Helado De Sacha Inchi

Helado de Sacha Inchi

Este proyecto principalmente atiende y se enfoca en nuestra necesidad y la de nuestras familias en consumir un producto beneficioso y no perjudicial para la salud y a la vez delicioso; Basándonos e inspirándonos en eso fue que desarrollamos la idea de elaborar dicho proyecto. Al observar la constante problemática que se desarrolla actualmente, en torno a los productos contenedores de conservantes, colorantes y saborizantes; nos concentramos en analizar la peligrosidad de estos en nuestra alimentación diaria y concluimos en que debíamos desarrollar un producto que nos agrade, por supuesto, deliciosamente saludable. Es aquí donde vienen las interrogantes; ¿Podremos elaborar un producto de fácil acceso, preparación y que a la vez nos nutra y nos favorezca saludablemente? La respuesta para nosotras estaba en la pregunta. Si hablamos de alimentos y/o productos que puedan ser utilizados en nuestro proyecto de ciencias no puede pasar desapercibido el Sacha Inchi, Producto peruano poco reconocido por nosotros, pero de valor alimenticio muy alto. Si de nutrición se trata este elemento está considerado como uno de los más beneficiosos científicamente hablando. Fue mencionado por primera vez hace 33 años en USA, quienes demostraron que sus semillas tienen alto contenido de proteínas (33%) y aceite (49%) este último, actualmente extraído por las industrias para obtener un aceite nutritivo que no debe faltar en nuestra dieta. Del 49% de aceite que contiene el fruto, casi su totalidad es aceite insaturado incluyendo omega 3, 6 y 9, es decir grasas buenas para la salud. Unos de los muchos beneficios que nos brinda este producto nativo peruano, más conocido como Maní del Inca es que se presenta como Antioxidante natural, también Refuerza el sistema inmunológico, Contribuye a regular la presión arterial gracias a sus omegas(3, 6 y 8), Puede retardar la llegada de glucosa a la sangre cuando se consume con fuentes de carbohidratos, Podría tener efectos protectores frente al desarrollo de algunos tipos de cáncer y por si fuera poco Ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.

Este proyecto fue minuciosamente revisa y elegido por todas las integrantes del grupo, informándonos e investigando nos dimos cuenta que nos era necesario dado a la creciente demanda de golosinas para los niños, pues principalmente va dirigido para ellos, para los adultos mayores y para cualquiera que lo desee consumir. Para todo esto ofrecemos explicación; los niños requieren determinadas cantidades de vitaminas y aceites nutritivos e insaturados en su dieta diaria para su completo y apropiado desarrollo, mientras tanto los adultos mayores que generalmente sufren enfermedades cardiovasculares, colesterol o triglicéridos se verán atraídos por el producto pues posee omegas 3, 6 y 8 y además ayuda a controlar el colesterol y los triglicéridos. Consumido por gente que habita la serranía

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