Produccion Animal
quinchoncho15 de Febrero de 2014
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REPÙBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“SIMÒN RODRÌGUEZ”
NÙCLEO SAN CARLOS. EDO – COJEDES
JUNIO; 2011
INDICE:
(PAG)
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………..03
NUTRICION Y ALIMENTACION ANIMAL…………………………………..04
IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL………………………... 04
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES……………………………………… 04
SANIDAD ANIMAL……………………………………………………………. 06
IMPORTANCIA SANIDAD ANIMAL………………………………………… 06
EFECTO DEL CLIMA………………………………………………………….. 07
LA TEMPERATURA Y LA HUMEDAD………………………………………..07
EFECTO DE LA ILUMINACIÓN……………………………………………… 07
EFECTO DE LA RADIACCIÓN SOLAR……………………………………….08
REPRODUCCIÓN ANIMAL……………………………………………….……08
GENERALIDADES DE LA ANATOMIA ENITAL DE LA HEMBRA Y DEL MACHO………………………………………………………………………...…09
PUBERTAD EN LA HEMBRA Y EL MACHO…………………………………10
ACLIMATACIÓN………………………………………………………………..11
CICLO ESTRAL………………………………………………………………….11
INSEMINACIÓN ARTIFICIAL…………………………………………………11
CONCLUSIÓN…………………………………………………………………...12
BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………13
INTRODUCCION:
Es importante saber que la alimentación y nutrición, es vital en la vida de todos los seres vivos. Sin embargo la alimentación y nutrición animal; aunque es importante, se ve afectada por diferentes factores: Escasa alimentación adecuada para el tipo de animal, alto costo del alimento, poco recurso por parte de las personas para comprar el alimento, y así muchos factores mas. De igual forma tenemos la sanidad animal, esta depende altamente de las condiciones del medio y presencia de los agentes que producen la enfermedad, su importancia va de una u otra manera arraigada a la presencia de un veterinario, por las carencias detectadas en la formación a nivel mundial es decir, hay una tendencia a potenciar la formación clínica del veterinario para garantizar la salud de las poblaciones animales y obtener una buena evolución para un mundo mas seguro. Ciertamente existen puntos importantes que son necesarios tocar pero, de cada uno de ellos se hablara más detalladamente en el desarrollo del trabajo.
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NUTRICION Y ALIMENTACION ANIMAL:
Primeramente tenemos que la nutrición animal se dedica al estudio de la alimentación de los animales. Normalmente para su cría para uso humano, aunque también se utiliza para recuperar animales salvajes protegidos.
Sin embargo en la cría con fines económicos, además de conservar la salud del animal el conocimiento de la nutrición animal tiene efectos deseables. Desde la maximización de conversión de alimento que se le suministra al animal a carne, leche u otro producto que se desee obtener hasta el grado de impacto que producen los animales en el ambiente (por ejemplo la emisión de metano producida por los rumiantes depende mucho de su alimentación).
En el cerdo, este necesita agua limpia y fresca; consume hasta 30litros por día, alimentos verdes como alfalfa, papa, frutas, calabazas, auyamas, raíces como arracachas, malazas, suero de leche, agua, masa y sal.
La alimentación animal ha experimentado en las últimas décadas, un gran desarrollo tanto en España como en el resto Europa. Este desarrollo ha ido en paralelo al crecimiento del sector ganadero, especialmente en lo que a ganadería intensiva se refiere, lo que ha producido un incremento en la demanda de alimentos para los animales.
LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION ANIMAL:
La alimentación animal, es importante porque por medio de ella se pueden lograr una buena cría y desarrollo del mismo, la alimentación animal es necesaria en cada uno de los seres vivos, sino existe una buena alimentación se corre el riesgo de:
• Poco rendimiento en el crecimiento
• Mala reproducción
• Muerte entre otros.
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES:
• Proteínas: la principal constituyente celular, están firmadas por una secuencia de mas de 20 aminoácidos en diferentes combinaciones.
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La proteína ingresa con los alimentos y en el aparato digestivo se fragmenta en aminoácidos que son absorbidos y luego forman nuevas moléculas de proteínas. Las necesidades en proteínas y aminoácidos son proporcionalmente mas elevadas en al animal joven, disminuyendo paulatinamente a medida que aumenta en edad. (Muños et al 1998). Los aminoácidos son los que el cerdo esenciales no puede sintetizar lo hace con dificulta siendo los principales la lisina, treonina Triptofano, Metionina y Cistina, debiendo estos estar presentes en la dieta.
En el cerdo una deficiencia de algún aminoácido dará lugar a una mala tasa de crecimiento, conversión o un mal resultado reproductivo. (Vetifarma 2005).
• Energía: Es el calor producido por los alimentos. La energía que tienen los alimentos y que ingresa al cerdo se llama Energía Bruta (EB).
Cuando esta energía entra al organismo parte se elimina por materia fecal y parte queda a disposición del organismo para ser absorbida y llamada Energía Digestible (ED).
Parte de la energía digestible se elimina por orina y la energía resultante es la Energía Metabolizadle (EM).
Parte del calor de la energía metabolizadle se pierde en los procesos metabólicos, siendo la resultante la Energía Neta (EN).
Para establecer las necesidades la más usada es la Energía Metabolizadle y se expresa en Kilocalorías de EM por kilo de alimento (Kcal/kg).
Otra medida menos usada es el Mega joules (MJ), el cual es equivalente a 239 Kcal. De ED o a 230 Kcal de EM.
Los Hidratos de Carbono y las grasas proporcionas las necesidades energéticas diarias, por lo que las principales fuentes de energía son los cereales como maíz, sorgo, cebada, trigo y las grasas, siendo además muy apetecibles y digestibles por parte del cerdo.
• Minerales: Los minerales tienen funciones muy diversas en el organismo como estructurales en muchos tejidos como una amplia variedad de funciones reguladoras, interviniendo de esta forma en la reproducción y en el crecimiento.
Se clasifican en 2 grupos: macro y micro minerales.
Los macro minerales que se incorporan habitualmente son el Calcio, Fósforo, Sodio y Cloro, siendo el potasio aportado normalmente por los cereales.
Los micros minerales más comunes son el Zinc, Cobre, Hierro, Manganeso, Yodo, Selenio, Cromo y Cobalto.
La fuentes mas comunes de los minerales son inorgánicas (se extraen de la naturaleza) y últimamente se están produciendo muchos en forma orgánica (a través de la producción por parte de bacterias) que contienen mejor asimilación, no tienen toxicidad y no contaminan el medio ambiente. (Vetifarma 2005).
• Vitaminas: Son sustancias que se necesitan para la función metabólica, el desarrollo de los tejidos, el mantenimiento y crecimiento, el normal estado sanitario, etc.
Algunas pueden ser producidas en el organismo, pero se deben agregar a las dietas para obtener resultados óptimos de rendimiento.
Cada vez son más necesarias debido a la fabricación de alimentos cada vez más simples, con pocos ingredientes y al tipo de explotación intensiva con mayores exigencias.
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Se clasifican Liposolubles (A-D-E-K) y en Hidrosolubles (las del grupo B, Nicotínico, Fólico, Pantotenico, Biotina y Colina).
Las primeras se expresan en Unidades Internacionales y las segundas en mg.
En la práctica no se tienen en cuenta los niveles de vitaminas aportados por los cereales, se incorporan a través de los núcleos correctores.
La estabilidad de las vitaminas (algunas son mas inestables que otras) es afectada por las siguientes factores: calor, humedad, oxidación, temperatura, luz, PH, minerales y electrolitos, por lo que los núcleos vitamínicos tienen una gran importancia en cuanto a su calidad y características de estabilidad.
SANIDAD ANIMAL:
El estado de salud de los animales depende principalmente de:
Condiciones del animal: capacidad del organismo para reaccionar ante las enfermedades
• Condiciones del medio: clima, suelo, manejo por parte del ganadero.
• La presencia de los agentes que producen enfermedad (virus, bacterias, parásitos, etcétera).
Aquellos factores que dependen del ganadero forman parte de un plan sanitario preventivo. Cuando se presentan
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