Condor peruano

LOS GERMINADOS

La germinación es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta convertirse una planta. Los germinados son alimentos vivos de los cuales podemos obtener un alimento nutritivo y vital.

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Los germinados son importantes porque:

• Son alimentos ricos en enzimas digestivas, en vitaminas y clorofila.
• Son alimentos predigeridos, pues exige menos esfuerzo al aparato digestivo.
• Son un excelente suplemento suplemento vitamínico.
• Fortalecen el sistema inmunitario.
• Se pueden sembrar, vigilar su crecimiento y recogerlo en el día que alcanza su máximo sabor y energía.

• Nos permite participar en el cuidado del planeta y sus recursos.
• Se pueden crudos sin necesidad de cocinarlos.

Técnicas para cultivar los germinados

Si no usamos el método adecuado las semillas no encuentran sus condiciones favorables para crecer. Existen varias técnicas como:

• Germinado por Goteo
• Germinado por Platos
• Germinado en Frasco de Cristal

(El más conocido)

Materiales:   Vasito Plástico y Lentejas.

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Después clasificamos las semillas a germinar.

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Luego ponemos las semillas en el vasito y cubrimos con agua. Las semillas deben estar durante ocho horas en remojo.

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Después de transcurrido el tiempo, sacamos el agua, lo colocamos en un lugar oscuro y templado, porque las semillas deben estar húmedas y no mojadas.

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Debemos de enjuagarlas tres veces al día.

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Pasados cuatro días, debemos ponerlas al sol para que aumente la clorofila.

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Al séptimo día los germinados están listos para su consumo.

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Aquí con todos los germinados que realice en casa.

¿Cómo ayuda los germinados en el Desarrollo Sostenible?

• Nos permite cultivar nuestros propios alimentos.
• Podemos acceder a alimentos frescos y ecológicos.
• Aumenta nuestra sensibilidad por la sostenibilidad, ya que estos pequeños proyectos nos motivaran a llevar una vida más sana y sostenible en cuestiones como el consumo, ahorro energético, entre otros.

Fuentes de información

• www.uva.org.ar-germinados
• www.botanica-online.com
• www.conasi.ev
• www.conciencia.eco

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LOS GERMINADOS

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NOMBRE     : Ismael Pinday D.

SECCION      : 2do. Grado “D”

PROFESORA : Miss María Eugenia

            Setiembre 2014

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