Desarrollo Del Ester

INTRODUCCIÓN

La esterificación es la reacción entre un alcohol y un ácido, en presencia de ácido sulfúrico como catalizador, y mediante la cual se obtienen un éster y agua.

Un ácido carboxílico y un alcohol forman un éster en una reacción de esterificación cuando aquella se calientan juntos en presencia de un catalizador ácido, generalmente este es el ácido sulfúrico.

En el siguiente informe presentaremos el análisis de este experimento, mostrando el proceso de esterificación anteriormente descrito.

Éstos se llevarán a cabo mediante la elaboración de mezclas entre diferentes tipos de reactivos, entre los cuales se encuentran: ácido sulfúrico concentrado, etanol (C2H5OH), hidróxido de sodio, mantequilla.

Objetivo: Obtener en el laboratorio butiro de etilo a partir de la mantequilla

MATERIALES

-Vasos ppdo. De 100 y 250 ml

-Varilla de agitación

-Pipeta y probeta

-Mechero, trípode y rejilla

-Vidrio reloj

-Pinzas de madera

-Balanza

-Recipiente plástico

REACTIVOS

-125 g de mantequilla

-Etanol

-Hidróxido de sodio

-Acido sulfúrico

-Hielo

Procedimiento

1. Coloca en un vaso de precipitado de 100 ml un trozo de mantequilla y agrega 6ml de etanol.

2. Calentara suavemente la mezcla a baño maría, hasta que la mantequilla se derrita. Precaución: Evitar que la mantequilla Hierva, esta solo debe licuarse.

3. Agregara luego 4g de hidróxido de sodio a la mezcla aún caliente y agitara con la varilla hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Enfriara la mezcla poniendo el vaso en un recipiente que contiene hielo.

5. Ahora, agregara gota a gota 1 ml de acido sulfúrico concentrado

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