Conceptos HORTICULTURA
Enviado por vanelivi • 22 de Agosto de 2018 • Resúmenes • 711 Palabras (3 Páginas) • 275 Visitas
CONCEPTOS.
Horticultura.
La horticultura es la ciencia, la tecnología y los negocios envueltos en la producción de hortalizas con destino al consumo. La horticultura es la técnica del cultivo de plantas que se desarrollan en huertos. El término proviene etimológicamente de las palabras latinas hortus (‘jardín’, ‘huerta’, ‘planta’) y cultura (‘cultivo’), es decir ‘cultivo en huertas’.
La horticultura incluye a la floricultura, la olericultura, la fruticultura, y el cultivo de especies aromáticas o medicinales.
Floricultura.
La floricultura es la disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores y plantas ornamentales en forma industrializada para uso decorativo. Los productores llamados floricultores, producen plantas para jardín, para su uso por jardineros, paisajistas, decoradores de interiores, venta de flores cortadas en floristerías o florerías, para su uso final en florero.
Olericultura.
La olericultura es la ciencia que estudia no solo la plantación racional y económica de las plantas de hortalizas y verduras en general, sino que trata además todos los aspectos dedicados a su manejo, en concreto es la parte de esta ciencia que se dedica solo al estudio del cultivo de hortalizas y verduras, a campo o bajo cubierta (invernáculos) . Es una enseñanza que se suele impartir hoy en día en las universidades que tienen estudios agrícolas.
El origen de la olericultura está muy ligado al de la agricultura y por lo tanto a la evolución de ese género. Durante la era precolombina, ya practicaban el cultivo del maíz, cacao, tabaco y algunas hortalizas como: el tomate, cebolla, pimentón, guisantes, chayote; de igual forma aprovechaban la dispersión de raíces y tubérculos, de lo cual se puede deducir que desde ese entonces e incluso desde siempre, el hombre ha maniobrado la domesticación de la plantación de cultivos aún sin tener conocimientos científicos
Fruticultura.
Se denomina fruticultura al cultivo de árboles frutales. El concepto hace referencia a los saberes, las técnicas y los procedimientos que permiten desarrollar esta actividad con éxito para obtener frutas.
Cultivo de especies aromáticas y medicinales.
Es el cultivo de plantas medicinales se refiere a aquellas especies que contienen sustancias químicas que se conocen como principios activos, éstos ejercen una acción farmacológica beneficiosa o perjudicial para el organismo. Su utilidad es servir como medicamento a la salud.
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