Sacha Inchi

1.1 TAXONOMIA

Nombre científico: Plukenetia Volubilis Linneo

Nombre vulgar: Sacha Inchi, Sacha Maní, Inca Inchi, Maní del Inca.

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae

Orden: Malpighiales

Familia: Euphorbiaceae

Subfamilia: Acalyphoideae

Tribu: Plukenetieae

Subtribu: Plukenetiinae

Género: Plukenetia

Especie: P. Volubilis

Periodicidad: Producción permanente por 5 años de vida útil, extensible hasta los 10 años.

Rústica: No es exigente en suelos, muy poco susceptible al daño de plagas y enfermedades.

Trepadora: Siendo enredadera y exigente en luz, requiere de tutores y de tendales de alambres.

1.2 organografía vegetal del sacha inchi:

Planta: Trepadora, voluble, semi-leñosa, de altura indeterminada. El Sacha inchi es una planta hermafrodita, de crecimiento voluble, abundantes hojas y ramas, semileñosa y perenne la altura de la planta es de 2,0 m; hojas alternas, acorazonadas; flores pequeñas, blanquecinas, en racimo; fructificación capsular de 3 a 5 cm de diámetro, dehiscentes (4 - 5 - 7 cápsula); fruto color verde, marrón negruzco al madurar; semillas marrón oscuro, con notorias nervaduras ovales, 1,5 x 2 cm de diámetro, requiere tutor que debe tener altura de 2 m.

Es una planta hermafrodita de rápido crecimiento, desde 100 m.s.n.m, en la Selva Baja a 2000 m.s.n.m. en Selva Alta, requiere agua permanente y abundante luz para la fotosíntesis, en sombra intensa la floración disminuye. A humedad relativa de 78 por ciento, temperatura media de 26 C°, las plantas están libres de enfermedades. Crecimiento vegetativo y fructificación continuo, durante todo el año. En verano el número de cápsulas se incrementa y baja en invierno.

El sacha inchi se adapta a diferentes tipos de suelo, su rusticidad le permite crecer en suelos con alta concentración de aluminio (ácidos, franco arenosos). En suelos aluviales su producción alcanza mayor nivel.

Para mayor desarrollo y producción, el sacha inchi necesita terrenos con buen drenaje, a nivel superficial y profundo. Los suelos francos y de buen drenaje le permiten mejor penetración de las raíces.

Órganos vegetativos

Raíz: es el órgano vegetativo que fija la planta absorbiendo del el agua y las sales minerales.

Raíz del sacha inchi: Es una raíz ramificada que consta de cuello, raíz principal, raíz segundaria, cofia y zona de crecimiento

a) la raíz según su origen es embrionaria porque consta de raíces primarias y secundarias Propagación del Sacha inchi Por semilla botánica y por estacas (asexual o vegetativa). En forma directa se colocan 2 semillas/hoyo, posteriormente se ralea dejando una planta.

b) la raíz según su forma es típica o pivotante porque las raíces primarias se diferencian de las raíces secundarias.

c) Según su habitad las raíces del sacha inchi son subterráneas porque es un arbusto.

d) Por su consistencia la raíz del sacha inchi es leñosa porque es un arbusto.

e) Por su duración las raíces del sacha inchi son anuales porque la producción o cosecha se realiza una vez al año.

Partes de la raíz del sacha inchi:

Estructura externa:

Tallo: la altura de esta planta varia, cuando crece tiene un mínimo de 2 metros; el tallo es el órgano que sostiene generalmente las ramas hojas y flores desempeña también

La conducción de la savia.

Partes del tallo

VISTA MICROSCOPICA

HOJAS

Son alternas, de color verde oscuro, oval elíptico, aseruladas y pinnitinervias, de 9 a 16 cm de largo y 6 a 10 cm ancho. El ápice

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