DE CHILE, MOLE Y POZOLE

ACTIVIDAD 2. DE CHILE, MOLE Y POZOLE.

ANIMALES TRANSGENICOS:

Se considera transgénico todo organismo vivo manipulado genéticamente mediante la inserción de un gen que no forma parte de su genoma original. Son muchas las áreas en las cuales los animales transgénicos han aportado enormes beneficios, tal el caso del sector pecuario.

1. Comparte con tus compañeros(as) la respuesta a las siguientes interrogantes:

• ¿Consideras que los animales transgénicos alteran el curso evolutivo de las especies?

No, porque los animales transgénicos mejoran cuantitativa y cualitativamente determinados elementos como en el caso de las vacas, el crecimiento y la protección frente a enfermedades. El caso de la leche es especialmente curioso, ya que las vacas transgénicas han logrado generar leche sin lactosa; así como también leche enriquecida que puede proporcionar una mayor nutrición a bebes y ancianos.

Los animales transgénicos tienen grandes benéficos para la humanidad principalmente en campos como la farmacéutica, la medicina, la agricultura la industria y la investigación científica. Estos podrían ayudarnos a descubrir los misterios detrás de síndromes genéticos o enfermedades crónicas; incluso también a generar nuevos fármacos para tratar diversas enfermedades.

• ¿Qué ventajas y que desventajas observas con el manejo de animales transgénicos?

Ventajas y Desventajas Generales:

La posibilidad de obtener alimentos transgénicos tiene tanto ventajas y a su vez, inconvenientes.

Ventajas

- Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.

- Producción de ácidos grasos específicos para uso alimenticio o industrial.

- La biotecnología puede ayudar a preservar la biodiversidad natural.

Inconvenientes

- Existe riesgo de que se produzca hibridación.

- Siempre puede haber un rechazo frente al gen extraño.

- Puede que los genes no desarrollen el carácter de la forma esperada.

- Siempre van a llegar productos transgénicos sin etiquetar a los mercados

Ventajas y desventajas particulares:

- Leche transgénica

Ventaja:

Se puede producir mucha más leche en una vaca y gracias a esto se puede alimentar a toda la población.

-Ya que se inyecta una hormona de crecimiento a la vaca, esta puede producir una leche capaz con otras proteínas que le vendrían bien al hombre

Desventajas: Puede que la leche esté contaminada ya que la vaca no se encuentra preparada para producir un 20% más y esta nos contamine a nosotros produciendo una intoxicación

A la vaca le puede generar mamitis que es una enfermedad en la que las ubres se inflaman y producen leche con pus.

• ¿Qué opinas de los casos de empresas exitosas que utilizan organismos transgénicos?

La mayoría de las empresas de nuestro país producen productos transgénicos, a los dueños les interesa sus grandes ganancias que generan por la venta de dichos productos, como es el caso de la empresa McDonald’s aseguran que los alimentos que vende no son transgénicos, según fuentes consultadas confirman que en el caso de McDonald’s ubicada en Tuxtla Gutiérrez Chiapas, los pollos que utilizan los traen del estado de Nuevo León, empaquetados en cajas especiales con un líquido que les facilita crecer de kilo y medio de peso al salir de origen, a 2 kilos al llegar a Chiapas. Llegan sin cabeza su olor es fétido y tienen un aspecto desagradable.

Por lo cual, los grandes empresarios solo les interesa sus ganancias,

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