Diagnostico De Enfermedades Sistemica En Cuyes

RESUMEN

Este trabajo de investigación tiene como finalidad realizar el diagnóstico de la bacteria Salmonellaspp.en patologías sistémicas de cuyes. En primer lugar se procuró escoger correctamente el animal para llevar a cabo el diagnóstico, se buscó un individuo que presente los síntomas característicos de una infección producida por Salmonella spp.queserán explicados a detalle en breve. Una vez encontrado el animal, se debe proceder a sacrificarlo, tratando de que sea lo más rápido posible y sin mayor sufrimiento para el mismo. A continuación se procedió a disectar al animal e identificar nódulos linfáticos y órganos que se encuentren en mal estado. Se procedió a aislar los órganos y esterilizarlos adecuadamente, luego se realizó la impronta respectiva de cada órgano en los agares previamente seleccionados para el diagnóstico de Salmonella spp.que más adelante se explicaran con detalle. Luego de la impronta se sumergieron los órganos en un caldo de enriquecimiento.

Luego de que los agares hayan sido incubados adecuadamente, se observó el crecimiento de las bacterias, el siguiente paso fue realizar las tinciones respectivas y las pruebas bioquímicas complementarias con la finalidad de aislar a la bacteria para confirmar si realmente se trataba de una infección con Salmonellaspp. La descripción de las pruebas bioquímicas será detallada más adelante. Para finalizar el trabajo se procedió a realizar el antibiograma de la bacteria para determinar su resistencia y sensibilidad a diversos antibióticos, para de esta manera determinar cuál es el más efectivo para combatirla.

INDICE

INTRODUCCIÓN 4

MATERIALES Y MÉTODOS 6

RESULTADOS 9

DISCUSIÓN 11

CONCLUSIONES 14

BIBLIOGRAFÍA 15

INTRODUCCIÓN

¿Qué es una enfermedad sistémica?

Una enfermedad sistémica es una enfermedad que afecta a todos los elementos de un mismo sistema, como las enfermedades del colágeno, los trastornos sistémicos como la hipertensión, infecciones sistémicas como las infecciones en el torrente sanguíneo y las enfermedades sistémicas como la gripe. Afectan al cuerpo entero o a un sistema entero, a comparación de las infecciones localizadas que afectan una zona o un órgano en específico.

¿Qué es la Salmonella?

Salmonella es una bacteria de la familia Enterobacteriaceae, se trata de bacilos gram negativos no esporulados que tienen la facultad de locomoción gracias a los 8 flagelos que poseen, con excepción de Salmonella gallinarum y Salmonellapullorum. Esta puede causar una infección, conocida como salmonelosis, una enfermedad asociada principalmente con la flora intestinal. Esta bacteria produce ácidos y una gran cantidad de gases durante la fermentación de azucares. No todas los serotipos o subespecies son iguales a nivel patógeno, los agentes etiológicos más conocidos son: Salmonella Typhi, Salmonella paratyphi, Salmonella Typhimurium y Salmonella enteritidis, siendo la última la más común en casos de salmonelosis en cobayos.

¿Qué órganos afecta y cuáles son los síntomas?

En humanos afecta la parte gastrointestinal, y los síntomas incluyen dolor de cabeza, fiebre, calambres abdominales, náuseas y vómitos. El cuy en cambio tiene una gran susceptibilidad a la salmonelosis, siendo la enfermedad más grave para los cuyes. Afectando órganos como el hígado, bazo, el tracto intestinal, como también los nódulos linfáticos mesentéricos y el tracto uterino. Siendo una enfermedad sistémica. Los principales síntomas son la pérdida de apetito, anemia, diarrea, parálisis de los miembros posteriores, erizamiento del pelaje entre otros.

Contagio

En el caso de los humanos se infectan principalmente por la ingesta de alimentos contaminados, que no han sido manipulados adecuadamente. En el caso de los cuyes los alimentos también son la principal fuente de infección, aunque también ocurre a través de animales del exterior como roedores, aves silvestres, que son portadores de la bacteria.

Medidas de prevención

Existen ciertas medidas que son necesarias para la prevención de salmonelosis en cuyes, las cuales son:

• Manejar de forma limpia y adecuada los alimentos

• Efectuar desinfecciones periódicas en las instalaciones

• Tener una buena seguridad para evitar el ingreso de portadores

• En caso se introduzca un animal de otro criadero, mantenerlo en cuarentena

• Evitar cambios bruscos ya sea de temperatura de los galpones o alimentación, para que no haya estrés entre la población de cuyes.

Características bioquímicas

Para aislar Salmonella en medios de cultivo es de ayuda tomar en cuenta la siguiente información:

Este tipo de bacterias son anaerobias facultativas y poseen un metabolismo oxidativo y fermentativo. Como fue mencionado previamente, producen ácidos (ácido sulfhídrico H2S) y gases durante la fermentación

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