Historia De La Genetica

Historia de la genética

A principios del siglo XX, el médico inglés Archibald Garrod estudió la herencia de estos errores congénitos del metabolismo y formuló las siguientes hipótesis: 1. Cada error congénito del metabolismo es causado por una versión defectuosa de una enzima específica; 2. cada enzima defectuosa es causada por una versión defectuosa de un solo gen y 3, en consecuencia, por lo menos algunos genes deben codificar la información necesaria para la síntesis de enzimas. Dada la tecnología de su tiempo y por las obvias limitaciones de los estudios de la genética humana, Garrod no logró probar de manera definitiva sus hipótesis, que fueron ignoradas. Sin embargo, a principios de la década de 1940, los genetistas George Beadle y Edward Tatum estudiaron las rutas metabólicas de un moho que se desarrolla comúnmente en el pan, Neurospora crassa, para demostrar que Garrod tenía razón.

Aunque el hongo Neurospora se encuentra normalmente en el pan que tiene varios días de elaborado, puede sobrevivir con una dieta mucho más simple. Todo lo que necesita es una fuente de energía como el azúcar, unos cuantos minerales y vitamina B 6.

De ser cierta esta hipótesis, una mutación de un gen determinado afectaría la síntesis de una enzima específica. Sin esta enzima, una de las rutas metabólicas del moho no funcionaría adecuadamente.

La idea de secuenciar el genoma a gran escala se planteó en Estados Unidos en 1984, en una conferencia en Alta Utah En esa conferencia, Robert Shinsheimer planteó la idea de fundar un instituto en Santa Cruz para secuenciar el genoma humano. (Fernández F, Benito J. 2008)

En mayo de 1986 el Departamento de Energía organizó un taller en Santa Fe, Nuevo México, para discutir un proyecto de mapeo y secuenciación. En esa reunión volvieron a plantearse los problemas técnicos y los costos.

En ese mismo mes un nuevo evento abrió una perspectiva diferente para las investigaciones. Renatto Dulbecco, entonces presidente del Salk Institute, publicó un artículo “A turning Point in Cancer Research: Sequencing the Human Genome”.

Con esa publicación el proyecto recibió el apoyo de una parte de la comunidad médica, debido a que la información de mapas y secuencias humanas puede ser útil para la predicción, diagnóstico, prevención y terapia de cerca de cuatro mil enfermedades hereditarias, y en menor medida para las enfermedades que son resultado de la interacción del material genético y el ambiente. (Fernández F, Benito J. 2008)

En el año de 1987 el departamento de energía inició trabajos para conseguir mapas de todos los cromosomas humanos, con objeto de quedarse con la dirección de las investigaciones. Después de cuatro años de discusiones, en marzo de 1988 James Wyngaard el director general de los Institutos Nacionales de Salud, anunció la creación del Instituto Nacional para las Investigaciones del Genoma Humano. (Fernández F, Benito J. 2008)

El programa fue aprobado por el Congreso, destinándose doscientos millones de dólares anuales durante quince años, a partir de octubre de 1990 y hasta el 30 de septiembre del año 2005, aunque en la última modificación del plan general se propuso terminar en el año 2003 para que la fecha coincida con el cincuenta aniversario del descubrimiento de la estructura del ADN en 1953. (Fernández F, Benito J. 2008)

Historia de la nutrición en México

En México la nutrición inicio con el interés del Dr. José Quintín Olascoaga Moncada, que es considerado el pionero de la dietólogia en México. Su interés por la Nutrición se inició en 1934, año en que formó parte de una Comisión en la Misión Cultural Urbana de la Secretaría de Educación Pública. En 1935 ingresó al Hospital General de México, como Jefe de la Sección de Investigación de la alimentación popular. (Bourgues H. Et, al)

En el año de 1936 El Departamento de Salubridad inicia la enseñanza de la Nutriología preparando al personal para las encuestas de alimentación que realizaba la sección de investigación de la alimentación popular.

En 1943 se imparte el curso único para formar dietistas en funciones específicas en el Hospital Infantil de México; el curso estuvo a cargo del Dr. Rafael Ramos Galván. En el mismo año el Dr. Olascoaga y la Dra. Juana Navarro prepararon un equipo de dietistas para trabajar en el Instituto Nacional de Cardiología, con el cual se estableció el segundo Servicio de Nutrición en México. (Bourgues H. Et, al)

En 1943, bajo la dirección del Dr. Miranda, se fundó el Instituto Nacional de Nutriología (INNu) que se enfocó a realizar algunas encuestas alimentarias y, siguiendo las tendencias de la época, abordó el análisis de los alimentos mexicanos.

Los laboratorios de investigación en bromatología y en nutrición experimental del Instituto fueron el núcleo de formación de un número importante de profesionistas y científicos que han pasado a reforzar ámbitos importantes como el actual Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas y en el Centro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional, las Facultades de Medicina y de Química y el Instituto de Biología de la Universidad Nacional Autónoma de México, la Universidad Iberoamericana y laboratorios de la industria farmacéutica y de alimentos. (Bourgues H. Et, al)

En el área de análisis de alimentos, en 1951 ya se habían llevado al cabo numerosos análisis que

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