GRASA ANIMAL COMO FUENTE ALTERNATIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE BIODIESEL EN COLOMBIA
CRISTIAN EDUARDO JEREZ SANCHEZTesis18 de Mayo de 2020
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GRASA ANIMAL COMO FUENTE ALTERNATIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE BIODIESEL EN COLOMBIA
CRISTIAN EDUARDO JEREZ SÁNCHEZ
BAYRON JOSÉ CASTRO TOBIAS
JESÚS ALBERTO ROMERO HERNÁNDEZ
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ
ESCUELA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
ESPECIALIZACIÓN TECNOLÓGICA EN CONTROL DE CALIDAD DE BIOCOMBUSTIBLES LÍQUIDOS
BARRANCABERMEJA
2020[pic 1][pic 2]
GRASA ANIMAL COMO FUENTE ALTERNATIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE BIODIESEL EN COLOMBIA
CRISTIAN EDUARDO JEREZ SÁNCHEZ
BAYRON JOSÉ CASTRO TOBIAS
JESÚS ALBERTO ROMERO HERNÁNDEZ
Monografía presentado como requisito para optar al título de Especialista en Control de Calidad de Biocombustibles Líquidos
Daniel Buitrago
Ingeniero Químico
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ
ESCUELA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
ESPECIALIZACIÓN TECNOLÓGICA EN CONTROL DE CALIDAD DE BIOCOMBUSTIBLES LÍQUIDOS
BARRANCABERMEJA
2020[pic 3]
CONTENIDO
Pág.
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA | 8 |
1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA | 8 |
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA | 11 |
2. JUSTIFICACIÓN | 12 |
3. OBJETIVOS | 14 |
3.1 OBJETIVO GENERAL | 14 |
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS | 14 |
4. REVISIÓN DEL ESTADO DEL ARTE | 15 |
5. MARCO REFERENCIAL | 24 |
5.1 MARCO HISTÓRICO | 24 |
5.1.1 Antecedentes de la producción de biodiésel en Colombia | 24 |
5.2 MARCO TEÓRICO | 26 |
5.2.1 Biocombustibles | 26 |
5.2.1.1 Beneficios de los biocombustibles | 27 |
5.2.1.2 Tipos de biocombustibles | 27 |
5.2.2 Biodiésel | 28 |
5.2.2.1 Ventajas | 29 |
5.2.2.2 Desventajas | 30 |
5.2.2.3 Catalizadores empleados para la producción | 31 |
5.2.3 Estructura del sector biodiésel en Colombia | 31 |
4.2.4 Materias primas alternativas para la producción de biodiésel | 32 |
5.3 MARCO LEGAL | 34 |
5.3.1 Entes reguladores del sector biocombustibles en Colombia | 34 |
5.3.2 Antecedentes legales de la producción de biodiesel en Colombia | 35 |
6. DISEÑO METODOLÓGICO | 36 |
6.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN | 36 |
6.2 MATERIA PRIMA | 36 |
6.2.1 Grasa de cerdo | 36 |
6.2.2 Grasa de res | 37 |
6.2.3 Grasa de pollo | 37 |
6.3 REFERENCIA DE PARÁMETROS DE CALIDAD | 37 |
6.4 PROCEDIMIENTO | 41 |
6.4.1 Objetivo 1 | 41 |
6.4.2 Objetivo 2 | 41 |
6.4.3 Objetivo 3 | 41 |
6.4.4 Objetivo 4 | 42 |
7. CRONOGRAMA | 43 |
8. PRESPUESTO | 45 |
BIBLIOGRAFÍA | 46 |
LISTA DE FIGURAS
Pág.
Figura 1. Árbol de causas y consecuencias del problema | 10 |
Figura 1. Entes reguladores del sector biocombustibles en Colombia | 34 |
Figura 2. Antecedentes legales de la producción de biodiésel en Colombia | 35 |
LISTA DE CUADROS
Pág.
Cuadro 1. Impactos ambientales y socioeconómicos de los agrocombustibles | 8 |
Cuadro 2. Generaciones de biocombustibles según su obtención y producción | 27 |
Cuadro 3. Análisis comparativo entre biodiésel y diésel fósil | 28 |
Cuadro 4. Diferentes materias primas para la producción de biodiésel | 32 |
Cuadro 5. Cantidad producida de aceite de cocina usado en varios países y/o grupo económico | 33 |
Cuadro 6. Requisitos de calidad del biocombustible para mezclar con los combustibles diésel. | 38 |
Cuadro 7. Cronograma propuesto del proyecto. | 43 |
Cuadro 8. Presupuesto estimado del proyecto. | 45 |
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Colombia afronta un reto en cuanto a la búsqueda de nuevas fuentes alternas que permitan abastecer la creciente demanda de biodiésel de forma segura sin comprometer en lo posible la estabilidad ecosistémica y la seguridad alimentaria de la nación. Esta necesidad nace tras el aumento en la mezcla de biodiésel, proyectada a B20[1] (20% biodiésel y 80% diésel fósil) para el actual decenio, justificada por la suficiente capacidad productiva en aceite de palma, según FEDEPALMA (2019)[2]. Otro aspecto causal son los impactos ambientales generados por las plantaciones de palma africana (Elaeis guineensis) que han ocasionado la pérdida de biodiversidad y la desaparición del hábitat de especies endémicas por la necesidad de destruir bosques tropicales, cambios en el uso del suelo y contaminación del aire[3]. Mario Alejandro Pérez Rincón (profesor titular de la Universidad del Valle), PhD en Ciencias Ambientales de la Universidad Autónoma de Barcelona realizó un balance de los impactos ambientales y socioeconómicos para el sector colombiano derivados de la producción de agrocombustibles, expuesto a continuación (ver cuadro 1):
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