Hidroponia

En un mundo superpoblado, con suelos erosionados e índices cada vez mayores de contaminación; con climas cambiantes y persistentes requerimientos ecológicos de la población, la hidroponia, brinda nuevas posibilidades donde los cultivos tradicionales están agotados.

Particularmente en las grandes urbes, el ciudadano es afectado por dos factores convergentes: los precios de los alimentos vegetales, y la dudosa calidad de los mismos. Este último aspecto, que hace a la salud del consumidor, pone en un mismo plano de vulnerabilidad a toda la población.

Los consumidores de Latinoamérica y de México en particular han estado protegidos contra los altos costos que tenía la alimentación, debido a la confluencia de varios factores en su geografía agrícola, tales como la calidad de los suelos, la diversidad de climas, un adecuado régimen de lluvias, el bajo costo de producción y mercadeo, etc.,

En el terreno educativo la difusión de la Hidroponia en las escuelas de México es importante, aunque todavía no ha cobrado la dimensión que debiera. La aplicación de la huerta escolar con fines pedagógicos en la Educación Secundaria es globalizador, debido a que integra diferentes áreas, como Ciencias I (Biología), Ciencias III (Química), Tecnología,

La Hidroponía permite el desarrollo de la huerta escolar, principalmente para aquellas escuelas que no disponen del espacio físico adecuado para la huerta tradicional en tierra. También puede significar un aporte importante para escuelas radicadas en zonas marginales o carenciadas, ya que les permite transmitir a sus alumnos, junto con los conocimientos científicos, una técnica de cultivo simple y económica, que puede contribuir a atenuar sus necesidades. En la imagen siguiente, se puede observar una unidad hidropónica modesta, utilizando cajones de verduras con polietileno en su interior.

Esa experiencia permitió la concreción de numerosos éxitos, entre los cuales se destaca el logro en el año 1993, del 1er. Premio de la Exposición Internacional de Ciencias realizada en Texas, Estados Unidos, de un estudiante de Bahía Blanca de solo 17 años de edad, a través de la presentación de un trabajo de investigación hidropónica.

Ventajas:

• Son cultivos sanos pues se riegan con agua potable y se siembran en sustratos limpios y libres de contaminación.

• Existe mayor eficiencia en el uso del agua.

• Son apropiados para ocupar los espacios pequeños, techos, paredes, terrazas.

• Se obtiene mayor cantidad de plantas por superficie. Por ejemplo: en 1 metro cuadrado de suelo se siembran 9 lechugas, en 1 metro cuadrado en hidroponía se obtienen 25 lechugas.

Contenido del Manual :

Hidroponía Escolar

1. ¿Qué es la hidroponía?

2. Localización e Instalación

3. Recipientes y Contenedores

4. Sustratos

5. Almacigueras. Preparación,

siembra y manejo

6. Nutrición de las plantas:

Solución Nutritiva

7. Métodos para hacer Hidroponía

8. Control integrado de plagas

9. Planificación de la producción

Desde 1992, la FAO está impulsando la capacitación en Hidroponía con la finalidad

de mejorar la calidad de vida de grupos familiares y comunitarios en zonas urbanas

y peri-urbanas marginales. Esta acción se realiza a través de la capacitación de

monitores y líderes comunitarios. El curso audiovisual (video) de FAO "La Huerta

Hidropónica Familiar", lanzado en 1993, se ha constituido en la herramienta básica

del citado esfuerzo aceptada por organizaciones educacionales y de promoción social

habiéndose obtenido significativos resultados en distintos países de América Latina

y el Caribe.

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