ESPECIE MMENORES DE CICLO LARGO “PORCINO”

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUACION U.

GUANARITO – PORTUGUESA

GUANARITO,2013

ESPECIE MMENORES DE CICLO LARGO “PORCINO”

CERDO

El cerdo es un mamífero omnívoro, de cuerpo grueso, alargado y cubierto de cerdas duras (pelos). Es un animal doméstico, su cabeza es grande en forma de embudo, nariz aplanada, orejas triangulares patas cortas y fuertes

Su Alimentación

En explotaciones intensivas, se suministra exclusivamente alimentos balanceados (concentrado) que varían en la proporción de nutrientes de acuerdo ala etapa fisiológica del cerdo. Alimento pre iniciador: Se suministra a los lechones en lactancia, contiene22-23% de proteína. Debe ser muy apetecible y tener elevada digestibilidad (conalto contenido de leche en polvo) El consumo es a voluntad Alimento iniciador: Se suministra a los lechones desde el destete (6 a 8 kgPV) hasta la etapa de crecimiento y desarrollo. (20-22 kg PV) contiene 20% de proteína y adición de antibióticos. El consumo es a voluntad. Alimento para crecimiento y desarrollo: Se suministra a cerdos entre 22 y 50kg PV contiene de 18 - 19 % de proteína. El consumo es a voluntad. Alimento para engorde: Se suministra ante la última etapa del cerdo (50 a90 kg) contiene 16-17% de proteína. El consumo es de 2kg/animal/día. Alimento para cerda en gestación: Se suministra a cerdas gestante y verracos, contiene 14-16% de proteína. Consumo de 3 kg/animal/día. Alimento de cerdas en lactación: Se suministra a cerdas en lactación, contiene 16-18% de proteína. Consumo: base 2 kg más 0.5 kg/cría/día

TIPOS DE CERDOS

 EL CERDO SAMPEDREÑO.

Presenta cabeza pequeña, hocico corto, orejas erectas y de tamaño mediano; es de color negro; (Carrero, H., 1.991); los pocos que existen se encuentran principalmente en Antioquia y zonas cafeteras.

 EL CONGO SANTANDEREANO.

El Congo Santandereano es un marranito pequeño, de formas muy finas, muy manso y manejable, con un peso adulto no superior a 35-40 kilos, fácil de alimentar con los recursos disponibles de cualquier hogar campesino; en el cerdo Congo domina el tipo asiático: es pequeño, manso y muestra tendencia a la grasa. Este cerdito se alimenta de hierbas rústicas a voluntad, un puñado de cáscaras de yuca, de papa o de frutas con agua de marranos (así llamado el primer enjuague de las ollas y de los platos de uso familiar).

 EL CERDO CASCO DE MULA.

El cerdo criollo posee como características generales ser: pigmentado, rústico y resistente a las enfermedades, buena adaptación al medio, y con gran capacidad para buscar su propio alimento. También presenta la pesuña fusionada de donde se deriva su nombre.

 EL CERDO CURÍ.

Muy semejante al congo, es el cerdo del Territorio Vásquez (Boyacá); es también un marranito rústico, con formas muy finas, cilíndrico, con cuerpo y patas más largas que las del congo, con perfil recto y cabeza mediana terminada en trompa aguda.

 EL CERDO CARE PALO.

Es de regular tamaño, caminador y resistente. De color negro con pelo largo, hocico largo, cara angosta, orejas erectas y escaso pelo. Se encuentra principalmente en el departamento de Magdalena.

 EL CERDO CHOCOANO.

El cerdo Criollo Chocoano, se caracteriza por ser de diversos colores, entre los que se encuentra el amarillo, el negro, el rojo con o sin manchas generalmente de color negro.

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