“Evaluación de parásitos en Arapaima gigas de la amazonia peruana”

UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGÍA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

“Evaluación de parásitos en Arapaima gigas de la amazonia peruana”

Integrantes:

* Orozco Acosta, Aland Robert (202011967)

* Mendoza Paniagua, Gabriel (202010653)

* Alvarado Aranda, Samantha (202010170)

* Laurente Martell, Joaquin Omar (202010169)

Profesora:

* Martinez Rojas, Rosa Nérida

21 de Julio, 2021

Lima, Perú

Índice

Introducción.

Capítulo I: Objetivos.

1.1. Objetivos generales

1.2. Objetivos específicos

Capítulo II: Antecedentes.

Capítulo III: Problemática

3.1 Planteamiento del problema

3.2 Justificación de la investigación

3.3 Hipótesis

Capítulo IV: Materiales y métodos

4.1 Lugar de ejecución

4.2 Toma de muestras

4.3 Metodología

Capítulo V: Cronograma y presupuesto

Capítulo VI: Resultado esperado

Referencias bibliográficas

Introducción:

Arapaima gigas o popularmente conocido como paiche es un pez de la familia Arapaimidae que posee el título de uno de los dos peces más grandes de América del Sur. El paiche puede medir entre 2 a 3 metros de longitud y su peso puede superar los 100 kg.

En el Perú la pesca de este pez ha sido muy intensa, por lo cual se vio una reducción significativa de la población tanto así que se le considera una especie en peligro de extinción. Debido a la caza y demás peligros que existen para la preservación de este animal, las autoridades de las regiones en donde se encuentran los paiches han promovido una iniciativa del cultivo de estos peces en ambientes controlados.

Los hábitos alimenticios de Arapaima gigas son piscívoros. Inicialmente su desarrollo consiste con la ingesta de moluscos y crustáceos, es a partir del primer año cumplido que consume peces. El alimento que pueda ingerir es propenso a actuar como hospedero de parásitos, es así que algunos estudios han apuntado la presencia del parásito monogeneo Dawestrema cycloancistrium sobretodo en el primer año de edad de los ejemplares estudiados, siendo este un grave problema. El estudio, resultados y posterior conocimiento y exposición de las especies parasitarias del paiche será presentado a continuación en este informe.

Objetivos:

* Objetivo general

Evaluar la prevalencia de parásitos de importancia zoonótica en Arapaima gigas criados en cautiverio en la amazonía peruana.

* Objetivos específicos

Analizar la presencia de parásitos en el tejido y en otros órganos, utilizando la técnica de coproparasitológicas de rutina, frotis y coloración con tricrómica de Gomori.

Determinar la prevalencia de parásito, bajo muestras pareadas.

Verificar la presencia de algunas especies zoonótica

Antecedentes:

El estudio de parásitos en Arapaima gigas, despertó el interés de los investigadores en el Perú desde hace unas décadas atrás. Debido a que es conocido como una fuente rica de alimento y a su vez, por su aceptación en el mercado, se dio como resultado que actualmente haya una alta demanda en la comercialización de sus productos (Salvo-Souza y Val, 1990), logrando así que el paiche se vuelva una gran fuente de ingresos para la población amazónica.

En cuanto a la producción de la carne de paiche, se ha visto sumamente afectada, dado que en los últimos años, principalmente por problemas de sanidad, hubo una disminución en el desembarque de 700 a 140 toneladas en la región de Loreto, dando como resultado que se le considere a la especie en estado de peligro de extinción (Serrano-Martínez et al., 2016), asimismo, trayendo consigo problemas en la economía amazónica.

Cuadro 1. Prevalencia y localización de parásitos en paiche Arapaima gigas (n=120) procedentes de centros de cultivo de la provincia de Maynas, región Loreto, Perú.

En los 120 peces que se muestrearon en la investigación se identificaron parásitos monogeneos (Dawestrema cycloancistrium y D. cycloancistrioides) y protozoos (Piscinodinium pillulare, Ichthyophthirius multifiliis y Trichodina sp) en piel, aletas y branquias; así como digeneos (Caballerotrema brasiliense) en intestino, cestodos (Schizochoerus liguloides) en cavidad abdominal y nematodos (Nilonema senticosum) en vejiga natatoria (Cuadro 1). (Serrano-Martínez et al., 2016)

Planteamiento del problema:

Al haberse establecido una alta demanda de Arapaima gigas en la población, pueden darse factores que determinan cierto riesgo en el consumo de los productos relacionados. Estos pueden ser tales como la posibilidad de hallar un parásito zoonótico dentro de una población determinada.

En esta investigación se evaluará la posibilidad de que en un determinado grupo etario de Arapaima gigas se encuentre parasitado por un agente con posibilidades de acción patógena.

Justificación de la investigación:

Al haberse encontrado un comercio ponderante de esta especie en la región amazónica para

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