Desnutrición

Desnutrición

Todo ser vivo tiene la necesidad de alimentarse de una manera balanceada, el no hacerlo puede llevar a la desnutrición, es decir, “La asimilación deficiente de los alimentos por el organismo conduce a un estado patológico de distintos grados de seriedad, de distintas manifestaciones clínicas, que se llama: Desnutrición.”(Gómez, 2003: S576), es en otras palabras, cuando el cuerpo de una persona o algún otro ser vivo no puede adquirir los nutrientes necesarios, esto lo lleva a un estado llamado desnutrición que puede tener diferentes grados de seriedad.

Las causas de la desnutrición son variadas, pero fundamentalmente es la cantidad de los alimentos que ingerimos, sin embargo, existen otras situaciones, un ejemplo muy común es el consumo excesivo de productos chatarra, y estos no poseen lo necesario para el desarrollo saludable de un niño.

“Se puede decir que el 90% de los estados de desnutrición en nuestro medio, son ocasionados por una sola y principal causa: la sub-alimentación del sujeto, bien sea por la deficiencia en la calidad o por la deficiencia en la cantidad de los alimentos consumidos” (Idem).

En las escuelas, los hábitos alimenticios se ven reflejados, por ejemplo, al no tener una buena alimentación, los niños con algún grado de desnutrición, son más delgados en comparación con el resto de sus compañeros, y esto afecta su rendimiento tanto en actividades deportivas como su desempeño académico.

Se dice que el desayuno es la comida más importante, ya que de él se obtienen las calorías y los nutrientes necesarios para comenzar el día y para el resto de él.

Cuando los alumnos van a la escuela sin haber recibido los alimentos necesarios para un desempeño optimo durante el día, lo cual es muy común, se refleja en su apariencia ya que su peso difiere de su estatura, su expresión está inalerta y cansada, no tiene estabilidad emocional, no tiene buen apetito, tienen mucho sueño, su rendimiento escolar es bajo, igual que su atención durante las clases y todo esto puede provocarles un mal humor.

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Otra cosa muy importante de cuidar son los alimentos que los niños puedan consumir en la escuela; si no desayunaron, una alternativa aplicada comúnmente por los padres de familia que no tienen el tiempo necesario para preparar el desayuno, es que lleven alimentos a la escuela para ser consumidos durante el receso, sin embargo, esta comida debe proporcionar un buen valor nutricional y que no sea únicamente para distraer el hambre que el niño pueda tener.

Además de estas consecuencias en el rendimiento escolar, según el estudio realizado por la investigadora María Elena Flores Villavicencio, quien participó en el Seminario permanente de investigación en salud con la conferencia “Emociones y afrontamiento en años desnutridos de 6 a 8 años de edad

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