Composiciones y usos de los jábones

El jabón es el resultado de la unión de los ácidos orgánicos con Sodio (Na), o Potasio (K). El jabón se fabrica a partir de grasas y aceites que aportan los ácidos grasos necesarios.

Las grasas y aceites, son un tipo de lípidos llamados TRIGLICÉRIDOS, formados por una molécula de glicerol y tres moléculas de ácidos grasos.

El sodio que se utiliza en la fabricación de jabón se obtiene de una sustancia llamada hidróxido de sodio (NaOH).

Mediante un proceso llamado SAPONIFICACIÓN, se rompen las uniones entre el glicerol y cada uno de los ácidos grasos de las moléculas de grasa o de aceite. Entonces, cada ácido graso se une con el sodio (o el potasio, en caso de que se utilice el hidróxido de potasio). El producto resultante, es una sal, denominada Jabón.

Composición:

Reacción de Saponificación:

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Uso del jabón:

El sudor que eliminan las glándulas sudoríparas, está formado principalmente, por agua y por NaCl (cloruro de sodio, sal común de cocina). Pero además de sudor la piel elimina materiales grasos que, al ser atacados por las bacterias, producen olores desagradables.

Las partículas que forman la suciedad también están constituidas por distintos tipos de grasas y de aceites que no son solubles en agua. Por esta razón, tanto para eliminar las partículas de suciedad de la ropa y de la casa, como para la higiene personal, se deben usar jabones, champús, y detergentes que tienen propiedades químicas limpiadoras.

Acción Limpiadora

Las sales que constituyen el jabón, tienen una zona soluble en agua y otra insoluble. El extremo soluble que tiene afinidad por el agua, se denomina Hidrofílico, y el extremo insoluble en agua, se denomina Hidrofóbico.

[pic 2]

Cuando el jabón se pone en contacto con el agua, se forman  esferas en las que la región insoluble queda hacia dentro, lejos del agua, y la región soluble, se orienta hacia fuera, en contacto con ella. Cada esfera así formada, se llama Micela.

Cuando se necesita limpiar algo, como una mancha de grasa o aceite de un pantalón, eliminar la grasitud de la piel o lavar los platos, las partículas de grasa son rodeadas por el jabón, de tal manera que la parte insoluble en agua, se ubica hacia dentro, en contacto con la partícula de suciedad o grasa, y la parte soluble en agua, se orienta hacia afuera, por lo que las partículas son arrastradas por el agua al momento de enjuagar.

Pasos previos a la elaboración

Elementos de trabajo:

Para poder iniciar la elaboración del jabón, se necesitarán el empleo de materiales específicos y utensilios que permitirán trabajar cómodamente.

Materiales:

• Agua
• Sal de cocina (NaCl)
• 20ml de aceite de coco
• 30g de NaOH sólido
• Colorantes a la grasa para velas
• Esencias o perfumes

Utensilios:

• Papel secante
• Discos de papel de filtro
• Moldes de metal o plástico resistente al calor
• Sello con el nombre elegido para el producto
• Cucharas
• Mechero
• Trípodes
• Tela de amianto
• Fósforos
• Varilla de vidrio
• Vaso de precipitado
• Cucharitas
• Cacerola
• Espátula
• Probeta o medidor de cocina
• Plato
• Embudo
• Guantes de látex gruesos
• Rejilla de metal
• Anteojos de protección
• Balanza(que pese de a 10g)
• Reloj de pulsera

Variedades de jabones

Para mejorar las propiedades y propiedades del jabón, pueden agregarse colorantes, esencias y perfumes.

Los colorantes se emplean para mejorar el aspecto de los jabones. Se utilizan los colorantes a la grasa, especiales para las velas y jabones, aunque también se pueden emplear lápices labiales y también sombras para los ojos a la grasa disueltos en aceite. Es importante trabajar con elementos de buena calidad para que la piel no se irrite.

Los perfumes se emplean para obtener una buena terminación, aumentando el atractivo y la calidad del jabón. Se pueden usar perfumes comunes, aceites esenciales o las esencias especiales para velas y jabones.

Preparación de las soluciones

Antes de comenzar la fabricación, deben prepararse las soluciones de NaOH y NaCl concentrado.

Preparación de solución de NaOH

1. Colocar 100ml de agua en un vaso de precipitado.
2. Agregar 30g de NaOH sólido y revolver con varilla de vidrio hasta que se disuelva. Trabajamos sobre un baño maría de agua fría.
3. Tener suma precaución, pues esta preparación eleva mucho su temperatura,

Preparación de la solución concentrada de NaCl

1. Colocar 50ml de agua en un vaso de precipitado.
2. Agregar una cucharadita de sal de cocina y agitar con la varilla de vidrio. Continuar agregando sal de a cucharaditas hasta disolver.
3. Dejar reposar hasta que la sal en exceso decante, es decir, se deposite en el fondo del vaso.
4. Colocar el papel de filtro en el embudo. Filtrar la solución, recogiendo el filtrado en el otro vaso de precipitado.

Elaboración del jabón:

Primera etapa:

En esta etapa, se realiza la reacción de Saponificación y se obtiene el jabón, sin agregados.

1. Colocar el trípode y la tela de amianto sobre el mechero. Ubicar sobre la tela una cacerola con agua, encender el mechero, y calentar el agua.
2. Colocar en un vaso de precipitado 20ml de aceite de coco.
3. . Introducir el vaso de precipitado con el aceite en la cacerola a baño María
4. Agregar, lentamente, 40ml de solución de NaOH, agitando en forma suave y constante durante 20min.

Es muy importante, agitar siempre, pues esto facilita la saponificación.

1. Si se produce mucha espuma, retirar el mechero hasta que baje sin dejar de agitar. Luego colocar  nuevamente el mechero.
2. Continuar agitando y añadiendo 40ml de la solución concentrada de NaCl. Calentar durante 3min más, agitando siempre con la varilla.
3. Dejar enfriar unos minutos y observar la capa sólida de jabón (sales de sodio) que se forman en la superficie del líquido.
4. Colocar papel secante sobre un platito.
5. Retirar con una espátula el jabón y depositar sobre el papel. Presionar el jabón con papel de filtro para absorber el exceso de aceite.

Segunda Etapa:

Comprende el agregado de las esencias y de los colorantes para mejorar el aspecto del jabón, el moldeado, y el empaquetado.

1. Una vez absorbido el exceso de aceite con papel secante, colocar el jabón en una vaso de precipitado y calentarlo sobre la tela metálica hasta fundirlo totalmente. Dejar enfriar unos minutos, sin que se endurezca.
2. Agregar el colorante y la esencia, en pequeñas cantidades mezclando con una cuchara de madera. Debe tratarse de mezclar sin batir, de abajo hacia arriba. Si se considera necesario, agregar más colorante y esencia.
3. Trasvasar el producto al molde elegido y esperar hasta que se endurezca.
4. Si se coloca el nombre con un sello, debe hacerse antes de que esté completamente duro.
5. Una vez que el jabón se ha endurecido, desmoldar y colocarlo sobre una rejilla. Debe dejarse reposar por lo menos, 30 días.

Otra técnica para hacer jabón

Los materiales que se necesitan para este método, son : jabón base de coco, agua, aceite de coco, esencias y colorantes.

1.  Cortar el jabón en trozos. Verter dos tazas de jabón en un recipiente de vidrio o cerámica.
2. Agregar una taza de agua.
3. Verter media taza de aceite de coco a la preparación y mezclar los ingredientes a baño María, con batidor. Se puede utilizar una batidora de mano.
4. Cuando la mezcla tome una consistencia cremosa, retirarla del fuego.
5. Mezclar la “crema” obtenida con la esencia y el colorante.
6. Verter la preparación en los moldes y alisar la superficie con una cuchara de metal húmeda,
7. Dejar endurecer los jabones. Para acelerar el proceso, llevar a la heladera.
8. Dejar reposar sobre una rejilla durante 20 días. Recordar darlos vuelta diariamente para que la superficie quede pareja.

Jabones Industriales

Existen distintos métodos para fabricar jabones en forma industrial. Según el método utilizado en su elaboración, los jabones se clasifican en Hervidos, Semihervidos, y en Frío.

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