El concepto de reacción de saponificación

Jabón

¿Cómo se puede determinar si la cantidad de un jabón elaborado en el laboratorio varía de acuerdo con la materia prima utilizada?

R- dependiendo del tamaño del jabón es la cantidad por cada 10g son 2 de materia prima

¿Qué es un jabón?

R=es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objeto

¿Qué es la saponificación?

R=es una reacción química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, portador de residuos de ácidos grasos) y una base

Escribe la ecuación general que representa la saponificación

R=R1 -- CO-OR2 + NaOH -------> R1 --CO - O--Na+ + R2 ---OH.

¿Que son los ácidos grasos?

R=es una biomolécula orgánica de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de número par

¿Qué son los álcalis?

R=son óxidos, hidróxidos y carbonatos de los metales alcalinos. Actúan como bases fuertes y son muy hidrosolubles. De tacto jabonoso, pueden ser lo bastante corrosivos como para quemar la piel, al igual que los ácidos fuerte

¿A que se refiere el índice de saponificaion?

R=

¿Cual es la diferencia entre grasas de origen animal y aceites de origen vegetal?

R=La diferencia es que las grasas son sólidas y los aceites líquidos... esta diferencia radica en el hecho de que los aceites poseen ácidos grasos pool insaturados en gran cantidad... mientras que en una grasa abundan los ácidos grasos saturados

¿Cual es la diferencia entre la grasa de cerdo la de res y la de pollo?

R=

Términos

Hipótesis

Representa un elemento fundamental en el proceso de investigación. Luego de formular un problema, el investigador enuncia la hipótesis, que orientará el proceso y permitirá llegar a conclusiones concretas del proyecto que recién comienza

Variable dependiente

representan un concepto de vital importancia dentro de un proyecto. Las variables, son los conceptos que forman enunciados de un tipo particular denominado hipótesis. Las variables se refieren a propiedades de la realidad que varían, es decir, su idea contraria son las propiedades constantes de cierto fenómeno

Variable independiente

aquélla que es manipulada por el investigador en un experimento con el objeto de estudiar cómo incide sobre la expresión de la variable dependiente

densidad

es una magnitud referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen.

Solubilidad

es una medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en otra

pH

es

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