DEPORTES COMBINADOS DE POTENCIA Y RESISTENCIA

DEPORTES COMBINADOS  DE POTENCIA Y RESISTENCIA

En 1995 Mark Davis comprobó que el trabajo de esprints repetidos se reforzaba con el consumo de una bebida con carbohidratos y electrolitos.

Nicholas y col. constataron que las bebidas deportivas pueden ayudar a mantener los esfuerzos de alta intensidad en esprints y carreras intermitentes. La combinación de carbohidratos y líquidos aumenta el rendimiento; los carbohidratos refuerzan la absorción del agua, que tienen el depósito más limitado que cualquier otro sustrato de energía en el sistema.

Se efectuaron comparaciones directas de Gatorade Powerade y AllSport. Gatorade tiene un nivel d concentración de carbohidratos que es coherente con los hallazgos positivos en virtualmente todos los estudios (6%) y contiene una mezcla igual de sacarosa y glucosa.

Powerade y AllSport tienen concentraciones más altas de carbohidratos e incluyen una gran cantidad de fructosa. Se ha demostrado que ésta causa alteraciones gastrointestinales también es menos eficaz para elevar la glucosa de la sangre, porque requiere una conversión secundaria en el hígado después de la absorción.

Hay varias normas generales sobre nutrición que son buenas para prácticamente todos los implicados en deportes que incluyen períodos de intensidad máxima.

La dos claves para estas normas son líquidos y carbohidratos en el contexto de una dieta generalmente variada.

Los mejores pronósticos de rendimiento atlético son el mantenimiento del volumen de la sangre y el mantenimiento del glucógeno/glucosa.

B A L O N C E S T O

El baloncesto combina muchos de los mejores aspectos de la cooperación en equipo.

En una encuesta entre jugadores y jugadoras se constató que la dieta de las mujeres carecía de cierto número de nutrientes y que había una excesiva dependencia de suplementos nutricionales.

Factores nutricionalmente relevantes para el baloncesto

• Los partidos se juegan en cuatro ‘cuartos’ de tiempo, que pueden utilizarse para que los jugadores repongan líquidos y CHO.
• El tiempo que se pasa en el banco debe utilizarse para mantener el estado de hidratación.
• Los entrenamientos y los partidos frecuentemente pueden agotar a un jugador.

P A T I N A J E    A R T Í S T I C O

En estudios con practicantes de patinaje, se ha comprobado que poseen una capacidad aeróbica media, pero tienen la habilidad de producir máximos de alta potencia. Cuando lo necesitan, pueden exigir a sus músculos que produzcan una tremenda cantidad de potencia inmediata. Se observó también que las patinadoras consumen dietas relativamente altas en grasas y pts. y bajas en HC, Ca y Fe.

Factores nutricionalmente relevantes para el patinaje

• El peso óptimo se consigue mejor por medio de una ingesta baja en grasas moderada en proteínas y alta en carbohidratos complejos.
• La ingesta adecuada de energía de CHO intercalada con una ingesta regular de carnes es importante. Para las personas vegetarianas asegurar un adecuado consumo total de pts. y de energía es crucial para mantener la masa muscular y sintetizar creatina.
• Los entrenamientos son considerablemente más largos que las actuaciones, esto significa que los patinadores deben alternar sus modelos de comida para satisfacer sus necesidades de entrenamiento.

F Ú T B O L

S e indicó que la ingestión de CHO inmediatamente antes durante y después de un partido puede jugar un papel importante en la reducción de fatiga durante el partido.

La ingesta adecuada de energía, estimada aprox. en 4,000 calorías para los hombres y 3,200 para mujeres también es importante.

Factores nutricionalmente relevantes para el fútbol

• Dado que los futbolistas no tienen oportunidad de consumir líquido regularmente durante un partido el estado de hidratación previa al mismo es particularmente importante.
• El consumo de CHO es crucial para conseguir el rendimiento óptimo en fútbol.
• El almacenamiento de glucógeno previo al partido es crucial. Para alcanzar un almacenamiento más alto de glucógeno, los futbolistas deben consumir constantemente abundantes carbohidratos y líquidos.

T E N I S

Según se deduce de los datos de tenistas jóvenes, que la adecuación de la ingesta de energía es mejor que la que se observa en otros deportes (gimnasia y natación).

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