Control De Calidad

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMON RODRIGUEZ”

ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

CONTROL DE CALIDAD

Administración de la Producción

EXTENSION ANGOSTURA

SAN FRANCISCO – ESTADO BOLIVAR

CONTROL DE CALIDAD

FACILITADORA: Lcda. Miriam Manrique

UNIDAD CURRICULAR: Administración de la Producción.

PARTICIPANTES:

Acosta Omar C.I. 8.886.781

Acosta Oscar C.I. 10.040.664

Castro Gabriela C.I. 15.300.186

Del Barrio Carmen C.I. 10.043.321

Garbán José C.I. 12.192.692

SAN FRANCISCO, MAYO DEL 2013

CONTROL DE CALIDAD

Una definición objetiva y universal de “Calidad”, es la de Phill Crosby: calidad es cumplir con los requerimientos.

La calidad definida de esta manera sólo establece expectativas y cumplimientos tanto por parte del proveedor como del cliente.

Existen otras tres maneras de definirla:

1) Describiendo el principio unificador que constituye la base de toda estrategia, planificación y actividad en una empresa que adopte esta filosofía.

Este principio se basa en la DEDICACION TOTAL AL CLIENTE. Es decir una empresa que se dedica por entero a la satisfacción del cliente en toda forma posible. En una empresa así, todos los empleados participan para lograr dicho objetivo.

2) Describiendo los resultados de la CT. Ellos son:

• Los clientes son sumamente leales.

• El TIEMPO y los COSTOS para responder a los problemas y necesidades de los clientes se reducen al mínimo.

• Se establece un ambiente que respalda y estimula el trabajo en

Equipo.

• Existe una ética general de mejoramiento continuo.

3) Describiendo los componentes de un programa de Calidad Total.

• Las herramientas tradicionales tomadas del control de calidad, que apuntan hacia la raíz de los problemas

• Las herramientas y técnicas del sistema Justo-a-tiempo, que pueden reducir drásticamente los costos y los tiempos.

• Elementos del Desarrollo Organizacional, incluidas la medición del clima laboral, reducir al mínimo las barreras comunicacionales, aumento de la participación de los empleados, etc.

• Aplicar conceptos modernos de liderazgo. El líder moderno dirige creando una visión de lo que puede ser la organización y generando el establecimiento de un clima que estimule a cada uno de los empleados a adoptar dicha visión y a hacerla propia.

Tipo de control de calidad.

Muestra de aceptación por atributos.

El muestreo por atributos se puede aplicar a lotes aislados o series homogéneas de lotes. En el primer caso la población es finita y se rige por la distribución hipergeométrica (muestreo de tipo A), aunque para lotes grandes se puede aproximar por la binomial. En el segundo caso se supone la población compuesta de infinitos elementos y por tanto se rige por la distribución binomial (muestreo de tipo B). En el caso que el muestreo sea por número de defectos, la función a aplicar es la de Poisson, independientemente que se trate de un lote aislado o una serie de lotes.

En la actividad de control de calidad en ocasiones es necesario inspeccionar lotes de materia prima, partes o productos terminados para asegurar que cumplen ciertos niveles de calidad con un buen grado de confianza. El muestreo de aceptación es el proceso de inspección de una muestra de unidades extraídas de un lote con el propósito de aceptar o rechazar todo el lote.

El muestreo de aceptación se puede aplicar en cualquier relación cliente-proveedor, ya sea en el interior de una empresa o entre diferentes empresas y se puede ver como una medida defensiva para protegerse de la amenaza del posible deterioro de la calidad. Una situación típica del muestreo de aceptación es la siguiente: una compañía recibe un lote de algún producto de cierto proveedor; este producto puede ser materia prima o cualquier otro componente que se utiliza en la compañía. Se selecciona una muestra de lote y se inspeccionan algún(as) característica(s) de calidad a todos los productos seleccionados. Con base en la información obtenida con la inspección se tomará una decisión: aceptar o rechazar todo el lote. Si los lotes son aceptados pasan directamente a ser utilizados, pero si el lote es rechazado, entonces es devuelto al proveedor o podría estar sujeto a alguna otra disposición (por ejemplo inspección de todos los productos del lote -inspección 100%- pagada por el proveedor).

En particular, si las características de calidad son variables de atributos, entonces un plan simple de muestreo de aceptación está definido por un tamaño de lote, N, un tamaño de muestra, n, y el número de aceptación, c. Por ejemplo el plan

N = 6000, n = 200, y c = 2;

Significa que de un lote de 6000 unidades se seleccionan e inspeccionan 200; y si entre éstas se encuentra 2 o menos piezas defectuosas, entonces el lote completo es aceptado.

Pero si se encuentran 3 o más piezas defectuosas el lote es rechazado.

Debemos tener claro que al ser el muestreo de aceptación una forma particular de inspección, entonces este muestreo simplemente acepta y rechaza lotes; pero no mejora la calidad. Es decir, el muestreo de aceptación no es una estrategia de mejora de la calidad, es más bien una estrategia de contención y de

...