EL SACHA INCHI

EL SACHA INCHI

Es un legado milenario de las antiguas civilizaciones Incas que ha sido cuidadosamente protegido y cultivado hasta la fecha por las comunidades nativas de la amazonía peruana. Entre sus componentes se encuentran principalmente: proteínas, aminoácidos, ácidos grasos esenciales (omegas 3, 6, y 9) y vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles) en contenidos significativamente elevados, respecto de semillas de otras oleaginosas (maní, palma, soya, maíz, colza y girasol). Investigaciones recientes realizadas con aceites omegas y vitamina E indican la importancia nutricional y terapéutica de su consumo para el control de radicales libres y una serie de enfermedades que estos originan en el organismo humano.

De esta planta se obtiene aceite extra virgen (hay de diferentes marcas comerciales) que contienen ácidos grasos poliinsaturados mayores a 83%:

- ALA (ácido graso Omega 3) = 48%

- AL (ácido graso Omega 6) = 35%

Cuadro Comparativo de Ácidos Grasos Poliinsaturados:

RODUCTO

%

PRODUCTO

%

PRODUCTO

%

oliva

9

nuez

56

linaza

72

pescado

31

soya

61

cartamo

78

canola

32

girasol

69

sacha inchi

83

Beneficios

Los excelentes niveles de Acido alfalinolénico (ALA) – Omega 3 y Acido linoléico (AL) – Omega 6 en el aceite de sacha inchi, lo convierten en un suplemento ideal para aquellas personas que tienen una dieta con deficiente ingesta de productos con contenidos de ácidos grasos esenciales para un adecuado funcionamiento del metabolismo.

Para mantener un correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, requerimos un balance ideal entre Omega 3 y Omega 6.

La ingesta diaria de aceite de sacha inchi facilita y se encuentra involucrada en funciones fisiológicas normales como la prevención en la saturación de las arterias manteniendo movibles las grasas saturadas en el torrente sanguíneo, ayudando a reducir el riesgo de sufrir de enfermedades coronarias (control de colesterol malo en la sangre); reducción de la tasa de triglicéridos y la hipertensión; regulación de los niveles de azúcar en la sangre (control y prevención de diabetes y ayuda en la pérdida de peso); mantenimiento de la fluidez y rigidez de las membranas celulares y regulación de las trasmisiones nerviosas y de comunicación (coadyuvante en la salud mental); reducción de la inflamación en las arterias (control de artritis); control de la sintomatología de los niños con asma bronquial; actúa como antioxidante; es regulador de la presión de los ojos, ligamentos y arterias, así como también mejora la respuesta inmunológica mediata; ayuda a transportar el oxígeno de las células de la sangre a los tejidos; ayuda a mantener el funcionamiento adecuado de los riñones y el balance de fluidos

Por lo tanto, debido a sus propiedades, resulta imprescindible incluirlo en nuestra dieta diaria ya que favorece el correcto desarrollo y funcionamiento tanto del sistema nervioso como del cerebro, pues es rico en Ácidos Grasos Esenciales (Omega 3, Omega 6). Estos aceites al ser absorbidos y asimilados por nuestro organismo favorecen el incremento y la agilización de las diferentes funciones cerebrales que se encuentran estrechamente ligadas a la memoria, la inteligencia y el razonamiento. Además, este prodigioso alimento funcional estimula el fortalecimiento del sistema de defensas, favorece el mejor funcionamiento del sistema digestivo y fortifica los huesos

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