FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS A TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA: BULIMIA Y

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ASIGNATURA:

Ciencias Y Su Aplicación A Ciencias De La Salud

PROFESOR:

Obregon Cahuaya, Cristian

ALUMNA:

Otrera Avila, Elizabeth Consuelo

Tabla de Contenidos

TITULO DEL PROYECTO DE INVESTIGACION        5

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA        5

1.1.        Situación Problemática        5

1.1.1.        Formulación del Problema        6

1.1.2.        Justificación de la Investigación        7

1.1.3.        Objetivos de la Investigación        7

Objetivo General        7

Objetivos Específicos        7

MARCO TEÓRICO        8

1.2.        Antecedentes del Problema        8

1.3.        Bases Teóricas        9

1.3.1.        Trastorno de la conducta alimentaria        9

Definición        9

1.3.2.        Anorexia nerviosa        10

Definición        10

Manifestaciones        10

Criterios diagnósticos        11

Tipos        11

Anorexia restrictiva        11

Anorexia purgativa o impulsiva        11

1.3.3.        Bulimia nerviosa        11

Definición        11

Manifestaciones        12

Síntomas físicos (17)        12

Criterios diagnósticos (18)        13

1.3.4.        Factores de riesgo        14

Definición        14

Factores Biológicos        14

Edad y sexo        14

Estado nutricional según índice de Masa Corporal        14

Antecedente de Sobrepeso        15

Factores Psicológicos        15

Imagen Corporal        15

Auto concepto        15

Factores Sociales        15

Medios de Publicidad        16

Demanda social        16

Factores Familiares        16

Estilos de crianza        17

Violencia Familiar        17

HIPÓTESIS Y VARIABLES        17

1.4.        Hipótesis general        17

1.5.        Identificación de variables        18

1.5.1.        Variables independientes        18

Factores Psicológicos        18

Factores Biológicos        18

Factores Sociales        18

Factores Familiares        19

1.5.2.        Variables dependientes        19

Anorexia Nerviosa        19

Bulimia Nerviosa        19

1.6.        Operacionalización de variables        20

METODOLOGÍA        23

1.7.        Tipo y Diseño de Investigación        23

1.8.        Unidad de análisis        24

1.9.        Población de estudio        24

1.10.        Tamaño de muestra        24

1.11.        Selección de muestra        24

1.11.1.        Criterio de inclusión        24

1.11.2.        Criterios de exclusión        24

1.12.        Técnicas de recolección de datos        24

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS        25

ANEXOS        30

TITULO DEL PROYECTO DE INVESTIGACION

FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS A TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA: BULIMIA Y ANOREXIA NERVIOSA EN ESTUDIANTES PERTENECIENTES A UNA UNIVERSIDAD PÚBLICA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. Situación Problemática

Los trastornos de conducta alimentaria (TCA) constituyen un importante problema de salud pública a nivel global, los cuales se pueden apreciar con mayor facilidad en países pertenecientes al mundo occidental y desarrollado; sin embargo, este problema se puede evidenciar también en Latinoamérica(1).

Si bien es cierto, inició en mujeres, actualmente incluye a ambos géneros; no obstante, aún existe mayor incidencia en mujeres adolescentes. Se prosiguió con una revisión de estudios realizados en varios países europeos, asiáticos y Estados Unidos por Van Hoeken, Seidell y Hoek (2003) quienes indican que la prevalencia promedio para los adolescentes es de 0.3%  para la anorexia nerviosa y 1% para la bulimia nerviosa(1).

Martínez, et al. (2003) encontraron en su investigación, realizada en Lima Metropolitana (Perú), que la prevalencia de los trastornos alimentarios, de acuerdo a los criterios diagnósticos del Inventario de Conducta Alimentaria (ICA), se dio en 351 casos (16.4%) con uno o más trastornos alimentarios, de los cuales 62 casos (2.9%) presentaron más de un diagnóstico. Estos datos ponen en evidencia la alta prevalencia del “yo-yo dieting” (yodieta) en la población adolescente; así como la presencia significativa de la bulimia y de las conductas “binge eating” (atracón). La anorexia nervosa, por el contrario, aparece sólo en 31 casos, de los cuales sólo nueve presentan una anorexia pura (2).

Quiroga S. Prevalencia, et al. (2009) encontraron en la Argentina, entre el 12% y el 15% de los adolescentes padecen de anorexia o bulimia nerviosa, siendo el 90% de las afectadas, mujeres y el 10%, varones. Estos datos alarmantes surgen de numerosas investigaciones en las que se estudian diferentes psicopatologías asociadas y los factores sociales y familiares(3).

Ángel, Martínez, & Gómez, et al.  (2010) encontraron en su estudio realizado en la población escolar de Bogotá y Sogamoso, las siguientes cifras de prevalencia  0.8% para anorexia nerviosa y bulimia nerviosa 3.25%, evidenciando una similitud con las cifras de los países desarrollados, sin encontrar diferencias entre estratos socioeconómicos (4).

Esteban C, Rosas B realizo un estudio en Perú en el año 2015 donde correlaciona los factores de riesgo y los indicadores clínicos asociados a los trastornos de la conducta alimentaria en la población de mujeres de la Universidad César Vallejo de Trujillo. La Investigación dio como resultado una correlación estadística altamente significativa y  otra significativa, entre los factores de riesgo (psicológicos, familiares y socio culturales) con cada uno de los indicadores clínicos asociados a los trastornos del comportamiento alimenticio (5).

Una vez que podamos reconocer que este problema es de índole internacional, se hará énfasis en los trastornos de conducta alimentaria a nivel nacional y sobre todo en estudiantes pertenecientes a la escuela de estudios generales del área de ciencias de la salud de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, pudiendo generar en algunos casos situaciones de morbilidad y mortalidad.

Los factores biológicos, psicológicos, sociales y familiares ejercen una gran influencia sobre los estudiantes lo que los vuelve más vulnerables a padecer trastornos de conducta alimentaria (TCA), por ello es importante que los futuros profesionales del área de salud puedan identificar de manera oportuna estos factores de riesgo en los futuros pacientes y colegas, pues este problema ha dejado de ser exclusivo de países occidentales y forma parte de nuestra realidad en la actualidad (6).

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