Determinación del Hierro en Diferentes Marcas de Cereales

Determinación del Hierro en Diferentes Marcas de Cereales:

1. Objetivos:

El objetivo de este experimento, es demostrar si en realidad el valor  del hierro que se indican en las cajas de diferentes marcas de cereales y si estas dicen la verdad o no.

1. Fundamento Teórico:

El hierro es uno de los metales más abundantes en la Tierra. Su símbolo es Fe y su número atómico es 26. Los cereales son saludables para la salud y también nos permite tener una dieta equilibrada y sana. Eso significa que tienen mayor cantidad de vitaminas y proteínas.

Funciones de hierro y beneficios de los cereales:

Algunas de sus funciones son: transporta oxígeno, producir hemoglobina, fortalecer los músculos, produce y dar una gran cantidad de energía, mantiene en buen estado el sistema inmunitario, entre otros.

Algunos beneficios de los cereales son: aportan energía, equilibra la azúcar en la sangre, tienen gran cantidad de proteínas y vitaminas, no contienen mucha grasa,  ayuda mejoran el estado general de la piel, uñas y cabello y también puede combatir el estreñimiento, entre otros. Esto se debe ya que están compuestos por  diferentes componentes vegetales; como arroz, trigo, etc.

1. Materiales:

• Bolsa ziploc[pic 1]

• Imán de neodimio[pic 2]

• Licuadora[pic 3]

• Cereales con alto contenido en hierro

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• Agua mineral

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1. Procedimiento:

• Primero se coloca los cereales en la licuadora y se le agrega un poco de agua, y se empieza a triturar.
• Luego agregar un poco más de cereales y agua y seguir triturando.
• Después esa mescla liquida y viscosa, la vaciamos en la bolsa ziploc.
• Si esta queda un poco más duro de lo normal, verter en la bolsa agua y sacudir, sin dejar caer el contenido.
• Finalmente, se pasa el imán de neodimio y comprueba si este arrastra finos fragmentos de hierro o no.

1. Resultados y Conclusiones:

Los resultados del experimento fueron de acuerdo al encuentro del hierro o no en los cereales sometidos al experimento.

En conclusión, es posible comprobar la cantidad de hierro que contiene los cereales y poder saber si en realidad el producto que te venden contiene lo que indica o si solo es publicidad.

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Expociencia 2015

Área: Ciencia – CTA[pic 9][pic 10]

Determinación del Hierro en Diferentes Marcas de Cereales

Integrantes:

• Amesquita Alonso
• Cordero Melanie
• Díaz Valeria
• Santamaría Alan
• Vivar Lucecita

Grado/Sección: 2do/B/ de Sec.

Profesor(a): Pilar Vildoso

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