRESION: Es una magnitud física que mide como la proyección de la fuerza en dirección perpendicular por unidad de superficie
DESCRIPCION EXPERIMENTAL:
MATERIALES
• CUP CAKES
• 1 libra de harina de trigo
• 2 huevos
• 5 cucharadas de azúcar
• Polvo para hornear
• 250 gramos de mantequilla
• Chips de chocolate
• 1 litro de leche
• Esencia de vainilla
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1. En un recipiente colocamos los 250 gramos de mantequilla y la dejamos derretir a temperatura ambiente para conseguir una textura liquida
2. Luego agregamos 3 huevos , uno por uno para obtener mejores resultados revolvimos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea
3. Después de obtener esa mezcla agregamos 1 cucharada
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